えぞっこ パセオ店です。
好評につき、ゆで卵サービス、再開しましたお一人様、お一つずつ、どうぞ〜
沖縄の塩で(^ ^)美味しく＼(^o^)／

いつ来ても変わらぬ味で美味しいです。本州から来客があり、ラーメンが食べたいと言えば必ずここです！とても満足していただいてます。その客が又友人をつれてきているとのことでした。

手稲区宮の沢のＫ様（女性）ペンネームはラーメンババですって！ありがとうございます！本当に本当にありがとうございます。

えぞっこパパ！＾＾！

えぞっこラーメン店内アンケート
はじめてきましたが、活気があって、お店の雰囲気もよく、ラーメンもおいしかったです。あと、お子様ラーメン無料はありがたいですね。ごちそうさまでした。

ＪＲ札幌駅パセオ地下１Ｆ011-213-5858

えぞっこパパです。
えぞっこでは、保護者の方1人につき、小学生以下のお子様へのメニュー単品の”お子様ラーメン”がお二人様まで無料です。

はじめてきましたが美味しかったです。また、来たいと思います。
とくめーきぼーさん

ありがとうございます＾＾
Ｂｙえぞっこパパ

本日スタッフミーティングで、社長（店主）としてスタッフに伝えたことです。週1日のミーティングでは、ラーメンや料理味の話はあまりしません。作る人やサービスする人の気持ちが一番大切なので、どうしてもそちらの話になってしまいます。
味は、食べたときにアンケートに色々と書いたり、直接伝えて改善していきます。

『ゴールデンウィークの営業、ありがとうございました。私は、皆さんにこのお店での仕事を通じて、皆さんのしたいこと、なりたい自分により近づいて欲しいと思っています。

仕事はwant to でしなければ、人生の意味としてちょっと違うように感じます。want toの反対はhave toです。やらなければならないと感じてやる仕事はあまり気分の良いものではないですよね。

ＴＶでやっていた、有名な餃子のチェーンの会社さんは立派かもしれませんが、厳しい新入社員研修で、企業戦士という名の企業奴隷をつくっていくようなやり方は私は好みません。それで、売上が上がればよいというのなら、また、それしかやり方がないというなら、会社は無い方がいいと私は思っているのです。

私はみなさんに『私とかかわって、よかったな』と思っていただきたいと思っています。それは、スタッフであれ、お客様であれ、家族であれ同じです。

自分を中心とした円（縁）からしかはじまりませんが、それでよいのですが、家族や、同僚、仕入れ業者の方々、お客様、知らない人、嫌いな人の順で、自分になるべく近く考えていけるような人になりたいと思っているのです。より多くの人が幸せになるように働いたり生活をしたりしたいと思うのです。

私は、皆さんにこんな人になれ！という気持ちはありません。なりたい人になってください。どんな人になりたいのかなんて、その人の自由ですよね。

私は、皆さんにすこしでも成りたい自分に近づくためにこの仕事に向かってほしいと思います。お金だけで自分の価値や、人生の優劣を測るのなら、もしかするとこのお店は通過点になるのかもしれません。

いづれにしても、今日いらっしゃるお客様に対しても、えぞっこに来てよかったなと思っていただけるように、楽しく一生懸命働きましょう。

日本一のラーメン店、と言えば売上額を掲げるのでしょうが、敢えて今日は売上じゃなくって、それぞれが、日本一のラーメン店で働いていると思ってそれぞれの日本一のイメージで働いてください。

いつも、同じお話ですが、ありがとうございます。』

4月6日から始めた、お子様ラーメン無料サービス！は好評に付き、まだまだ継続中です！皆さんどんどんご来店くださいね。
（大人一人に付、小学生以下のお子様2名迄です＾＾！）

mimiさん、初のご来店ありがとうございます！えぞっこパパ

『初めて来店しました。

実は子供たちが「お子様ラーメン無料だよー！お母さん！」と言い、

ラーメン大好きなわが家はすぐに夕食の場所に”えぞっこ”即決定！スタッフの方も丁寧で感じ良く調理場の中の方々も声かけを忘れず素晴らしいと思います。

ラーメンもとてもおいしく頂きました。（完食！）これからも変わらずこの味とスタイルを守り続けてください。また来ますね。』

ありがとうございます。ｂｙえぞっこパパ、スタッフ一同