元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

2011年11月

「トミーナ」(築地場内/イタリアン)3

★ ランチ訪問 ★

前日しこたま飲んだ翌日、案の定、激しい二日酔いになったので、向かったのは築地市場。

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今回、パワーとカロリーをもうらお店は、築地場内にある唯一のイタリアン、「トミーナ」です!

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パスタやピザなどベーシックメニューはありますが、ここでおさえるべきは、今月のおすすめ。

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セットのサラダはさておき、その時期の旬の魚介を使ったパスタを食べることができるので・・・

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【ズワイ蟹のカルボナーラ(1500円)+大盛(200円)】
もちろん今月のおすすめメニューから、コッテリ系の、ズワイ蟹のカルボナーラをチョイス!

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値段はランチにしてはお高めですが、11月から解禁になった、旬のズワイ蟹がオンザ麺♪
しかも大盛りにすると、これでもか!というぐらいにガッツン盛ってくれるのは、嬉しいところ。

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タマネギの甘みが活きた、優しい味わいのクリームソースが、風味豊かな蟹と合わされば・・・

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もう食べるごとに、口の中が、コッテリとした口福感で満たされる〜! うほっ、DEBU躍動!
(じゃっかん細めの麺は、どろっとした半固形のクリームソースと絡みが良く、見事に一体化)

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クリームソースで胃をコーティングしつつ、〆にセットのブラックコーヒーで、胃を引き締める。
これがいわゆる、DEBU流の二日酔い撃退法! (または、迎え酒をするという特例もアリ)

ハイプライスすぎるのは少し疑問ですが、時おり食べたくなる、築地グルメのひとつです☆

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関連ランキング:パスタ | 築地市場駅築地駅東銀座駅

「なだ万 汐留47」(汐留/和食ビュッフェ)3

★ ランチ訪問 ★

和食の高級店、「なだ万」が、なんとランチにビュッフェ(食べ放題)をやっているという、
大食いDEBUには聞き捨てならない情報をキャッチし、向かったのは、なだ万の汐留店。

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「なだ万 汐留47」という店名のとおり、カレッタ汐留47階にある、見晴らしのいい立地です。

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どうやら予約必須の人気店だったようですが、この日は空きが出たみたいで、運良くセーフ!
これも日頃のDEBUとしてのおこない(カロリー摂取)が良いせいかな、と思い込みながら・・・

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ここぞとばかりに、高級料理を食べ放題しちゃいます! 今回の、なだ万ランチビュッフェは、
メイン料理はメニュー5種類から選ぶものの、サラダ・小鉢・デザートは取り放題という内容。

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価格は「2956円(税・サ込み)」というハイプライスなだけに、これは、モトを取らなくては!

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【サラダコーナー】
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【小鉢コーナー1】
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【小鉢コーナー2】
サラダから小鉢まで、ズラリと一同に並び、全部取ってしまいたくなる衝動に駆られますが・・・

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そこはもちろんDEBU、言わずもがなで、全種類GET! (ビュッフェ=全種類食べること)

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とは言え、さすがは女性や年配者に好まれるお店なだけあって、ずいぶんとヘルスィー(笑)
シャキシャキな新鮮サラダから始まり、なにげに風味が良くて今日イチだった青竹豆腐に・・・

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ごま豆腐、長芋の蟹ジュレがけ、ラタトゥーユ、芝海老とアボカドのオーロラソース、などなど、
8種類の小鉢は、いずれもお上品な味♪ むぅ、食べるほどに、汚れた体が浄化されていく!

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しかし、「デブならば アブラを取ろう ホトトギス」という、我が家訓があるのも、周知の事実。
というわけで、天ぷらをメインに選んだところ、これが正解! サックサクのアツアツや〜♪

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店員さんに、「ライスは、日本昔話盛りサイズにしてください」とお願いしたら、店長に確認後、
「お客様、当店では厳しいです・・・」と言われたものの、美味しく天丼にしていただきました♪
(たしかに、なだ万の高級な雰囲気にそぐわない気がしないでもないので、致し方なし・・・笑)

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ちなみに、一緒にビジネスランチした友人、華麗叫子さんは、メイン料理には寿司を注文。
この他にも、牛ロース、黒豚、大山鶏などがあったので、皆で来て、シェアしても良いかも。

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さいごは、もちろんデザートも全種制覇しつつ、小鉢もストイックに追加でいただきました(^^;

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47階という店内からは、レインボーブリッジやお台場も見渡すことができ、優雅なランチに♪

久しぶりに会った友人の、イキイキした姿もスパイスに、食欲が止まらない昼になりました☆

<今回ご一緒した方>
*華麗叫子さん (華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ) ←今回記事☆

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関連ランキング:ダイニングバー | 汐留駅築地市場駅新橋駅

「焼肉屋さんのしみず」(不動前/焼肉)

★ ディナー訪問 ★

目黒不動尊(瀧泉寺)の最寄駅として知られている、不動前という土地に、今回はGO!
最初どこやねん?と思いましたが、目黒駅の隣駅で、三田線や南北線と直結という立地。

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商店街の路地を抜けると、ありました! 今宵の肉戦場となる、「焼肉屋さんのしみず」!

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【ドリンクメニュー (クリックで拡大)】
オープンして2年半という、まだ新しさと清潔感が漂う店内に入り、とりあえず手配すべきは・・・

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【生ビール プレミアムモルツ (480円)  / お通し】
戦を前にして、興奮した体をクールダウンさせるビアー! むぅ、デ奮い!(デブの武者震い)

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しかも、一緒に出てきたお通しが、とろっとろな牛スジ煮込みで、肉への期待も高まります♪

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【フードメニュー1 (クリックで拡大)】
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【フードメニュー2 (クリックで拡大)】
今回は、お店が11月末まで「ホルモン祭り」という、ホルモン格安イベントをやっているので・・・

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【ナムル盛合わせ(650円) / レバ刺し(980円)】
ホルモン系を中心に攻めていきます! まずは、割引対象ではなかったけど、刺し身から!

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ピンッとカドが立った新鮮なレバ刺しは、ムッチリしたピチピチ感で、プリン体が弾ける〜♪

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【センマイ刺し (680円)】
キュウリ&白髪ネギと和えられたセンマイ刺しは、オレンジ色の酢味噌ソースとともに。

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センマイ自体は、シコシコで美味しいですが、個人的には酢味噌よりポン酢で食べたいかな。

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【ジャバラ酒 ソーダ割り (550円) / 韓さんの生マッコリ ボトル (2200円)】
柑橘系で酸・甘・苦が一体となった貴重なジャバラ酒や、透明な生マッコリを見方につけ・・・

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【和牛限定厚切りタン (3000円)】
いよいよ肉軍との真っ向勝負が、開戦します! ゆずれない肉汁が、、、そこにある!

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最初に頼んだのは、これも割引対象ではなかったですが、必食すべき、王道の厚切りタン。

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キレイにタン元だけを切り分けた厚切りタンは、炭火ファイヤーすると、ぷっくらパンパンに♪

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DEBUとしては、もう我慢できるわけもなく、緊急招集したのは、もちろん「日本昔話盛り」!

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横から見ると、白米が器と一体化し、円を描いているその姿は、まるで母なる地球そのもの。

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さっそく厚切りタンをひとかみすると、プリッとした身から、たちまち溢れだす肉汁ダイビング!
ちょっと値は張りますが、悶絶モノの厚切りタンと一騎討ちしたあとは、いざホルモン祭りへ♪

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【テール (480円)】
骨についたまま提供することが多いテール(尻尾)は、ていねいに肉部分だけ削がれたもの。

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これまたジューシーで臭みもなく、うまうま♪ 白米に埋もれた梅干しのように、かきこみます!

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【上ミノ (480円)】
細かく切れ目を入れられた上ミノで、シコシコとした、貝のような食感を楽しみながら・・・

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【ホルモン 塩 (380円)】
ホルモン(シマチョウ)で、ほんのりついた脂とともに、クニュクニュした食感も楽しみつつ・・・

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【上ミノ 青唐辛子 (530円)】
青唐辛子と和えられたピリ辛の上ミノで、ひと味違った、味つけのアクセントまで楽しみます♪

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【シビレ (380円)】
特に今回、一番興奮してしまったホルモンは、牛の胸線と膵臓の部分である、シビレ。
(海外では、仔牛のシビレ=リードヴォーとして、フランス料理などで好まれている部位)

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フワフワッとした身は、濃厚で、ミルキーな味わい♪ 380円なら、おかわりすればヨカッタ!

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【ハラミスジ (?円)】
さぁ、そしてここからは正肉系も焼いていきます! (厳密的には、ハラミもホルモンだけど)
この日、特別に入荷していた、1頭から1皿しか取れないという、稀少なハラミスジに続き・・・

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【上ハラミ (1600円)】
肉の部位で、個人的に一番好きなハラミは、必ずここでも喰いおさめしておきたいところ。

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炭火と網が近いので、焦げそうになるのを気にかけながら、肉が汗をかいてきたところで・・・

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DEBU必殺の、RTR(=Rolling The Rice)! 繊維から溢れる肉汁を、白米がキャッチ!

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【リブ芯特上ロース (1680円)】
さいごのラストミートは、ビッシリの霜降りっぷりがたまならい、贅沢なリブロースの芯部分。

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満腹になった友人の肉もGETしたので、ここぞとばかりに2枚重ねのダブルローリングして・・・

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口に運べば、キメ細やかな霜降り脂が、DEBUの脂肪のスミからスミへと、ほとばしる!! 

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【ユッケジャンスープ (950円)】
リブ芯でデブ心(=肉とともにデブ心中の意)したあとは、汗出るユッケジャンで痩せつつ・・・

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【焼きおにぎり 2個 (250円×2)】
〆は焼きおにぎりで♪ たとえ日本昔話盛りを完食していようとも、〆炭水化物は別腹です!

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シソの葉がたっぷりと入った焼きおにぎりで、サッパリと口直しして、以上、フィニッシュ!

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けっこうたらふく飲み食いしたので、けっきょく、@7600円ぐらいになってしまいましたが、
ホルモン祭りの安さは格別♪ (ちなみに、レシートの詳細が部門名のみなのが面白い。笑) 

まだオープンして2年半ということもあり、お店の"一食入魂な肉"には出会えなかったものの、
どの肉も、平均以上の美味しさ! 今後どういう店になるか、太って見守りたいと思います☆

<今回ご一緒した方々 (50音順)>
*小口綾子さん (Ayako’s Gourmet And The City
*BMS12さん (No Meat,No Life
*マスターさん (肉ブログ
*Misatoさん (ミサトの美食旨酒) ←今回記事☆
(スペシャルサンクス:Cさん、Hさん)

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