★ ディナー訪問 ★

某後輩に対して、「POD(=Partner Of DEBU)育成プロジェクト」を始動したところ、
当初は気合い十分だったにもかかわらず、"1軒目"の最後に、とうとう本性を現した彼。

どうやら、まだ痩せる気でいたようなので、DEBUの帰宅先、焼肉屋へと帰ってきました!

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わざわざタクシーで向かった帰宅先は、目黒にある、ヤザワミート系列の「ホルモン稲田」。
前回の特訓は"ミート矢澤"でA5ランク肉を楽しんだので、今回も極上肉で、体を清めます!

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とりあえずドリンクですが、この店から体育会猛者がひとり加わったので、初心にかえり・・・

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【生ビール プレミアムモルツ (580円)】
もちろんビアーから再スタート! 気泡がついていないキレイなグラスに注がれたビールは、
本日数杯目でもウマウマ〜♪ 焼肉屋でハイクオリティなビールが出てくると、嬉しくなります。

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2軒目であろうと、常に全力投球のDEBUにとっては、関係なし! 喰わな〜いかんぜよ!

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【冷やしトマト (480円)】
まずは、後輩Yが勝手に頼んだ、冷やしトマト。 もはや、反省の色もなく、開き直ってる。。。

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【キムチ盛り合わせ (980円)】
焼肉のお供、チーキムリーモー(キムチ盛り)も準備したところで、さっそく肉モードに!

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【ハツ刺し (780円)】
まずは、刺身からですが、人気のレバ刺しが売り切れていたので、ハツ(心臓)刺しで。

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新鮮そのものなハツは、臭みはまったくなく、サクサクとした食感が楽しめるもの♪

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【上タン (1500円)】
そしてここから、ガシガシ焼いていきます! まずは厚切りされた上タンですが・・・

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塩ダレで和えられた、艶やかな上タンは、分厚いカットで、見るからに美味しそう〜♪

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さっそく焼き上げて食べてみると、、、むほーっ!心地良い食感と、溢れる肉汁に、万歳!

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【上ハラミ (1800円)】
続いて、個人的に一番好きな部位、上ハラミ。 脂と赤身のバランスが良い部位ですが・・・

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うっとりするような、うすピンクと白のコントラスト! これをファイヤーして焼き上げると・・・

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小麦色の肌をしたワイルドな肉へとさまがわり! 噛みしめるたび、肉汁がジュワジュワッ♪

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【シマチョウ (780円)】
正肉を楽しんだあとは、この店の真骨頂、ホルモン! 脂がたっぷりついたシマチョウは・・・

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火を通すと、ぷるんぷるんになった脂身が、口の中でジワ〜ッと溶ける、幸せの瞬間♪

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【ミノサンド (880円)】
焼肉屋で置いてあれば必ず頼む、ミノサンドは、脂身がミノでサンドされた、稀少部位!

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これまたプリッとした食感に、とろける脂、しっかりとした味つけで、ビールとの相性抜群!

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ビールを数杯楽しみつつも、なんと!DEBU的に、とても親近感がわくドリンクを発見!

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【にくボール (480円)】
それは、DEBU=肉だんご=にくボールといった、まさに自分が飲むべきドリンク!?
と思ったら、どうやら角ハイをリンゴ酢で割ったものみたい。スッキリしてて、痩せちゃう〜

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【トモサンカク (2400円)】
さぁ、そしていよいよ、大ボスが登場! それは、本日入荷の稀少部位、トモサンカク!

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A5ランク・黒毛和牛のトモサンカクは、見るもビューティフォーな、サシの入り方〜♪

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炙るようにして火を入れ、口にふくむと、、、甘くて上質な、キメ細かい脂がトロけりんこ!

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良い肉は、良いお酒と、良い仲間を作るもの。 常連らしき隣のお客さんともイッキしつつ・・・

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【切り落とし盛り合わせ (?円)】
常連さんから「これは食べておくべき!」とオススメされた、切り落とし肉も、緊急招集!

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常連さんみずから焼いてくれた切り落とし肉は、とても切り落としとは思えない、クオリティ!

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【生マッコリ (1200円)】
常連さんから煽られるようにお酒を飲み(自主的に飲んでいたという説もあり)・・・

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一部、記憶が断片的になりましたが、それだけ、ステキな肉と酒と仲間に出会えたということ。

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A5ランクの黒毛和牛を楽しめるこのお店は、ちょっと味つけ(もみダレ)が単調なのと、
価格帯は気になりましたが、やはりヤザワミートならではの、"肉質の良さ"は特筆もの!

美味しい肉をガッツリ食べて、明日への活力をもらえました☆ (二日酔いになったけど)

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