★ ランチカロリー ★

皆さんは、築地市場の場内が出ている、東京メトロのCMを見たことがありますか?


仕事で失敗した堀北真希が、会社先輩に築地市場で海鮮丼をおごってもらう内容ですが、
これを見た後輩が、「あ〜私にもそんな先輩がいたらいいのにな〜」と言ってきたので・・・

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「オマエが堀北真希だったら、とっくにご馳走しているよ!」とはさすがに言えず(笑)
しょうがないので、築地場内にある寿司屋、「岩佐寿し」で贅沢ランチすることに!
(ちなみに、東京メトロのCMに出てくるお店は、場内にある写真撮影禁止な「鮨文」)

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ここはシーフードカレーが美味しい「中栄」のとなりにある店舗で、仲卸の直営店。
なんと言ってもここの名物は、貝好きにはたまらない、「貝づくし」という握りのセット。

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【ツブ貝/赤貝】
貝類7貫+巻物で3300円というエクスペンデブな価格ですが、どれも貝オンリー!

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【マテ貝/ホッキ貝/青柳】
コリコリなツブ貝、なめらかな赤貝、サクッとしたマテ貝、ムニッとした青柳に加え・・・

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ここまで肉厚なホッキ貝は、ハイクオリティかつ鮮度バツグンなので、築地市場ならでは♪

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【小柱/トリ貝】
比べちゃ失礼だけど、回転寿司で出てくるようなペラペラで薄っぺらい貝とは違って、
貝も「肉厚」という表現が使える、海の「肉」なんだと思えるほどの、ジューシー感。

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【ヒモキュウ】
小柱の軍艦トリ貝をはさんだあと、さいごはヒモキュウと呼ばれる巻物でフィニッシュ!
これは、赤貝の紐(ヒモ)とキュウリを合わせたもので、コリコリな食感がデブリシャス♪

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しっかりと味噌汁にもアサリが入り、さいごのさいごまで貝づくしで楽しみつつも・・・

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【ホタテ(追加)】
まだ貝の基本とも言えるホタテ貝が出てきていなかったので、ここで追加オーダー!
ここまで厚いホタテはめずらしいですが、噛めば噛むほど口の中でホタテがダンシング。

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【ウニ(追加)】
痛風DEBUには天敵であるウニも、濃厚な甘さと香りに、プリン体バンザイな美味しさ♪

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【イクラ丼(1500円)】
ちなみに同行した会社後輩は、堀北真希を意識してか、丼モノを頼んでいましたが・・・

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片手におさまる丼サイズで足りなかったらしく、握りを容赦なく6貫追加していました(汗)

けっきょく昼から2人で7600円もかかっちゃいましたが、たまの贅沢にはイイ感じです☆

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岩佐寿し
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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