★ ディナーカロリー ★

うしごろ@西麻布」を本店として、小皿提供でカジュアルな「うしごろバンビーナ」、
塊肉も楽しめる「うしごろバンビーナカルボーネ」、和風テイストな「うしごろ貫」など…

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勢いが止まらないうしごろグループですが、今度は麻布十番鉄板焼きのお店で進出!

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その名も「鉄板バンビーナ by うしごろ」というお店で、さっそく突撃してみると、
厨房を囲むカウンター、長テーブル&BOXテーブルを配した、オシャンティーな店内。

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【メニュー(クリックで拡大)】
さすがは麻布!と思いながらも、アザブよりデブな自分には、雰囲気よりもカロリー!

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【バーニャカウダ(500円)】○
4000円〜のコースもあったものの、好きなものだけを思いっきり食べてみたいので…

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アラカルトにしてみたら、いきなり仲間に野菜を頼まれてしまい、DEBUいきなりピンチ!
しかし、バジルとニンニクが効いたピストソースなので、ヘルシーな野菜でもパワフルに♪

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【サガリカルパッチョ(1300円)】◎
そして、前菜ならぬ前肉として、サガリのカルパッチョで生肉チャージしてみますが…

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しっとりなめらかなサガリは、ハラミと同じ横隔膜なので、肉々しさと脂感が融合♪

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【バンビーナキャベツステーキ(500円)】◎
店名がつけられたキャベツステーキは、みずみずしさをキープしたまま焼かれていて…

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しかもバターソースがこれまた食欲をそそるので、これだけで白米のオカズになりそう!

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【アスパラガスのグリエールチーズ(500円)】◎
驚くべきは、前菜の小皿料理がリーズナデブルなことに、どれも500円のものが多く…

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【自家製スモークパンチェッタ(500円)/自家製スモークパンチェッタ餃子(500円)】○○
アスパラチーズパンチェッタまで500円だったら、これだけでじゅうぶん飲めちゃうYO!

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【バカルディオレンジソーダ(500円)】
オレンジいっぱいのバカルディソーダがこれまた500円という安さなので、お酒も止まらず…

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【極上黒毛和牛特選盛り 2皿(3500円×2)】○
もちろん飲めば飲むほど食欲も止まらなくなるので、ここぞとばかりに特選の肉盛りも!

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ヒレ・ハラミ・タンの3種がそろった肉盛りは、他の料理と同じくすでに焼かれていて…

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テーブル上の鉄板は保温するだけのものですが、逆に言うとちょうど良い火入れなので…

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ちょうど良い手のひらサイズの日本昔話盛りを、六本木ヒルズをバックにしながら片手に…

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OTR(=On The Rice)してみると、じゅじゅっと溢れる肉の旨味を、白米がキャッチ!
これは一緒に合わせて食べるよりか、TLR(=Time Lag Rice)の時間差OTRがピッタリ♪

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スイーツ番長が横でにらみをきかせながらも、このカロリーだけは絶対に譲れない!

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【バンビーナハンバーグ 2個(1200円×2)】◎
さらに、A5ランク黒毛和牛100%で、つなぎを使っていないミートフルなハンバーグは…

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もちろんこれもまるごとOTRで攻めますが、まずはそのまま肉にカブりついてみると…

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外はカリッと香ばしく、中はレアぎみになめらかな口当たりで、これは火力の強い、
鉄板焼きだからこその仕上がり。旨味もバツグンなので、もう白米ノンストップやー♪

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【バカルディキウイソーダ(500円)/バカルディグレープフルーツソーダ(500円)】
バカルディソーダは3種類あったので、オレンジに続いて頼んでみたらどれもフルーティーで…

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【マグロのスパイシージンジャーソテー(800円)/食べるオニグラスープ(400円)】○◎
口の中がさわやかにリフレッシュできるので、であればまたオイリーに引き戻すだけ!

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アメ色になるまで甘味が引き出されたオニオンがたっぷり入ったグラタンスープ
スパイシーで南米風のマグロソテーなど、どれも白米のオカズになるものばかり。

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【バンビーナトマトすき焼き(1800円)】☆
そして思わず興奮してしまったのが、このバンビーナトマトすき焼きなるもので…

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黒毛和牛とトマトをあいのりさせた、バサラ的なトマトすき焼きの相性はもちろん…

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卵白で泡立てたメレンゲ風の卵に肉を合わせると、なんともデブリシャスな味わい!
肉の美味しさに加えて、ダシ自体が上品な甘さで、さらにそれを包みこむ卵の優しさも。

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【枝豆ガーリックバター醤油(500円)】○
なんだか王道の鉄板焼きではないものの、こういったエンターテインメントな料理と…

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【ガーリックエンジェルシュリンプ(800円)】○
お酒をグイグイ飲めるようなツマミがそろっていて、しかも雰囲気がオシャレなのは…

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【ふわとろオムレツ(500円)】○
明るく楽しく美味しく飲むには使い勝手が良さそうで、気持ちも胃袋も全開放しそう。

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ラメールプラール@有楽町のオムレツのように、スフレのような口溶けするオムレツや…

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【ブルゴーニュ風ガツ芯(800円)】◎
エスカルゴじゃなくて肉屋らしいガツ(胃袋)を、ガーリックバターと合わせたものは…

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オツマミにピッタリなブルゴーニュ風の味付けで、これなら誰しも、デブルゴーニュ

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【バンビーナガーリックライス(700円)】◎
4人でこんなに食べてしまい、すでに満腹ぎみだったものの、〆炭水化物は別腹なので…

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鉄板焼きと言えばのガーリックライスも攻めてみたところ、パラパラッと軽い仕上がり♪

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【鉄板ナポリタン(600円)】○
香ばしいガーリック風味によってデブレナリンも放出され、〆炭水化物ふたつめに…

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ナポリタンも頼んでみたら、モッチリとした太麺に、卵黄とパンチェッタの合わせ技!

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さいごのスイーツタイムは、スイーツ番長がちょうどハッピーバスデーブだったので…

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スイーツ盛りでお祝いし、コーヒーのブランマンジェなどで、デブランマンジェに!

というわけで、食欲のままに食べまくっちゃいましたが、それだけ楽しめたという証拠。
カウンター以外は鉄板焼きのジュージュー感がないですが、肉以外も楽しめるお店です☆

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鉄板バンビーナbyうしごろ
夜総合点★★★★ 4.0

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