★ ディナーカロリー ★

元会社後輩で仲良くしている「はあちゅう」と、この日から5日間連続で食事…!

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じつは2人では食事したことがないんですが、おたがいに共通の友人が多かったり、
知り合いを紹介するということで予定を組んでると、気づいたら月〜金ベルトに!

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この日も、はあちゅうが勤めてる会社(トレンダーズ)創業者の経沢香保子さんと、
スポーツジャーナリストの中西哲生さんを紹介してもらい、いっしょにデブトレを♪

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今回会場として選んだお店は、中西さんとはあちゅうがロースカツ好きということで、
マイベストオブトンカツ屋として以前から記事紹介している、浜松町の「むさしや」。

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【自家製ハムとポテトサラダ(1人分/コース内)】○
ここはなんと言っても、「極上ロースカツ」が素晴らしいクオリティなのですが、
さすがにトンカツ食べて終わりは早すぎるので、今回は@4000円のコースで注文。
(コースは事前予約必須で、アラカルトメニューは「お店のホームページ」参照)

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【豚とろソテーのサンチュ巻き(1人分/コース内)】◎
お店で作っているという自家製のハムから始まり、豚トロを炙り焼きしたソテーは…

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上品な脂がじんわりにじみ出たもので、これをサンチュに巻くとサッパリヘルシー!

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【肉団子(1人分/コース内)】○
思わずコース序盤のサンチュで痩せてしまいつつも、ふっくら柔らかい肉団子に続き…

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こんなにも純白な脂がしっかりと入った豚肉ロースを、豪快にまるごとカラッと揚げた…

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【極上ロースカツ(4人分/コース内)】☆
絶品の極上ロースカツが登場すれば、これは誰もが美味しく太れることマチガイナシ!

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ここではアラカルトの場合でも、並ロースや上ロースではなく、ぜひ極上ロースを頼み…

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そしてもちろん、永遠のパートナーである白米の日本昔話盛りもスタンバイできたら…

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いつもどおりOTR(=On The Rice)して、極上ロースの溢れる脂をオールキャッチ!
何度食べても感激してしまうこの肉は、平牧三元豚の最高級の肉を使っているので、
口溶けする甘い脂が素晴らしく、生パン粉でカラッとサクッと揚げているのも秀逸。

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【ヒレカツ(コース外/1550円)】◎
せっかくなので、食べ比べとしてヒレカツもアラカルトで追加オーダーしてみましたが…

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やはり極上ロースカツに勝るものはなく、中西哲生さんからもマイベストとのお言葉!

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【極上ロースステーキ(コース外/2550円)】◎
豚肉は脂を楽しむもの」というポリシーなので、やはりヒレよりロースの選択になり…

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豚ロースならではクリーミーでコクのある甘いこそが、白米と相性バツグンなんです♪

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ひとしきり食べたところで登場したのは、〆のヘルシーな野菜スープ…なわけもなく…

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【霜降り極上ロースしゃぶしゃぶ(4人分/コース内)】◎
極上ロースカツで使っている生肉を、手切りで薄くカットした、特製しゃぶしゃぶ

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あの肉を使っているのであれば、これは美味しくないわけがない!とテンションがあがり…

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同時に食欲もあがりますが、しゃぶしゃぶされて洗練された脂身に、身も心も悶える!

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やはり冷凍していない生肉だからこそ、このなめらかさが活きていて、さすがの肉質♪

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白米をフィニッシュしたところで、〆炭水化物へと移りますが、もちろん鍋の〆は雑炊

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豚の旨味が溶け出たスープに白米を投入し、溶き卵とともに白米に旨味を吸わせれば…

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脂攻めで酷使した胃袋もじんわりと癒され、これでまた明日も元気に脂攻めできる!

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途中からポン酢粉チーズを入れると、さらに美味しさが増して、デブリシャスやー♪

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経営者なのにエラぶらない経沢さん、ジェントルマンなのでエロぶらない中西さん
毎日外食なのにデブらないはあちゅう、そんなステキなメンバーと楽しく太れました。

ちなみに、はあちゅうがこの日のことを「ビジネスコラム」にも掲載していましたが、
15分前にお店に着いたのは、お腹が空きすぎて食欲が空回りしていただけでした(笑)

【こんなときにココで太りたい!】
*最高峰の極上ロースカツで、 極上オンザライスをキメたいとき。

経沢香保子さん記事リンク
はあちゅう記事リンク
フォーリンデブ前回記事リンク


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むさしや 芝大門店
昼総合点★★★★ 4.2

関連ランキング:とんかつ | 大門駅御成門駅浜松町駅 
【補足メモ】
・もともと千葉の外房にあったお店が浜松町(芝大門)に進出。
・創業者の店主が浜松町に拠点を移したことで、今は「むさしや」は浜松町だけに。
・支店を出していた両国の「むさしや」は「はせ川」に名前を変えて別経営に。