★ ディナーカロリー ★

鶏肉(北京ダック)で昼バースデーブ会を祝った夜、今度は牛肉で夜バースデーブ会

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今度の主役は高校同級生のヤザキ(中央)ですが、以前から共通の友人ということで、
またもや田中里奈ちゃん&ちゃんのコンビも一緒で、昼夜におよぶデブトレに(笑)

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そして柔道部後輩のヨシダ、前にモツ鍋会をしたミスユニバース神山まりあちゃん、
というデブリシャスなカロリーにストイックなメンツで、夜バースデーブ会を開催。

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選んだお店は、またもや銀座で、前から行ってみたかったオシャレ焼肉屋「コバウ」。

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【メニュー(クリックで拡大)】
公詢ビルの前にあるだけあって、場所も店内も落ち着いた雰囲気の中、個室をGETし、
6500円・8500円・10000円のコースの中から、日本人的に真ん中の@8500円を選択!

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【前菜盛り(6人分/コース内)】
そうすると、まずいきなりオシャレな木箱に入った小鉢がずらっと出て驚きましたが…

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【炙りユッケ(6人分/コース内)】
DEBU的には野菜よりも肉なので、一品目の炙りユッケのほうに焦点をズームイン。

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これは生肉を小さい鉄鍋で炙り焼きしたあと、生卵を絡めてパンでサンドするという…

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焼肉流のサンドイッチですが、ほんわか溶けた肉の脂をパンがキャッチしてくれるので…

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ハズレのない美味しさで、一品目から炭水化物を出してくるというのもDEBU的に好感♪

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【タン&イチボ(6人分/コース内)】
そしてさっそく焼きへと突入しますが、まずは山形の斎藤牧場で育てられたという…

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黒毛和牛のイチボで、柔らかくジューシーな脂をたっぷり蓄えていて、デブリシャス!

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タン塩も薄切りながら、サクッとした食感が活きていて、スターティングにはぴったり。

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【シンシン&リブロース(6人分/コース内)】
続いては、いきなりタレ系に移り、もう少し塩系を楽しみたい気持ちはあったものの…

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この美しく艶やかに並んだ肉の流線美を見せつけられたら、これはもうガマンできず…

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さっそく白米の日本昔話盛りを緊急召集し、今すぐ戦闘態勢にスタンバイするのみ!

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そしてすかさずOTR(=On The Rice)かますと、見るも美しく、デブューティフル!

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こんもりと盛り上がった白米は、まるで地球のごとく円球で、いわば母なる大地。

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そこに肉汁ぷりたつな肉を Nice to MEAT youさせれば、大地が肉汁オールキャッチ!

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赤身ならではの肉の濃さが感じられるシンシンに加え、脂たっぷりのリブロースは…

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満腹になりはじめた友人のぶんまでもらって、ダブルRTR(=Rolling The Rice)!

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【梅コムタンスープ(1人分/コース内)】
スッキリとしたコムタンスープは梅干し入りで、その酸味が口直しさせてくれるので…

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【ヒレ(6人分/コース内)】
次なる極上のヒレを目の前にすれば、早く食べさせてください!と、ヒレふすのみ。

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ヒレは高級部位ながら、しっかりと厚切りしてくれているところが嬉しすぎますが…

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ヒレの特徴と言えば、モノが良ければ良いほど、歯ぐきでも切れるような柔らかさ。

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厚切りタイプは焼き加減が難しいので、じっくりと焦らずにファイヤーしたうえで…

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焼けたらスピーディーに白米の上へと展開し、すぐさまOTRするというのが必勝法。
これも友人のぶんもGETしてダブルでかましましたが、ふわっと天使のような食感♪

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【トウガラシ(6人分/コース内)】
鳥取県の田村牧場で育てられた黒毛和牛のトウガラシは、肩から腕にかけた部位で…

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ザ・赤身とも言える肉なので、ここはまずは肉だけでしっかりと味わいをかみしめて、
旨味が広がったあとに後追いで白米を攻める、TLR(=Time Lag Rice)がオススメ!

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【ミスジ(6人分/コース内)】
焼きのラストミートはミスジで、ふわっふわに柔らかく、溶けるような食感なので…

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おりたたんでOTRしたあとに、これもTLRするという、やはり時間差OTRがポイント。

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【絶品テールチム(1300円/コース外)】
メニュー表をパラパラと見ていたら、絶品とお店が自分で書いちゃった料理が気になり…

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そんな絶品テールチムを追加したら、とろっとろ&旨味ぎっしりで、たしかに絶品♪

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【すき焼き(3人分/コース内)】
そして驚くべきはこのコース、焼きだけでもじゅうぶんボリューミーだったものの…

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まさかのすき焼きもついているということで、和風韓国風の2種類を選ぶことが可能。

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【韓国すき焼き(3人分/コース内)】
迷っていたら3人分ずつ×2種類という、両方食べちゃっても良いとのことだったので…

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甘味が強い和風と、ピリ辛でコクのある韓国風の両方をOTRして、白米フィニッシュ!

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【冷麺(1人分/コース内)】
さいごの〆炭水化物は、ツルッとガシッとゴムゴムな冷麺でサッパリとしながら…

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【抹茶アイス(1人分/コース内)】
数種類から選べるアイスクリームで、満腹のお腹をさすりながら余韻に浸りました。

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しかし今回は夜バースデーブ会。もちろん主役にメッセージプレートを出してもらったら…

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本人にはサプライズだったこともあり、満腹でもデザートでストイックに追カロリー。

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というわけで、やっぱり仲の良い友達同士で太る焼肉は格別で、ワイワイやりながら…

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昼バースデーブ会から夜バースデーブ会の、カロリーハシゴを締めくくったのでした。

ちなみにこのお店、ゆったりできて肉質も良かったですが、けっこうエクスペンデブで、
コース料金にサービス料10%と消費税8%がついてきたので、財布と胃袋は余裕が必要。

とは言え、デブリシャスな肉で、ハートフル&ミートフルな時間を過ごせました☆

【こんなときにココで太りたい!】
*ちょっと特別な会とかで、贅沢な肉で贅肉をつけてみたいとき。

桃ちゃん記事リンク


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焼肉 銀座コバウ
夜総合点★★★★ 4.0

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