★ ランチカロリー ★

基本的に山手線の内側で太っているDEBUにとって、沼袋というエリアは未開の地。
(いちおうアクセス的には、高田馬場から西武新宿線の乗って8分くらいのところ)

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池袋か胃袋しか知りませんでしたが、近くに寄ったのでここぞとばかりに突撃です!

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【メニュー(クリックで拡大)】
それは「ごたる」という豚骨ラーメン屋で、友人から美味しいと噂に聞いていましたが…

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【博多ラーメン(650円)】
正直、これほどまで美味しいとは思わなかった驚愕の1杯に、デ奮いしてしまったほど!

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というのも、スープは脂とうまく一体化している、理想的で素晴らしい乳化状態で…

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それでいて、トロッとしている豚骨ラーメンにありがちな、豚骨臭はそれほどなく、
ちゃんと豚骨の旨味が凝縮されている、まさに豚の結晶なので、これはデブリシャス!

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あまりのスープの美味しさに、一重まぶたのDEBUも思わず二重になっちゃいそうで、
極細のストレート麺がそんなスープを邪魔せず、引き上げてくれるナイスなバランス♪

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【ラードごはん(220円)】
それでいて、サイドメニューのごはんものには、なんと、ラードごはんなるものが!

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ラード=豚の脂=豚の自分には欠かせないもの、という因数分解でも分かるとおり…

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白米にラードを和えたものであれば、そのマリアージュとカロリーは最大化するのみ!
上にかけているというより下に沈んでいて、混ぜるとキラめく脂が米粒をコーティング♪

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豚骨ラーメン屋では手を抜かれがちなチャーシューも、トロットロの柔らかさで…

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ラードごはんチャーシューでローリングすれば、W炭水化物もイッキにフィニッシュ!

中野に近いこのエリアは豚骨ラーメン激戦区で、「ばりこて」が一番と思ってましたが、
そこに匹敵するとも劣らない、都内でも屈指の豚骨ラーメンに出会うことができました☆

【こんなときにココで太りたい!】
*東京でとにかく超本格派の豚骨ラーメンと、豚セッションしてみたいと思ったとき。


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ごたる
昼総合点★★★★ 4.2

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