★ ランチカロリー ★

銀座に美味しい「飲み物」があると聞いて、「吉澤」で絶品牛丼を食べたあとに突撃!

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いわゆるランチ後のアフタードリンク的な位置づけですが、ここはビルの10Fにある…

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ばぁーどはうす○勝(まるかつ)」というお店で、名物はお昼に食べられる親子丼

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【特上親子丼(1300円)】
そう、半熟卵でトロットロに仕上げられた親子丼はノドごしが良く、飲み物なんです!

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ゴロッとしたブツ切りカットの鶏もも肉は、艶やかでトロみのある出汁でまとめられ…

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その中央には、まるで太陽かのごとくキラめく、プリンとした卵黄が玉座に鎮座。

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まずは肉とごはんを一緒に食べてみると、プリッとした鶏肉の弾力感が歯を押し返し…

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絶妙な甘さ加減の出汁が、お米とお米の間をスキマスイッチし、これはデブリシャス!
鶏肉・卵・白米が三位一体となり、本当に飲み物と思えるほどの、素晴らしき一体感♪

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玉座に掲げられていた卵黄は、ツルッと丼の下のほうに落ちていってしまったので…

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緊急事態発生ということで、急いで卵黄をプツッと割りつつ、玉座に卵黄シャワー!

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そしてすかさず卵黄を絡めて口に放り込めば、、さらにイッキできるノドごしプラス♪

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丼モノ」は、たんに白米にオカズをのせただけでは完成しない料理だと思っていて、
必ず白米とオカズの架け橋となる存在が必要ですが、この丼ではそれこそが出汁

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全体をうまく一体化させ、新たなひとつの美味しさとして昇華させてくれているので…

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まさに丼モノの本領発揮とも言えるマリアージュで、見事な飲み物になってくれました!

ランチではエクスペンデブですが、これをイッキすれば午後は誰もが元気になれるはず☆

【こんなときにココで太りたい!】
*ノドごしバツグンな濃厚親子丼を、栄養ドリンクがわりに飲み干したいとき。


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ばぁーどはうす○勝
昼総合点★★★★ 4.0

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