★ ディナーカロリー ★

今年5月にオープンした肉イタリアン「エル ビスカッテーニ デイ マニャッチョーニ」。

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誰もがこの長い店名を読もうとすると、噛んでしまうのは避けられないところですが…

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このお店の肉も、ついつい噛みしめたくなる美味しさだと小腹に挟んだので、突撃!

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【メニュー(クリックで拡大)】
銀座の路地裏にある、狭い入口を地下に降りていくと、縦長に広がる黄色い店内は…

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【生ビール(500円)/ガスなし水(500円)/ガスあり水(500円)】
まさに今年行ってきたイタリアの、陽気ながら落ち着きのあるトラットリアの雰囲気。

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お通しに、フォッカッチャやレーズンパンなどの、パンの盛り合わせが出てきたら…

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【魚介を中心とした前菜盛り(2人前2500円)】
そりゃあごはんのオカズと同様、パンのオカズもすぐにオーダーしちゃうでしょ!

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なんとこのお店、2人前で2500円の前菜盛りを頼むと、10品近くの前菜が出てきて…

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どれも小皿にちょこちょこっとずつ盛られているので、食べ比べできる楽しさが♪

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しっとり柔らかいイイダコの煮付けや、パン粉が香ばしいムール貝焼きなどに加えて…

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サーモン×チーズ×イチジクの3者コラボな一品は、そのまま食べても良いけれど…

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やっぱりDEBU的には、OTB(=On The Bread)してマリアージュを楽しむのみ!

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イタリアンらしいオリーブオイルの効かせ方が上手ですが、いっぽうこちらの赤海老は…

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グアンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬け)で巻いてあるので、コクのある脂感もプラス!

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6皿だけかと思いきや、ちょこっとずつ盛られた野菜も出てきて、痩せちゃったけど…

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前菜盛りでこれだけ食べられるなら、もう他の前菜を頼む必要がないほどじゅうぶん。

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【ランブルスコ レッジャーノセッコ(ボトル2200円)】
微発泡のワイン、ランブルスコでランデブルスコしつつ、野菜で痩せちゃったDEBUは…

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【ポテトフライ(400円)】
しっかり前菜に揚げたてホクホクなポテトフライも追加し、追カロリーも欠かせません。

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【Tボーンステーキ 1kg(8000円)】
さぁ、そして!楽しみにしていたメインの登場ですが、それがこのTボーンステーキ

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見るも鮮やかなローズピンクの輝きは、見た目だけでも美しくデブューティフルで…

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T字型の骨を境い目にして、脂がしっかりとノッた肉の王様・サーロインが右側に…

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肉々しさのあるワイルドレッドな肉の女王様・ヒレが左側に君臨する、まさに玉座。

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アメリカのブラックアンガス牛を使っているようなので、サーロインでも赤身感はあり、
噛みしめると、弾力感とともにジュッ!ジュッ!と溢れてくる肉汁は、DEBUのご褒美。

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繊維のひとつひとつから力強さを感じるヒレは、赤身の旨味をダイレクトに味わえるので…

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待ちこがれていたお肉と Nice to MEAT you!できた喜びを、本能のままに全開放!

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1kgのサイズだったけど、これは骨の重さも含めてなので、実際は600gかと思いますが…

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3人で分けてもじゅうぶんなボリュームなので、DEBU家は余すことなくフィニッシュ♪

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【トンナレッリ カーチョエペーペ(1500円)】
〆炭水化物としては、イタリアンでは定番のカチョエペペ(チーズと胡椒のパスタ)を…

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濃厚なチーズソースとともにいただくと、ガッツン効かせた黒胡椒がスパイシー!

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麺がパキッとした低加水タイプでしたが、個人的にはもっともっちりタイプが好きかな。

とは言え、銀座のオシャンティーなレストランなのに、ボトルワインが2200円だったり、
Tボーンステーキをこの価格で食べられるのはリーズナデブルなので、太りたい放題です☆

【こんなときにココで太りたい!】
*店名は覚えられないけど、喰いしん坊のためのステーキ職人という意味だと知ったとき。 


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