元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◇家ごはん

「ホームパーティー@桃ちゃん新居」(家ごはん)

★ ホームカロリー ★

いつも外食中心のブログなので、「家ごはん」はあまり記事に書かないのですが、
衝撃的なホームパーチーに出会ったので、ここぞとばかりに紹介しちゃいます!

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築地の海鮮ざんまいだった「つきじろうさん転居祝い」以来の家記事になりますが、
今回はいつも仲良くしている桃ちゃん夫婦の新居に、みんなでカロリー求めてGO!

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【カプカプ(カプレーゼ)】
何がスゴイって、桃ちゃん旦那のボブが作る料理は、どれもデブをラブさせるもので…

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【サーモンとアボガドのタルタル】
タワーのように積み上げられたカプレーゼや、カラフルな4層に仕立てたタルタルなど…

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どれも家ごはんのレベルを越えているスゴ腕!(バルサミコ酢まで多用して本格的)

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【ビーフステーキ with ディルソース】
ビーフステーキもたんに焼くだけじゃなく、クリーミーなディルソースがかけられ…

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しかも料理ができあがったらすかさず白米を盛る、ふたりの息の合った連携プレーで…

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気づいたら友人宅でも、白米の日本昔話盛りOTR(=On The Rice)しちゃったYO!

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もこみちばりにオリーブオイルと黒コショウを操るボブは、DEBUの食欲まで操り…

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【ホタテのバターポン酢炒め】
次々にデブリシャスなグルメを出してきて、なんだか自分は餌付けされてる気分に。

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このまま家に帰らせてもらえず、ここで屠畜されたらどうしよう…と心配になりながらも…

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【角煮リゾット】
〆に絶品の角煮リゾットまで出てきたら、もうこれは本能のままに喰らって太るのみ!

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トロトロになるまで豚角煮を煮込み、その旨味が凝縮した煮汁ごとお米に吸わせ、
チーズやキムチで鉄板リゾットに仕上げるというのは、もはや飲食店もビックリ!

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ちなみに、自分はお土産として「レザンファンギャテ@代官山」のテリーヌを持っていき…

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友人もケーキなどを持っていき、皆ですべてを食べ尽くしたので、もう腹パンに(笑)

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夕方からスタートしたにもかかわらず、終電を逃すまでしこたま太ってしまったのは…

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ボブの手料理が美味しかったことに加えて、「あいのり」の録画を見ちゃったから。

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ご存知、桃ちゃんは以前にあいのりに出ていて、クロリサと番組で共演していましたが…

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クロちゃんの切なすぎる告白タイムを目の当たりにしたら、もう涙がノンストッピング!

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ふたりの強い絆をひしひしと感じ、目から肉汁を流しながら号泣してしまいました。
桃ちゃんの記事で、DEBUが号泣している顔が晒されてしまい、公開処刑に…笑)

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ちなみに、先日ゴロウデラックスに出たはあちゅうも、さすがの恋愛トークに脱帽!

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今回は家族は予定が合わず一緒できませんでしたが、こうやってホームパーチーとか、
深く付き合える仲間がいるのは嬉しいこと。やっぱり、持つべきものは友と脂肪です!

BBQインストラクターの資格を持つDEBUは、今度、BBQでお返ししたいと思います☆

【ご一緒した皆さんの記事】
*桃「彼の手料理
*桃「我が家で号泣。
*はあちゅう「桃ちゃんのおうちでホームパーティー


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「つきじろうさん転居祝い」(家ごはん)

築地グルメブログ「春は築地で朝ごはん」で活躍されている「つきじろうさん」が、
このたび新居に引っ越したとのことで、ご自宅での昼宴会に招待してくれました!

「つきじろう」さんとは、じつはこの日まともにお会いするのは初めてでしたが、
以前からブログを拝見していたこともあり、とてもお会いしたかった方のひとり♪
(ちなみに、「東京ラーメンショー」に出演した際にも、応援に駆けつけてくれました)

わざわざ当日朝に築地市場で仕入れてくれた食材で、いざ昼宴会スタートです!

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まず始めに「ネギマ鍋」をやるとのことで、用意されたのは、大きな「下仁田ネギ」!
別名、「殿様ネギ」とも呼ばれるネギは、「ベジタブル石橋@築地場外」で購入したもの。

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そして、ネギのパートナー、マグロは、「イソベ@築地場内」で買ったという、脂のノったもの。
(スジの部分もありますが、加熱調理ならノープロブレムなので、賢くお買い得品をゲット!)

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さらに、いきなりドッカン!と地響きを立てて置かれたのは、なんと、マカジキのカマ!!
「松井水産@築地場内」の気前のいい大将が、なんとノリで1000円にしてくれたらしい♪

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これには、デブも興奮しすぎて、鍋など待っていられず、あ〜んとそのまま・・・

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ガブリ!! と喰らいついたものの、強靭な皮を噛み切れず、あえなく鍋で断念。。。(涙)

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いきなりマカジキに敗北を喫しましたが、食材も揃ったので、いよいよクッキングスタート〜

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几帳面に天然水で昆布ダシをとったスープに、ネギとマグロを投入し、待つことしばし・・・

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ネギてんこ盛りの、ネギマ鍋が完成〜♪ シンプルな料理ながら、甘さが際立ったネギと・・・

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ホロッと崩れるマグロ、そして両者の旨みが浸み出たスープは、癒しの味〜♪

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これにはやっぱり日本酒を!ということで、お酒もビールから日本酒にチェンジしてグイグイ。

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さらには、「富士恭@築地場内」で購入した、大ぶりのカキも投入して、味噌カキ鍋に!

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このカキがまたプリップリで旨みぎっしりんこ♪ カキの素材自体の美味しさはありつつも、
調理前に大根おろしでカキを洗うことで、臭みが消えるらしい。 う〜ん、さすが海鮮のプロ。

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さいごに、先ほど負け戦をしてしまったマカジキのカマを、8等分して、鍋へ大量投入〜

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ネギマ・カキ・マカジキの旨みが溶け出た優しい味噌スープは、やっぱり冬には最高です☆

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ちなみに、ここからは、お酒のお伴にさせていただいた、お土産の一部を紹介!
本日来られなかった「ショウ」さんからいただいた、「栗の渋皮煮@恵那川上屋」や・・・

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築地王」さんの高級生ハム、「クラテッロ」。(美味しんぼで見て、食べてみたかった!)
天然プチトマ子」さんのパンと一緒に食べると、ステキなコラボで、ワインが止まらず!

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肉食系デブの自分は、築地でお世話になっている「米花@築地場内」の焼鳥を20本!

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さらに、「築地王」さん手作りのカラスミは、今まで食べたことがない、抜群の美味しさ!
いい素材を使っていることもありますが、熟成が巧みで、しっかり卵の風味が活きたもの♪

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これらをツマミに、自家製のお酒や、各種アルコールを大量摂取したことで、酔いは回り・・・

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気分が良くなった「築地王」さんは、デブの分厚い肩ロース肉をマッサージしてくれましたが・・・

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くにろく」さんには、拷問のように肩を揉んだり、腹にボディーブローも数発入れたのち・・・

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さいごは、タイガーマスクの仮面をかぶり、築地の伊達直人になって、暴れ回る始末!(笑)

終盤は、ザ・築地王ワールドになってしまいましたが、ノンストップで7時間続いた宴会は、
築地らしさがいっぱいに詰まった料理を中心に、終始笑いが絶えない楽しい会になりました。

築地では、いつもお店で食べることばかりしか考えていませんでしたが、今回のように、
素晴らしい食材を築地で買いこんで食べるという、「市場」としての楽しさも再認識しました!

今回、もてなしていただいた「つきじろう」さん、どうもありがとうございました〜☆

<今回ご一緒したブロガー仲間の方々(五十音順)>
かなめさん (猪突猛進日記) ※今回記事
くにろくさん (東京食べある記)
築地王さん (築地市場を食べつくせ!) 
つきじろうさん (春は築地で朝ごはん) ※今回記事
天然プチトマ子さん (天然プチトマ子)
ななさん (食べ物 新日本奇行)
なべひろさん (築地あるき)

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「柔道部後輩宅」(家ごはん)

★2010年5月訪問記★

以前、結婚式で余興を担当したメンバーで、ずいぶん遅い打ち上げが開かれました。

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引っ越ししたばかりの新郎新婦の新居で、昼から宴会開始!愛の巣を荒らしてやるぜい!

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奥さんの美味しい手料理の数々に、お酒が進まないわけもなく・・・

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みんなじょじょに泥酔モードへ。 ラオスのアルコール50度の焼酎イッキにより・・・

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まっさきに撃沈してしまったのは、柔道部同期S。

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ピクリとも動かなくなってしまった同期Sに対して・・・

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奥さん勝利のガッツポーズ!! 旦那の先輩を踏みつける、豪快で天真爛漫な奥さん(笑)

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「つぶれた者は何をされても文句は言えない」という柔道部ルールにのっとり、
もちろんのこと、油性マジックで落書き。ハンサム男が、落武者に変わった瞬間です。

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しかし、起きて元気になった落武者は、路上で柔道をするほど元気に超回復。
やられているほうの柔道部同期は、擦り傷で血だらけになっていました。(いつもどおり)

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話が少々脱線しましたが、奥さんの手料理はどれも手が込んでいて美味しく、最高でした☆
(写真は、楽天で取り寄せたチャーシューをごはんに載せたという、奥さん特製焼豚ごはん)

泥酔した野獣たちは、これで終わるわけもなく、夜の繁華街へと飛び出していきました!
大森の焼肉屋へと続く。。。 ε=ε=(;´Д`)


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