元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◇結婚式

「リストランテ ASO」(代官山/イタリアン・結婚式)

★ 結婚式カロリー ★

DEBUがメディアに初デブーした、FRIDAY増刊号「フォーリンデブ厳選肉丼特集」。
それを当時企画してくれたのが、今では飲み仲間なK談社の敏腹編集者、タノウエ。

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ラーメン忘年会で彼と出会い、そこから焼肉焼鳥中華ビストロフグなどなど、
一緒に楽しくフォーリンデブってきましたが、なんと先月、めでたく彼は結婚することに!

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嬉しいことに結婚披露宴に呼んでくれたので、もうこれはDEBUとしてカロリーで祝福!
場所はオシャレさんな代官山のイタリアン、ミシュランで星も取っている「ASO(アソ)」。

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「食事の数と量が少なかったら許して下さい」と、最初から弱気なのが心配ですが・・・

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【さまざまな前菜の盛り合わせ】
いきなり前菜から7品が出てきて、DEBU的にはちょっと安心!(野菜中心だけど)

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ガスパチョ、赤海老のタルタル、甲イカとカポナータ、バジル風味のツブ貝&インゲン、
フォアグラソテーwithモッツァレラチーズコロッケなど、カラフルな前菜が並びますが・・・

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後出しのスモークサーモン同様、桜チップで燻した"出来たて"を後から注いでくれる、
ポルチーニ茸のスープは、香りが凝縮したもので、これは余韻だけで白米イケそう。

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スモーキーな自家製バターも、炭水化物好きにはパンが止まらないものですが・・・

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濃厚クリーミーなフォアグラもサンドウィッチングすると、パンはノンストッピング!

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【カラスミのスパゲッティ(通常サイズ)】
王道イタリアンらしく、パスタはコース序盤で出てきますが、通常このサイズなところ・・・

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【カラスミのスパゲッティ(DEBUサイズ)】
なぜか自分だけ3倍サイズで出てくるという、新郎のありがたいカロリー的お気遣い!
(ちなみに別の結婚式では、フレンチなのに自分だけ白米の日本昔話盛りが出たことも)

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【甘鯛のソテー トウモロコシのリゾットと共に】
たっぷり振りかけられたカラスミの香りと、新郎新婦の優しさを腹いっぱい感じつつ・・・

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魚料理の甘鯛にいたっては、パリパリにソテーされた皮の食感が、さらに食欲を上昇。

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【牛フィレ肉のソテー 黒トリュフソース】
肉料理は、箸でも切れそうなほど柔らかい牛フィレ肉ですが、肉の美味しさはもちろん・・・

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トリュフソースがこれまた上品に肉を包み込み、思わずデブリシャス!と叫んでしまうもの。

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そんなオシャンティーな料理に腹鼓を打ちつつ、同僚の"袋とじのT"のトークで爆笑し・・・

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宴もたけなわプリンスホテルになったところで、2人のお色直しとともに登場したのは・・・

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【デザートブッフェ】
なんと嬉しいことに、デザートを好き放題に食べていいという、デブ歓喜のデブッフェ!

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ウェディングケーキをはじめとして、多種多様のデザートがずらっと陳列されたので・・・

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もちろんDEBU的には、ここぞとばかりに10種類のデザートをGETして、糖質オン!

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フルーティーなパンナコッタは、まさに新婚生活の甘酸っぱさを感じさせるもので・・・

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濃厚なクリームブリュレチーズケーキは、新郎新婦の濃密な関係を感じさせるもの。

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そんなことはさておき、どれもひとつひとつ手が込んでいたので、美味しくフィニッシュ!

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人望とお腹まわりが厚い新郎なので、彼のまわりにも肉厚な仲間たちが祝杯を重ね・・・

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披露宴ではお酒の手を抜いた新郎も、2次会ではビールを頭からかぶったのでした(笑)

ステキな笑顔の新婦が、これからも愛情料理で新郎を太らせてくれることを期待しつつ、
アブラで輝くふたりの笑顔で、いつまでも絶えない家庭を築いてもらえればと思います☆


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「ANAインターコンチネンタルホテル東京」(溜池山王/結婚式)

★ 結婚式参加 ★

その昔、フォーリンデブの後継者を目指すべく、ひとりの男が、DEBU修行に励んでいた。
その男は、デカ盛り聖地・蘭州でチャーハン9人前を完食するなど、成長を遂げていたが・・・

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結婚が決まったとたん、自分のもとから離れ、激痩せするという、DEBUあるまじき失態!
ということで、複雑な心境ながら、愛すべき後輩の晴れ舞台を、心から祝ってきました(笑)

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場所は、ANAインターコンチネンタルホテル東京。 まさに愛のフライトにふさわしい場所!

*以下、結婚式の料理にコメントするのは無粋なので、ざっと料理の写真だけ紹介します。

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【スモークトラウトと野菜のプレセ 赤カブとジンジャーのクーリ イクラの飾り】
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【カボチャのグラティネスープ】
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【小鯛のポワレ バジル風味フレッシュトマトソース】
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【牛フィレ肉のステーキ 香草バターとデュクセル添えポートワインソース】
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【ココナッツ風味のブラマンジェ エキゾチックソース / ウェディングケーキ】
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【九州男児の新郎 亭主関白の威厳をなくして】
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というわけで、仲睦まじい新郎・新婦らしい、幸せとお酒あふれる、素晴らしい結婚式でした♪

ちなみに、新郎から新婦を紹介されたのは、会社の人たちの中では自分が初めてでしたが、
激しい飲み会を終えてから会ったので、会ったときは、もう後輩(新郎)ともども、泥酔状態。
シラフの奥さん相手に、ひらすら絡んでしまい、ただの酔っぱらいとして覚えられました(^^;

それでも満面の笑みで迎えてくれた、ステキな新婦のことですから、おそらく新婚生活でも、
新郎の激痩せを心配して、家庭でもDEBUトレーニングをしてくれることかと思います(笑)

DEBUに、幸あれ!!

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「インターコンチネンタル東京ベイ」(浜松町/結婚式)

★ 結婚式参加 ★

柔道部後輩が結婚式を迎え、インターコンチネンタル東京ベイで、おめでたい披露宴です!

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彼とは、高校・大学とずっと一緒で、妹のように?かわいがっていた、かわいい後輩(笑)
そんな彼が結婚するとなれば、喜びもひとしおで、もちろんガッツリ飲むしかありません!

*以下、コース料理ですが、結婚式の料理にどうこうコメントするのも野暮かと思ったので、
 ここでは割愛しますが、どれも美味! (だって、隠し味は、新郎新婦の笑顔ですから・・・)

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【色々な海の幸のカクテル 蟹のコンソメジュレとほのかに香る柚子のエミュルション】
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【フォアグラと穴子、大根のミルフィーユ山椒風味 水菜のブーケと茗荷のコンポートを添えて】
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【すずきとオマール海老の真丈仕立て 磯の香り 岩海苔のチュイルとともに】
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【みかんのシャーベット】
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【牛フィレ肉のポワレ 木の芽味噌のサバイヨンソース 野菜の多喜合わせ】
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【豆乳と白胡麻のムース 蜂蜜のアイスクリーム添え】
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【幸せのファーストバイト 本当は顔にぶつけて欲しい期待を添えて】

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【イタリア帰りの後輩 お笑い芸人"笑い飯"を彷彿とさせる風貌とともに】

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そんなわけで、後輩の晴れ姿に、思わず号泣し、痩せてしまうという危機に陥りましたが、
そのような心配がまったく必要ないほど、大量ビールで水分補給しました(させられました)。

改めて、後輩D、おめでとう! 奥さんの手料理で、幸せ太りすることを期待しています〜☆

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