元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◆四国地方

【地方特集】「うどんバカ一代」(香川県・高松市/うどん)4

★ モーニングカロリー ★

地方特集」の続き。讃岐うどん3軒×2日ハシゴツアーの記事が終わったと思いきや、
またもや讃岐うどんの記事でごめんなさい!どうしても、紹介したいお店があるんです!

RIMG1533
岡山・香川旅行は今月行ったものでしたが、昨年行った香川で見つけた、とっておきが…

BlogPaint
高松市内のわりと中心部にある「手打十段 うどんバカ一代」という、手打ちうどん屋。

BlogPaint
朝食を兼ねて朝に行ってみたら(6時から営業)、揚げ物も完備されていてスタンバイOK。

RIMG1535
【釜玉バターうどん中(570円)/冷温玉肉ぶっかけうどん中(570円)】
であれば、ここは食欲のままに、朝からひとりで2玉(中サイズ)×2杯=計4玉を!

RIMG1542
ここの名物である釜玉バターうどんは、釜玉うどんにバター黒胡椒を合わせているので…

RIMG1545
ムッチムチでしなやかな麺にバターの濃厚さが加わり、まるでカルボナーラ的な味わい!

RIMG1540
これは今まで食べた釜玉の中で、DEBU的にはカロリー面も含めてNo.1だなと感じつつ…

RIMG1539
アナゴ天レンコン天で味変しながら、次に攻めるべきは、冷温玉肉ぶっかけうどん

RIMG1546
まるでマンガの必殺技みたいな「冷温玉肉」という4文字熟語に、心とお腹を踊らせながら…

RIMG1547
こちらもバキュームしてみると、、麺が冷やされてキュッとなっているので、弾力フル!
甘めの出汁牛肉温玉と相性が良いので、まるでスキヤキ感覚でうどんを楽しめる感じ♪

RIMG1550
さすがに朝からひとりで4玉は攻めすぎましたが、個性的なうどんを楽しめました☆

RIMG1470
ちなみに、、、香川はうどんだけじゃなく、骨付き鶏も地元名物グルメのひとつ。
DEBUが飲みすぎて昼から記憶なくした「一鶴」が有名ですが、「蘭丸」にも突撃。

RIMG1472
このときは、ひとりで来ていたので、ビアー&鶏レバーでプリン体を独り占めしたあと…

RIMG1479
名物の骨付き鶏をさっそく攻めてみましたが、おや鶏ひな鶏の2種類の肉があるので…

RIMG1483
もちろんふたつとも独り占めして、食べ比べてみたところ、おや鶏はパワフルで力強く…

RIMG1489
ひな鶏は柔らかくジューシーで、どちらもニンニクダレが香ばしく、ビールと相性抜群!

RIMG1496
この骨付き鶏で食欲のスイッチが入ったDEBUは、飲み会終わりの大学同級生と合流し…

RIMG1520
五右衛門」のカレーうどん、そして「こんぴらうどん」のしゃぶしゃぶ肉うどんで、
ひとり計2杯のうどんで〆ときました。(うどんはノドごしが良いので、飲み物感覚)

RIMG1557
さらに翌日、高松空港内にある寿司屋「瀬戸」で、握り寿司も食べてみたところ…

RIMG1567
瀬戸内海でオリーブの実を食べさせて養殖した「オリーブはまち」が、なんとも美味♪
以前にホールちゃん@新大久保オリーブ牛を食べましたが、はまちまでブランド化!

そんなわけで、長く続いてしまった「地方特集」の香川編はこれにて終わりますが、
名古屋編も軽く紹介したいので、もう少しだけ「地方特集」にお付き合いください(笑)

****************************** 
応援クリックお願いします☆⇒ ( ̄(∞) ̄) 人気ブログランキング
******************************

手打十段 うどんバカ一代
昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:うどん | 花園駅(高松)今橋駅瓦町駅

【地方特集】「長田うどん」(香川県・まんのう町/うどん)3

★ ランチカロリー ★

地方特集」の続き。前日のランチうどん3軒ハシゴに続き、この日も同じく3軒ハシゴ!

IMG_7831
栄えある3軒目は、2軒目の「小懸家」から50mくらいの近距離にある「長田うどん」。

IMG_7832
ここは食べログで4点取っている人気店「長田 in 香の香(ながたいんかのか)」が、
修行していた原点にあたるお店で、なにげにこちらはあまり知られていない穴場店。

IMG_7834
注文してから出てくるまで15分かかったので、それまでいつもどおり牛スジ肉で繋ぎつつ…

IMG_7842
【釜あげうどん小(250円)/冷しうどん小(250円)】
ラストスパートで仕掛けるのは、釜あげうどん&冷しうどんをそれぞれ1玉ずつで!

IMG_7841
冷しうどんは、冷水で締めているので、全体に艶やかな光沢をまとっている美しさ。

IMG_7848
出汁にくぐらせてズズッといってみると、モッチモチなの弾力感が口いっぱいに♪

IMG_7845
いっぽう釜あげうどんのほうは、釜から茹であげられた、生まれたままの姿ですが…

IMG_7846
こちらも出汁にくぐらせてみると、温かくしなやかさを持った太いが、つるりんこ♪
出汁もイリコの香りが凝縮したものなので、これを茹で汁で割って飲んでも美味しそう。

BlogPaint
3軒目であろうとも、美味しいうどん(炭水化物)を目の前にしたDEBUが取る行動は…

IMG_7852
デブソンの吸引力を発動するのみ!(満腹でも吸引力の変わらない、ただひとつの掃除機)

IMG_7863
そんなわけで、ランチうどんハシゴ3軒×2日のツアーを、満腹のままに終えたのでした。

炭水化物なうどんは、白米とともに好物のひとつなので、もちろんまた太りに来ます☆

****************************** 
応援クリックお願いします☆⇒ ( ̄(∞) ̄) 人気ブログランキング
******************************

長田うどん
昼総合点★★★☆☆ 3.8

関連ランキング:うどん | 榎井駅羽間駅塩入駅

【地方特集】「元祖しょうゆうどん 小懸家」(香川県・まんのう町/うどん)3

★ ランチカロリー ★

地方特集」の続き。「山内うどん店」で、よどみのない洗練されたうどんを食べたら…

IMG_7799
自分が好きなのはシンプルイズベストな醤油うどんだ!と、気づくことができたので…

IMG_7801
元祖だと名乗っている醤油うどんの専門店、「小懸家(おがたや)」にやって来たYO!

IMG_7805
観光ガイドにも乗っている有名店なので、ちょっと観光化しているのか大型店舗で、
値段が他店の1杯200円と比べると高いですが、まぁそれでも東京よりはずいぶん安し。

IMG_7804
もちろん醤油うどんを頼みつつ、出てくるまではセルフサービスでおでんをチョイス。

IMG_7811
【ウィンナー(100円)/スジ肉(100円)】
王道の牛スジ肉はちょっと固めで、ウィンナーは真っ黒で、煮込まれすぎていたので…

IMG_7807
【醤油うどん小 2杯(450円×2)】
ちょっとおでんは不要だったかなと思いつつも、重要なのはお目当ての醤油うどんなり!

IMG_7809
まずは、純白に輝いている麺に、漆黒の醤油をタラ〜ッと垂らし、それをすかさず…

IMG_7819
バキュームして吸いこんでみると、、、ぶっとくムッチリなが続くよ、どこまでも!
歯を押し返すような弾力があればベストでしたが、この麺の太さと固さは自分の理想型。

IMG_7812
セットで付いてくる大根は、自分で金網を使っておろすというハードプレイなもので…

IMG_7822
おろしたての大根おろしに、醤油スダチの果汁も入れて食べると、デブリシャス!

IMG_7825
冬場の大根は甘いので、なんとも相性ピッタリですが、さいごは入れすぎたかな(笑)

IMG_7828
グルメは量より質ですが、量を重ねることによって見えてくるものもあると思うので、
今までの讃岐うどん巡りによって、うどんのあるべき姿もじょじょに見えてきました。

なので、ストイックにさらに量を重ねるべく、、もう1軒うどんハシゴしちゃいます☆

****************************** 
応援クリックお願いします☆⇒ ( ̄(∞) ̄) 人気ブログランキング
******************************

元祖しょうゆうどん 小縣家
昼総合点★★★☆☆ 3.9

関連ランキング:うどん | 羽間駅榎井駅塩入駅

プロフィール
ブログランキング参加中。毎日1クリックの応援を!
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
               
Twitterボタン
QRコード
QRコード
スクロールバースクリプト
スポンサードリンク
  • ライブドアブログ