元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◇二郎インスパイア系

「肉汁らーめん 公」(品川・新馬場/豚一本ラーメン)

★ ランチカロリー ★

品川の新馬場(京急線)で打ち合わせしたあと、せっかく新馬場に来たならアソコに…!

IMG_1791
と思って、鼻息を荒くしながら突撃したのは、その名も「肉汁らーめん 公(きみ)」。

IMG_1794
いわゆるラーメン二郎テイストに仕上げた、二郎インスパイア系のラーメン屋で…

IMG_1795
オリジナルとして麺と具材を鉄板で炒めて作る、鉄板焼きらーめんなどもありますが…

IMG_1802
【豚一本らーめん(1300円)】
やはりここに来たのなら、この破壊力バツグンな「豚一本らーめん」と戦わなくては!

IMG_1800
そう、それは「豚一本」という名前が決してウソではなく、豚肉(チャーシュー)が…

IMG_1806
まるまるドカン!と麺に乗っけられ、その光景はまるでこちらを威圧してくる岩山!

IMG_1807
ロッククライミングならぬニック(肉)クライミングしたくなる気持ちをおさえながら…

IMG_1811
まずは裏山に生えた草(モヤシ)から伐採してみると、適度に乳化したコッテリが、
モヤシやキャベツをコーティングしてくれるので、まるで野菜炒めを食べてるみたい♪

IMG_1816
続いてゴワゴワな極太麺は、弾力感もあるので、パワフルな力強さで食べごたえアリ!
やっぱりこの個性的な麺があってこそ二郎インスパイアなので、クセになるポイント。

IMG_1820
さぁそして、いよいよ大ボスの豚一本に向かいますが、、敵は丼を覆うほどのサイズ感。

IMG_1830
2種類入っていて、片方はみっちりと密度があって、ちょっと固さを感じたものの…

IMG_1831
もうひとつのほうは、トロッと口溶けする柔らかさで、こっちの豚はデブリシャス!

IMG_1833
2種類の豚で変化をつけながら、豚に出会った豚はさらに食欲を高めてバキュームし…

IMG_1835
満腹でも吸引力の変わらないただひとつの掃除機、デブソンの吸引力でフィニッシュ!

豚一本という手強い相手からも、元柔道家のDEBUは見事に一本を取れたのでした☆

【こんなときにココで太りたい!】
*ガッツリ系の二郎風ラーメンで、豚との戦いも制したいとき。


===コチラもお願いします!====
 instagram / twitter / facebook 
東京 肉らしいほどうまい店」出版!
 240_40-1
================== 


昼総合点★★★☆☆ 3.7

関連ランキング:ラーメン | 新馬場駅北品川駅天王洲アイル駅

【地方特集】「夢を語れ」(京都・一乗寺/二郎インスパイア系ラーメン)4

★ ランチカロリー ★

長く続く「地方特集」ですが、あと2軒、どうしても紹介したいオススメ店があります!

IMG_3003
それは、今度は関西エリアに移って、京都の一乗寺にあるラーメン店、「夢を語れ」。

IMG_3035
個性的な店名のこのお店は、「歴史を刻め」「その先にあるもの」「これが好きだから」
など、このお店から旅立っていったラーメン屋たちの原点。(ボストン店も人気らしい)

IMG_3034
【メニュー(クリックで拡大)】
そのラーメンとは、我がソウルフードのラーメン二郎を模して、独自に進化させた…

IMG_3006
【豚ダブルラーメン(980円)+ヤサイカラメ(トッピング無料)】
いわゆる二郎インスパイア系のラーメンなので、この山盛りなビジュアルは常に健在!

IMG_3008
まるでマウント富士をほうふつとさせる、見るも美しい、デブューティフルな姿に…

IMG_3010
思わず武者ぶるいならぬデぶるいするほどですが、おそれている時間などナッシング!

IMG_3013
適度に乳化(脂とスープが一体化した状態)した、トロッと脂ギッシュなスープを…

IMG_3014
あえてレンゲではなく丼に口をつけて飲みこむと、体に浸み渡っていく、この脂感。

IMG_3016
やはり人間に水は必要、DEBUに脂は必要、とは言ったもので、早々に野菜を片付け…

IMG_3020
ふと気づけば、肉と脂と炭水化物のみに仕上がった、シンプルイズベストな状態に!

IMG_3023
ホロッと崩れる柔らかさの中にも肉々しさを残した、絶妙なバランスの豚肉に加え…

IMG_3025
ムッチリとした弾力とゴワゴワした素朴感を共存させた、これまた理想的な極太麺

IMG_3027
二郎インスパイア系と言えども、これはDEBU好みな、なんともハイレベルな一杯や!

IMG_3028
途中からは生卵を追加オーダーし、生卵を溶いたうえで、麺を浸して食べるという…

IMG_3030
いわゆる「すきやき二郎風」にして食べると、マイルドな口当たりで、ノドごし最高♪

IMG_3032
じつは5年前にも訪れましたが、そのときよりさらに美味しくなっていたのがビックリ。

繊細なお味の京料理に腹つづみを打ちつつ、おおきに〜とお店をあとにしたのでした☆


===コチラもお願いします!====
facebook / instagram / twitter
東京 肉らしいほどうまい店」出版!
 240_40-1
==================

ラーメン荘 夢を語れ
昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:ラーメン | 一乗寺駅修学院駅茶山駅

「The Outsiders」(大崎/二郎インスパイア系ラーメン)3

★ ランチ訪問 ★

最近すっかり寒い日が続きますが、コートではなくミートだけでは、さすがに限界?

IMG_2057
早くミートテックを強化せねば!と思いながらも、暖をとろうと久しぶりに訪れたのは…

IMG_2081
The Outsiders(ジ アウトサイダーズ)」というラーメン屋。(昔の店名は「凛」)

IMG_2060
【あげネギ塩 M(800円)+煮豚増(200円)】
いわゆるラーメン二郎のように山盛りな、二郎インスパイア系として有名なお店なので…

IMG_2063
その盛りは、DEBUたちの心とお腹を揺れ動かすほどの、たしかなるマウント富士!

IMG_2065
昔あったカレー味がなくなっていたのは残念ですが、揚げネギのメニューが追加され…

IMG_2067
こってりまろやかな塩豚骨スープに、香ばしく揚げネギが風味をプラスする一体感♪

IMG_2069
ごわごわっとした太麺は、まるでうどんのような太さと、ハガネのような硬さがあり…

IMG_2073
歯を押し返すパワフルさも感じながら、高田馬場二郎のような崩し豚や、揚げネギが…

IMG_2075
麺と麺のスキマに入りこむことで、味わいを増しながら麺をバキュームできるもの!

IMG_2078
豚はもっと肉塊サイズのほうが好きですが、麺との一体感では崩しタイプもアリかも♪

凍える寒さの中でも、しっかり脂をチャージしてるので、これで冬も越せそうです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*オフィス街の大崎でも、二郎系ラーメンでガッツリと攻めたいとき。


====応援お願いします!=====
 240_40-1
東京 肉らしいほどうまい店」出版!
facebook / instagram / twitter
==================

The Outsiders
昼総合点★★★☆☆ 3.6

関連ランキング:ラーメン | 大崎駅北品川駅大崎広小路駅

プロフィール
ブログランキング参加中。毎日1クリックの応援を!
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
               
Twitterボタン
QRコード
QRコード
スクロールバースクリプト
スポンサードリンク
  • ライブドアブログ