元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◆下北沢・永福町・経堂

「ガラムマサラ」(経堂/インド料理)5

★ ディナーカロリー★

小田急線の経堂(きょうどう)には、昔から行っていたインド料理の最高峰のお店が!

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それは「ガラムマサラ」。以前は住宅街にありましたが、約2年前に経堂駅前に移転。

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【メニュー(クリックで拡大)】
冒頭に、インド料理の…と言いましたが、ちょっとそれは語弊があるかもしれません。
なぜなら、ここは店主ハサンさんの独特のスパイス使いによる、進化系料理だから!

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【パパド(コース内/3人分)】◎
アラカルトで頼むことももちろん可能ですが、ぜひここでオススメしたいのがコース

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ハサンさんおまかせコース(@3000円)は、メニューにないけど誰でも頼めるもので、
少しずつ色々な種類を出してくれるため、今回は9人で訪問したこともあり16種類も!

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【牡蠣パクチー(コース内/4人分)】◎
自分がパクチーマニアということをハサンさんが知ってか、初っぱなの牡蠣パクチーは…

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クリーミーで香り高いパクチーソース牡蠣をまるごと包み込み、こりゃあ幸せー♪

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【羊肉のスパイス炒め(コース内/4人分)】◎
また今回は、ヒツジ年なので、ゲンとカロリーをかついでヒツジ肉を多めにしてくれて…

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ここでしか味わえない巧みなスパイス使いで、ヒツジ肉もスパイス料理にさまがわり♪

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【パクチー生春巻き(コース内/4人分)】◎
パクチーてんこ盛りにしてくれた生春巻きは、もはやインド料理というよりかは…

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タイ料理に近く、ベトナムやインドネシアなど、アジア料理をオリジナルにアレンジ。

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同じく経堂の「パクチーハウス」や「ヒシモ@下北沢」「ゴールデンバーニング@渋谷
などでパクチー会を開催しているパク仲間、はあちゅう桃ちゃんもパクチーに歓喜!

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【イカの土鍋焼き(コース内/4人分)】◎
土鍋のフタを空けたとたん、ジュジューッと、JUJUもビックリなサウンドで登場した…

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イカの土鍋焼きは、レモングラスとともに蒸し焼きにされて、んもう香りがバツグン!

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【牛ホルモンの鉄板焼き(コース内/4人分)】○
同じく鉄板の上で音を立てながらあらわれた牛ホルモンも、その肉質というよりかは…

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まぶされたスパイス使いがステキで、ホルモンの臭みもスパイス効果でナッシング。

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土鍋や鉄板で出ると、香りの広がりも楽しめるので、ますますお腹が減っちゃうYO!

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【ラムチョップ(コース内/4人分)】◎
しかも、人数がそれなりにいると、DEBUにはひとくちくらいのちょこっとサイズで…

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さまざまな料理を出してくれるので、こんなものも!あんなものも!と次々に登場し…

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【サバ缶(コース内/4人分)】☆
たくさん食べ比べできるのはもちろん、看板メニューもおさえられるのが嬉しいところ。

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その看板メニューとはこのサバ缶で、その名のとおりサバの缶詰に入っていますが、
サバの甘味とスパイスの香り、そしてタマネギの食感が合わさり、完成された逸品♪

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【ムール貝と卵の串焼き(コース内/5人分)】◎
タンドリー料理も充実していて、なんとムール貝とうずらの卵をBBQのように串に刺し…

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そのままタンドリー釜で焼き上げた料理も、高温だからこそのふっくらした焼き上がり♪

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【ナスのスパイシー揚げ(コース内/6人分)】○
いっぽう揚げものとしては、輪切りにしたナスをカリカリッと衣を少し固めに揚げて…

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中にはナスのみずみずしさを残しているので、なんとも二段階の食感が楽しい感じ。

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【砂肝マサラ(コース内/5人分)】◎
サバの缶詰や、ムール貝のように、枠にとらわれずになんでも食材にしてしまうので…

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今度は砂肝まで登場してきましたが、こんなにも砂肝が美味しくなるのかとビックリ!

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【ビーフケバブ(コース内/5人分)】◎
牛肉も砂肝と同じように、ピリッと刺激的ながら、鼻を抜けていく香りが心地良い…

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トマトとタマネギのマサラ和えを乗せているので、あふれる肉汁に香りと旨味もプラス♪

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【ラム肉のビリヤニ(コース内/4人分)】☆
そしてインドのお米料理、ビリヤニを愛するDEBUとしては、感動必至だったのが…

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このラム肉のビリヤニで、色鮮やかなお米がすべてを吸い込み、小宇宙(コスモ)爆発!

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【マトンカレー(コース内/4人分)】◎
すでにお腹がふくれてきたものの、14品目にしてやっと定番のカレーが姿をあらわし…

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これがまたズキュンと体の芯まで浸みわたっていくほどの深みがあり、デブリシャス!

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【ジャガイモカレー(コース内/4人分)】◎
辛さを効かせたマトンカレーと相反するように、甘味のある優しいジャガイモカレーは…

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【カリカリナン(コース内/9人分)】○
カリカリにクリスピーに焼き上げたナンをひたして食べれば、これにてフィニッシュ!

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この全16品を、人数や日によって内容は変わるものの@3000円で食べられるのは驚きで…

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しかもスパイスとお酒の相性は言わずもがなで、お酒もグイグイとノンストッピング。

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鬼に金棒、桃にワイン」という言葉どおり、桃ちゃんにワインボトルを持たせると…

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トイレに行ったり横を向いたりしている隙に、グラスにワインをなみなみと注がれ…

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本人も今回はダンナさんのボブといっしょだったことから、夫婦仲良く、めおと乾杯!

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さらに、はあちゅうの友達で元ホストの、シモダさんも今回参戦してくれたところ…

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ホストで鍛え上げたコール術(リズミカルな音頭で相手を飲ます技)を披露してくれて…

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おかげで乾杯が止まらなくなってしまい、けっきょくワイン8本くらい空けたかも(笑)

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そんなこんなで、やっぱりここまで美味しい料理と、楽しい仲間を前にしてしまうと…

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お酒も止まらないのは避けられず、二日酔いになっても、それだけ楽しめた証拠かな。

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でもじつは今回、新年会と称してこの会をこの時期に開いたのは、別の意味があって…

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前週がはあちゅう、翌週が田中里奈ちゃんの誕生日だったので、サプライズでお祝い!

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ふたりの貴重なキスイメージのショット(?)も撮れたので、永久保存版ですが…

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はあちゅうの「半径5メートルの野望」、田中里奈ちゃんの「IS THIS ME?」の本を…

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文字ったスペシャルケーキも喜んでくれて嬉しいかぎり。(ZIP ZAP@原宿でオーダー)

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ちなみに、、スパイス使いの天才、店主ハサンさんとも久しぶりに会えたことから…

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求められるようにお腹キッスも。(さいごにこんな後味が悪い写真でスミマセン!笑)

というわけで、独特の感性が光るこのお店は、やっぱりオンリーワンの素晴らしさです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*センスあふれる進化系インド料理を、リーズナデブルにガッツリと楽しみたいとき。

桃ちゃん記事リンク
はあちゅう記事リンク


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ガラムマサラ
夜総合点★★★★ 4.5

関連ランキング:インド料理 | 経堂駅宮の坂駅山下駅

「ヒシモ」(下北沢/パクチー料理)3

★ ディナーカロリー ★

ヘルシーなのでデブトレの大敵だけど、あの魅惑的な香りがクセになる「パクチー」。
以前に「パクチーハウス@経堂」でパクチー会を主催したほど、大好きなのですが…

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このたび新たなパクチー料理屋を見つけたので、またパクチー好きで集まってみたYO!
メンバーは左から、テラスハウスの近藤あやちゃん、前夜に続いて4日連続のはあちゅう
パクチー超愛好家のちゃん、AKBのジャケットも手掛けたクリエーターの秋山具義さん。

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向かったのは下北沢の「ヒシモ」という、世界のスパイスとビールを揃えたお店で、
すべての料理にパクチーが合わさっているという噂。(入口はなぜかクリーニング屋)

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【メニュー(クリックで拡大)*他のメニューはHP参照
ベットの下のような隠れ家的なテーブル席に座り、まず最初にオーダーするドリンクは…

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もちろんパクチー好きの間では定番のパクチーモヒート、その名も「モパーチ」から!

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【パクチーサラダ(550円)+パクチーダブル】
パクチーならではのスッキリとした爽やかさに包まれながら、前菜のパクチーサラダも…

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これでもか!というぐらいにパクチーてんこ盛りで、思わずパクチーLOVERは笑顔に!

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【タイ式さつま揚げ L (600円)】
さつま揚げにもパクチーが入り、しかも添えられたパクチーの量を増やすのもOK。

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【パクチー根のかき揚げ(?円)】
パクチーの根っこ部分(白い)をかき揚げにしたものは、ゴロゴロッと岩のようで…

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ガリッとした衣を破るとホクホクな口当たりだけど、これはパクチー感は少ないかな。

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【パクチーコロッケ(?円)】
日替わり看板メニューのパクチーコロッケは、てっきり混ぜたくらいかと思いきや…

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中が真緑色になるまでパクチー感が満載で、添えられたパクチーと一緒にパクチー天国!

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お酒はメガジョッキサイズでも頼めるので、メガハイボールにパクチー入れてもらいつつ…

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【パクチーとプチトマトのマルゲリータ(600円)】
薄生地のパリッとしたパクチーピザで、ツマミでも炭水化物を摂取しながらグイグイ。

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【タイ式チェンマイソーセージ 3本(1200円)】
ハーブも効かせたスパイシーで肉々しい、自家製っぽいチェンマイソーセージに続き…

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【ムール貝・スパイス&ハーブバター L (1100円)】
香りの良いムール貝のアクアパッツァで、肉と海鮮を両方とも攻めれば、あと残すは…

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【有機無農薬・パクチーのジェノベーゼ(1100円)】
〆炭水化物だけなので、ここぞとばかりにオールグリーンのジェノベーゼを頼んだら…

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すんごいパクチー感! 有機無農薬のパクチーを使っているからか、爽快感のある香り♪

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みんなが大好きなパクチーざんまいで笑顔あり、そして怒濤の料理でカロリーあり。

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さらに、二郎初体験したちゃんが、秋山具義さんが作った二郎Tシャツに驚いたり…

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ドラえもんマニアな近藤あやちゃんの、ハンパないドラえもんグッズにも驚いたり。

笑顔あり!カロリーあり!驚きあり!の楽しい会になった、パクチー会に感謝です☆
(ちなみにはあちゅうとは、翌日のピザ会に続き、これで月〜金の5日連続達成…!)

【こんなときにココで太りたい!】
*パクチー満載なアジアン料理で、パクチーの爽やかすぎる香りに包まれたいとき。

【みんなの記事(50音順)】
*近藤あや「パクチー会!!
*はあちゅう「第2回パクチー会(はっしーさん4日目)
*桃「感謝。そしてパクチー。


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ヒシモ
夜総合点★★★☆☆ 3.8

関連ランキング:アジア・エスニック(その他) | 下北沢駅東北沢駅池ノ上駅

「パクチーハウス東京」(経堂/パクチー料理)3

★ ディナーカロリー ★

野菜は痩せちゃうのでDEBU的には悩ましいですが、それでも大好きなのが、パクチー

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好き嫌いが分かれる食材ながら、そんなパクチーだけに特化した「パクチー専門店」が、
経堂にある「パクチーハウス東京」。(場所が分かりにくいけど、商店街を抜けたところ)

「パクチー好きのパクチー好きによるパクチー好きのためのパクチーで太る会」をやろうと…

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ここぞとばかりに集まったパクラーは、左から、テラスハウスに出ていた近藤あやちゃん
デ部メイトのはあちゅう、スレンダーなのが唯一の欠点だけどデブトレに目覚めた桃ちゃん
伯父さんがフォーリンデブを愛読してくれている村上萌ちゃん、というパックマンたち。

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【フード/ドリンクメニュー(クリックで拡大)】
メニューを見ると、料理もドリンクも、どれもパクチーいっぱいで嬉しくなりますが…

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いちおうパクチーとは関係ない世界のビールなども置いてあるものの、やはりここは…

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パクチードリンクで攻めるのみ!(透明に見えても、じつはパクチーの種入りのパク酒)

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【パクチーモヒートアップ(890円)/自家製ビネガードリンク キウイ(600円)】
その中でもパクチーがたっぷりと入り、値段も890=パクチーなパクチーモヒートは…

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今までパクチーを食べたことがないという近藤あやちゃんが、人生初チャレンジすると…

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意外にも「え?味が分からない…」という、ユーモアあふれる答えが返ってきましたが…

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【パクテキサンセット(780円)/パクテキサンライズ(780円)】
たしかにドリンクはそこまでパクチーパクチーしていないので、香りもライトな感じ。

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【パクチーサラダ(720円)】○
であれば、フードのほうでパクパクするだけなので、マスタードが効いたパクチーサラダや…

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【パクチー前菜3点盛り(1200円)】○
酸味と甘味が効いた梅干しっぽいトマトパクチーなどの前菜盛りで、順調なパクり出し。

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【パクチーズの植木鉢(890円)】◎
いろいろある前菜の中で特に気に入ったのが、このパクチーズの植木鉢なる一品で…

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パクチーのチーズが入った器にパクチーを植えて、まるで植木鉢のように飾りつけられ…

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パクチーの爽やかな香りと、オリーブの芳醇な香りがあいまった、風味バツグンなもの♪

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前にバーニャカウダの植木鉢は出会ったけど、このパクチー植木鉢は初対面で皆も感激!

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【パク天(789円)】◎
看板メニューのパク天は、まるで春菊のかき揚げのように、ゴロッと塊ごと揚げられ…

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パクチーの王冠のようなビジュアルをしているので、これを食べればパクチーキングに!

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すかさず揚げたてをガサッと取り、塩につけながら食べると、サックサクでおやつ感覚♪

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【島豆腐南蛮パクタルソース(750円)】○
次回来たときには、パク天をオンザライスして、パク天丼にしたいなぁ〜と思いつつも…

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【パクチーのおひたし(500円)】○
パクチー仲間との会はパクチーの奪い合いなので、考えているヒマがあったらパクパク!

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この日のためにパクチーカラーの服で気合いを入れてきた、パクガールのはあちゅうは…

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【パクパクピッグパクポーク ビッグパクパクパクポーク(1200円)】○
↑の長い名前を噛まずに言わないと頼めないメニューも、パクティブに挑戦してクリア。

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【パクコロ 3個(340円×3)】◎
脂身がとろける豚角煮 with パクチーや、グリーンカレー味のパクチーコロッケも片付け…

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【パクライス パクソース(890円)】◎
全国のDEBUの皆さん、やっとお待たせしました!念願の炭水化物タイムの到来です!

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パクチーソースで炒められて真緑色になったパクチーライスは、まるでバジルのように、
曇りのない爽やかな香りがぶわっと広がるもので、なにげに今回のベストオブパクチー♪

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【チェロケバブ(1189円)】○
炭水化物2品目は、あらかじめお米が日本昔話盛りされているという嬉しい光景ながら…

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いざ食べ進めてみると、中からラム肉が登場して、これまた香りのダブルアタック!

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【ジャーパク麺(1289円)】○
二度あることは三度ある。ダブルでデブれば、トリプル炭水化物もあるということで、
麺にパクチーを練りこんだジャーパク麺で、最初から最後までパクチーフィニッシュ!

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あやちゃんと比べると倍くらいある、DEBUの顔の大きさを少し誇らしげに思いながら…

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ヘルシーなパクチーでも、トリプル炭水化物なら太れるということを証明できました。

苦手な人もいて避けられがちなパクチーですが、それだけに根強いファンもいます☆

【こんなときにココで太りたい!】
*パクチーを愛する仲間たちで、心置きなくパクチー祭りしたいとき。

【今回ご一緒したみなさま(50音順)】
近藤あやちゃん(←今回記事!)
はあちゅう(←今回記事!)
村上萌ちゃん
桃ちゃん(←今回記事!)


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パクチーハウス東京
夜総合点★★★☆☆ 3.8

関連ランキング:創作料理 | 経堂駅宮の坂駅山下駅

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