元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◆山梨県・長野県

「手打ちそば 純」(長野県・松本市/蕎麦居酒屋)4

★ ディナーカロリー ★

長野県の松本で、怒濤の「スタジアムグルメ」とサッカー観戦を終えたあとは…

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松本駅から徒歩15分くらいの路地裏にひっそりとたたずむ、隠れ家のお店へ突撃!

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ここは「手打ちそば 純」という蕎麦居酒屋で、カウンター席の向かいには個室が3つあり…

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個室に入って上を見上げると、タレントのプライベートショットの写真がいっぱい。
食べログ3.13点(8月現在)ですが、タレントもお忍びで通っている穴場のようです。

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【メニュー(クリックで拡大)】
蕎麦居酒屋なので、もちろん〆は蕎麦を食べますが、その前のおツマミ系も豊富で…

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【お通し(1人分)】◎
何よりも驚いたのが、お通しにハマグリ?の澄まし汁が出てきて、これがほっこり。

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ぷりっとした貝が上品な出汁の中で泳いでいて、肝臓が元気になりそうなスターター♪

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【冷奴】◎
メニューは蕎麦以外、手書きの札に書かれているので、それぞれの値段は分かりませんが…

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とりあえず恐る恐るオススメを聞いて頼んでみると、、これまた冷奴からしてビックリ。
ピリッとカラい唐辛子が効いた、自家製のタレがかかっており、夏には刺激的な爽快感。

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【栃尾油揚げ】◎
居酒屋で見つけたらいつも頼んでしまう栃尾揚げは、いわゆるでっかい油揚げで…

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噛みしめるとジュワッと甘い油が浸み出て、サッパリめな大根おろしともナイス相性♪

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【活タコ刺し】◎
山に囲まれた松本なのに、生きたタコを置いているというのも、またびっくりんこで…

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ムニムニッと歯を押し返してくるタコ刺しの弾力感は、まさに新鮮そのものの証拠。

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【餃子】☆
4ヶ月ぶりに作ったという餃子に、たまたま運良く巡りあえたのもDEBUの幸運で…

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もっちりとした皮の中には、なめらかで口溶けが良くも、肉と野菜の存在感がある餡!

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いやはや、とても居酒屋で食べられる餃子のレベルではなく、こりゃあデブリシャス!
どうやら、餃子ができたら電話してとメモを置いている常連は40人もいるみたい(笑)

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【玉子焼き】☆
そして、なにげに今日イチのサプライズだった、シンプルイズベストな料理がこちら。

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一見普通の出汁巻き玉子ですが、さすが仕込みに4時間くらいかかっているだけあり、
何層にも重ねられたミルフィーユ状の玉子の中には、たっぷりと甘くて上品な出汁が♪

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【ニラ玉炒め】◎
そんな玉子出汁を活用しているのか、こちらのニラ玉も、玉子のふわっと感があり…

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それでいてニラのフレッシュなシャキシャキ感も活きた、絶妙すぎる炒めっぷり!

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【唐揚げ】◎
とは言え、そんなヘルシー系ばかり食べていたら、いくら美味しくても痩せてしまい…

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そうなるとDEBUにとっては本末転倒な展開になっちゃうので、唐揚げを緊急召集!
サクッと薄い衣と、ふわっと柔らかい鶏肉が、優しさという合言葉のもとに一致団結。

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【きちがいざる(4500円)】◎
さぁそして!いよいよここからラスト蕎麦へと突入しますが、、なんなの!この大きさ!

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5人分あるMAXサイズで注文してみたら、今まで見たことないようなザルに盛られ…

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その巨大っぷりは、まさに長野県の壮大な大自然が生んだ、母なる大地そのもの!

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これはもう見た目だけでテンションがあがってしまうので、食欲も止まることなく…

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そして箸も止まることなく、もはや仲間同士で蕎麦を奪い合う、戦国時代の松本城!

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十割蕎麦なので、蕎麦の風味がふわっと立ち、同時にぷっつん切れる歯切れの良さ。
少し濃いめのツユにちょこっとつけて、あとは本能のままにバキュームするのみです!

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いやはや、もうこの「手打ちそば 純」に来るためだけに松本へ行きたいぐらいで…

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翌日はその余韻に浸りながら、朝10時半〜やっている駅前の「からあげセンター」へ。

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松本名物の山賊焼きをオンザライスし、ダブル炭水化物でカレーも制覇しておきました。

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そんなこんなで、国宝・松本城の城下町で、グルメもサッカーも満喫できたこの遠征。

「手打ちそば 純」ではしっかり食べて飲んで、@4000円台だったのはリーズナデブル。
温かいホスピタリティあふれる素晴らしい蕎麦居酒屋に出会えた、ひと夏の思い出です☆


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手打ちそば純
夜総合点★★★★ 4.2

関連ランキング:そば(蕎麦) | 松本駅西松本駅

「アーバンズキャンプ」(山梨県・甲府/ジビエ)

★ ディナーカロリー ★

鳥もつ煮などのスタジアムグルメを満喫し、サッカー観戦で汗を流したあとは…

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汗を流しっぱなしで痩せてしまわないよう、すぐさま甲府駅でカロリーチャージ!

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ここは、甲府駅前に今年できた「甲府ぐるめ横丁」という、飲食店が集まったところで…

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その一角にある山梨ならではのジビエをウリにしている「アーバンズキャンプ」へ。

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【メニュー(クリックで拡大)】
ジビエというのは、いわゆる鹿・猪・熊などの獣肉を、山で狩猟して料理したもの。

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【八ヶ岳地ビール タッチダウンピルスナー(972円)】
香りが良くも濃ゆい味わいがある、ピルスナータイプの八ヶ岳地ビールで乾杯しつつ…

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【畑山農場サラダ(734円)/鹿肉スペアリブ(734円)/鹿肉サルシッチャ(1253円)】
まずはさっそく、鹿肉のスペアリブサルシッチャ、そして農場直送の野菜から始めたら…

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ジビエだからか値がけっこう張るものの、鹿肉ならではの野性味が、肉にぎっしり!

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【シャルキュトリー4種の盛り合わせ(2009円)】
そして前菜ならぬ前肉盛りとして、鹿すね肉とイチジクのパテや、リエットを攻めたら…

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どれもちょこっとサイズながら手が込んでいて、特に鹿肉のラタトゥイユが味わい深し♪

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【ベイクドポテトサラダ(626円)】
ジャガイモとタマネギをチーズとともに炒めたベイクドポテトも、ツマミにピッタリで…

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【八ヶ岳地ビール タッチダウンロックポック(1080円)】
量が少ないので痩せてしまいそうになりながらも、そこは地ビールでカロリーキープ!

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【熟成鹿ロースのグリル(1706円)】
そう、じつはジビエはヘルシーと言われていて、この鹿肉もまさに赤身肉なので…

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牛肉のような霜降り感はいっさいなく、肉を喰らい、ちぎるような肉々しさが前面に。

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【鹿肉タリアータ(1490円)】
しかも鹿肉タリアータは、塊ごと焼き上げて、厚みをもって肉をカットしているので…

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歯を肉に押し込むだけで跳ね返ってくるパワフル感があり、これぞ赤身肉の醍醐味!

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甲府にしてはエクスペンデブなのは否めませんが、鹿肉を思うぞんぶん食べられて…

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しかも、お客さんがフォーリンデブ読者だったということだけで嬉しすぎる思い出に♪

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そんなハプニングもあったので、そのあと同じ横丁内にあるオープンスペースにくりだし…

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そこではいろいろなお店からメニューを注文できるので、食欲が止まらないDEBUは…

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おつまみに石釜焼きのピッツァを頼み、クワトロフォルマッジョで4種のチーズを♪

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さらに、山梨と言えば、ご当地グルメのひとつである、吉田うどんも有名なので…

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横丁を飛び出して、〆炭水化物としてすぐ近くにある吉田うどん屋「源さん」に突撃。

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【肉つけうどん(690円)】
吉田うどんの特徴としては、このぶっとすぎる極太麺で、まずはそのまま食べると…

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とても噛みきれないような固さがあり、それでいて弾力感もある、力強い麺のコシ!

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それを肉たっぷりの肉汁つゆにつけて食べると、さらにうどんがパワーアップするので…

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【肉うどん(640円)】
食欲が暴走したDEBUとしてはいろいろ食べ比べたくなり、仲間とともに追カロリー!

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【冷やしたぬき(470円)】
つけタイプではない肉うどんに加えて、ゴマ油を効かせた冷やしたぬきうどんや…

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【案外うまい餃子(480円)】
そのメニュー名にひかれて頼んでしまった、案外うまくないようでうまい餃子など…

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1軒目でヘルシーに痩せてしまったカロリーを、しっかりと〆炭水化物でK点越え!

以上、やはり遠征先でも「立つ豚あとを濁さず」という格言を実行に移せたのでした☆

【こんなときにココで太りたい!】
*ちょっとエクスペンデブだけど、山梨ならではのジビエを楽しみたいとき。


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関連ランキング:バル・バール | 甲府駅金手駅

【地方特集】「八ヶ岳倶楽部」(山梨県・八ヶ岳/フルーツティー)3

★ ランチカロリー ★

地方特集」の続き。軽井沢のスイーツステーキピザなどを紹介したあとは…

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以前にも「ほうとう」などで太った山梨グルメとして、「八ヶ岳倶楽部」だけご紹介。

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ここは併設されたアトリエショップで、オシャレでかわいいグッズも楽しめますが…

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【メニュー(クリックで拡大)】
やはりDEBUが気になるのは、ここに来ればどんなスペシャリティーな逸品に出会えるか。

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【フルーツティー 大サイズ(2520円)】
そんな期待感に応えてくれたのが、このガラスのポットに入れられたフルーツティー

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リンゴ、オレンジ、メロン、キウイ、イチゴ 、巨峰、レモンといった7種類のフルーツを、
隙間なくぎっしりポットに敷き詰め、インド産のニルギリという紅茶を注ぎ入れた一杯は…

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最初はふわっとフレッシュな香りを放ちつつも、飲み進めるたびにその姿は変わり、
終いにはすべてのフルーツの美味しさが濃縮された、まさに癒しの一滴が目の前に!

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【ビーフシチューのパイ皮づつみ(2310円)+ライス(210円)+ピロシキ(300円)】
このフルーツティーを飲みながら、ゆっくり森林を見つめていたいと思いながらも、
残念ながらお茶だけでは痩せてしまうので、もちろんDEBUは炭水化物も同時摂取。

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高めの価格帯ながら看板メニューらしき、ビーフシチューパイ皮で包んだものは…

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八ヶ岳のように雄々しくそびえるパイを破ってみると、中からビーフシチューが登場し…

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蒸し焼きされてしっとり柔らかくなった牛肉が、甘いルーと絡んで、優しい味わいに♪

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この八ヶ岳倶楽部の田んぼで作られたという白米に、オンザライスしてみても良いし…

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逆にシチューの中にインザライスしても良いし、どっちで楽しむべきか迷っちゃうー!

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スキーとかじゃないかぎり、エリア的には夏のほうが涼しく過ごせるのでオススメです♪

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ちなみに、ここから約10kmの小淵沢駅からだと、新宿まで特急あずさで1本ですが、
その小淵沢駅内にある立ち食い蕎麦「丸政」では、長野名物のあるものが食べられ…

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【山賊そば(380円)】
それは、肉塊レベルのでっかい唐揚げをかけ蕎麦の上にオンザ麺した、山賊そば

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以前に「だいしん@新橋」でも食べた長野名物の山賊焼きは、焼きという名前ながら、
ニンニクダレに漬け込んだ鶏肉を揚げたもので、ガッツリと食べごたえのある一品♪

山賊そばを昼食後のおやつにたいらげつつ、続いて、冬に楽しいイチゴ狩りの記事へ☆

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八ヶ岳倶楽部
昼総合点★★★☆☆ 3.6

関連ランキング:洋食 | 甲斐大泉駅

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