元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◇麺屋武蔵

「麺屋武蔵 武骨外伝」(渋谷/肉つけ麺)3

★ ランチカロリー ★

麺屋武蔵」全店制覇の旅、前回の「麺屋武蔵 武仁@秋葉原」に続いて攻めるのは・・・

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他店舗と同じく真っ黒い外観の、渋谷にある「麺屋武蔵 武骨外伝(ぶこつがいでん)」。

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夏らしく「冷やし」にするか迷いながらも、ここはやはり「オススメ」と書かれている・・・

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【外伝肉増しつけ麺(1300円)+大盛り(無料)】
ベーシックな外伝つけ麺を、DEBUらしく肉増しで!そしてもちろん麺も大盛りだYO!

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さすが肉増しにしてみると、値段はちょっと張るけれど、でっかい豚角煮がゴロッと4個

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DEBUにとって豚角煮はブラックルビーなので、ご褒美は後回しにして、まずはスープを。
ひとくちすすると、、、おっ♪これは魚介の香りがふわっと広がる、王道タイプのつけ汁

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麺は中細ストレート麺なので、スルスルと入っていきますが、ちょっと単調ぎみなので・・・

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デフォルトでついてくる半熟卵を、途中で麺に絡ませ、TKGならぬTKM(卵かけ麺)で!

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お待ちかねの豚角煮は、「麺屋武蔵 武仁」のような脂がトロットロッなタイプではなく、
しっかりした肉の部分と、溶ける脂の部分が分かれた、これまたいわゆる王道の豚角煮。

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いつも驚きがある麺屋武蔵にしては、あまり突出していなかったものの、ボリュームは担保!

各店舗の違いを再認識しつつ、やはり!自分はローストポークの「武骨相傳」ファンです☆

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麺屋武蔵 武骨外伝
昼総合点★★★☆☆ 3.3

関連ランキング:つけ麺 | 渋谷駅神泉駅


「麺屋武蔵 武仁」(秋葉原/肉盛りつけ麺)3

★ ディナーカロリー ★

武骨相傳」の、もはや肉丼と言えるほどの厚切りローストポークつけ麺をはじめとして、
を前面に押し出したガッツリ系メニューが多い、麺屋武蔵グループ。(虎嘯はアッサリ)

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こうなったら全店制覇しよう!と、ラーメン二郎同様、記事に「専用カテゴリー」も作成。
万全を排して今回突撃するのは、秋葉原にある麺屋武蔵グループの、「武仁(ぶじん)」。

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麺屋武蔵は店舗によってメニューが違いますが、ここはどうやら、が載ったつけ麺推し。
しかし、角煮1個武仁つけ麺と、ほぐれた肉が載った肉盛りつけ麺で悩んだので・・・

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【肉盛りつけ麺(1200円)+大盛(無料)+武仁肉(300円)】
DEBU的には「後悔先に太らず」という諺どおり、迷ったときは両方の肉を攻めるべし!

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角煮タイプの武仁肉は後回しにしつつ、まずはこんもりと盛られた、肉盛りつけ麺から。

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嬉しいことに底にもしっかりと肉が入った、魚介豚骨系のドロッとした濃厚スープに・・・

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うどんのような太麺をイン! 歯を押し返す力強い弾力に、DEBUのお腹も跳ね返る!

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肉盛りつけ麺の肉は、武仁つけ麺の肉の、いちおう2倍近い肉が載っているようですが、
いわゆる角煮が煮くずれしたタイプ。 とろっとした部分もあるけれど、固い部分もアリ。

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2倍の肉量といえども、2倍速のDEBUにかかれば、一瞬でゴーアウェイしましたが・・・

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ここでお待ちかね、追加した武仁肉OTM(=On The Men)で、肉2倍から肉3倍に!

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さっそくガブりついてみると、、、うほっ♪ これはトロトロな脂身つきの、秀逸な豚角煮
お店がライスを置いていれば、すかさずオンザライスで攻めたくなるほど、デブリシャス♪

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個人的には、煮くずれした肉で肉2倍になっている肉盛りつけ麺(1200円)よりも、
武仁つけ麺(1000円)+武仁肉(300円)=角煮2個で肉2倍にしたほうが良いかも。

全客の中で、肉に肉を追加しているのは自分だけでしたが、肉とはいつも真剣勝負です☆

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麺屋武蔵 武仁

夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:ラーメン | 秋葉原駅岩本町駅末広町駅

「麺屋武蔵 虎嘯(こしょう)」(六本木/ラーメン)3

★ ディナーカロリー ★

六本木で飲んだあとの「〆の麺」といえば、香妃園参○伍、そしてこの「麺屋武蔵 虎嘯」。

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以前、フライデー増刊号での「フォーリンデブが唸った肉特集」でも紹介させていただいた、
衝撃の肉つけ麺」を出す麺屋武蔵・武骨相傳@上野と同じく、麺屋武蔵グループの店舗。

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各店舗でまったく違った個性を楽しめますが、ここは嘯(こしょう)という名に込められた、
虎がほえる=英雄が世に出て活躍する=六本木の雄(DEBU)となれる、男気の一杯を。

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【虎嘯 海老塩ら〜麺 (1050円)+大盛り (無料)】
醤油ラーメンやつけ麺などありますが、甲殻機動隊のDEBUとしては、海老塩ラーメン

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店名がついた虎嘯バージョンは、チャーシューや味玉など、いわゆる「全部入り」なもの。

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まずはスープをひとくちすすると、、、一般的な塩ラーメンらしからぬ、オイリーでこってり感♪
しかし、海老をはじめとして、しっかり魚介系の出汁が取られているので、旨味はじゅうぶん。

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麺は、福島で食べた白河ラーメンの麺と似ている、ムチムチした平打ちちぢれ中太麺

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丼は大きくないものの、大盛りにしたらフルフルで麺が入っていたので、これは嬉しい悲鳴♪

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しっかりと肉々しいチャーシューや、ちょっぴり半熟な味玉などのトッピングも楽しみながら・・・

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本来はサッパリな塩ラーメンも、このお店らしい、どっしり食べごたえのある一杯として満喫。
(ただ、塩らしい爽やかさはもっと欲しいところなので、柚子風味とかを加えても良さげかも)

ちなみに、ニュースで話題になっていましたが、この麺屋武蔵がロッテリアとタイアップして、
ラーメンバーガーを20日から発売し、替え玉もできるようなので、これも気になります(笑)

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麺屋武蔵 虎嘯
夜総合点★★★☆☆ 3.7

関連ランキング:ラーメン | 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

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