元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◆沖縄

「沖縄特集」まとめ

沖縄特集」全16回の記事リンクをまとめました。

<1日目>
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KAI@豊見城市】 ビーチ沿いのリゾートカフェでマギーロットバーガー

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宝鮨@名護市】 アグー豚の握り寿司で、豚の脂を酢飯がオールキャッチ

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(番外編)ハンバーガーミュージシャン 全国ツアーファイナル】Sleepy head Jamie

<2日目>
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あしびうなぁ@那覇市】古民家で沖縄そばと、テビチ&ソーキのオンザライス

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嘉例山房@那覇市】お茶界の日本昔話盛りとも言える、琉球伝統文化のぶくぶく茶

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みるく@那覇市】スープまでイッキに飲み干したい、上品なアグー豚しゃぶしゃぶ

<3日目>
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すばじらぁ@那覇市】日本最南端の二郎インスパア系で、沖縄でもニンニク補給

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リキュール@南城市】渋い外観・内装ながら落ち着ける、絶景喫茶店

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くるくま@南城市】なぜかタイ政府公認のタイ料理が食べられる、絶景カフェ

<4日目>
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古宇利島@今帰仁村】沖縄本島から車で行ける島へ、向かう途中でドーナツ2軒

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ピグレット@今帰仁村】プライベートビーチ的な浜辺カフェで、タコライス2杯目

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美ら海水族館@本部町】観光名所の水族館で、DEBUらしからぬ観光レポート

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ちゃんや〜@本部町】古民家の豚料理屋で、あぐー豚のローリングザライス

<5日目>
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浜屋@北谷町】昔ながらの沖縄そばは、ソーキのオンザライスで、ダブル炭水化物

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番所亭@読谷村】ふたつともDEBU的におやつな、紫の紅芋そばと、緑のよもぎそば

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まつもと@那覇】〆の雑炊まで旨味たっぷりで楽しめる、アグー豚しゃぶしゃぶもbr />
というわけで、4泊5日におよぶ沖縄DEBU合宿は以上完結! 胃袋が筋肉痛です(笑)

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【沖縄特集】「まつもと」(沖縄本島・那覇市/豚しゃぶ)4

★ ディナーカロリー ★

長かった「沖縄特集」も、いよいよこの記事にてフィナーレを迎えるラストカロリー!

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沖縄そばぜんざい⇒沖縄そば、と昼から攻め立てたあと、早めの夕食で豚しゃぶ屋へ。

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那覇市の繁華街(松山エリア)にある「まつもと」ですが、店内はサインでいっぱい!
吉本芸人のサインが多かったので、沖縄国際映画祭とかで来たときに使ってるのかしら?

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そんなことはさておき、ここのメニューは基本、豚しゃぶコース(@5000円)1本のみ。

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本場で飲める、さいごのオリオンビールになってしまうと思うと、切なくなりますが…

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【もずく酢/海ぶどう(コース内/1人分)】
DEBUはその切なさでお腹が空いてしまうので、もずく&海ぶどうをワンツーアタック!

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【島らっきょう(500円くらい)】
さらに、島らっきょうが追加可能だったので頼んでみたら、鼻を抜ける心地良い風味♪

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【しゃぶしゃぶ野菜(コース内/2人分)】
そして卓上に野菜盛りがドカンと置かれれば、それはしゃぶしゃぶスタートの合図。

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まずは大鍋に固い大根だけを投入し、グツグツと、鍋の温度とDEBUの食欲を急上昇。

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そして沸騰したら野菜を投入しますが、このままでは野菜鍋になって痩せてしまうので…

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【しゃぶしゃぶ用あぐー豚(コース内/2人分)】
ここで満を持して登場するのが、これまたファンタスティックに盛られた、あぐー豚

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さっそく、嫁さんや娘といっせいに豚肉をつかみ、野菜風呂の中でしゃぶしゃぶさせ…

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ネギが敷き詰められたポン酢につけて食べてみると、、、うほ━━(*'(OO)'*)━━!! 
と、思わずうなってしまう脂身の甘さ。 コクがありながらも、しつこさのない肉質♪

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やはりこの卓越した脂身こそが、アグーの真骨頂だと、今回の旅を通して感じたので…

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DEBU的には、「旅のカロリーはかき捨て」という格言に従って、ガサッと肉を3枚喰い!

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ポン酢につけても良し、ゆずコショウだけつけてシンプルに素材のまま楽しんでも良し。

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店員さんからは野菜を巻くのをススめられましたが、個人的には白米巻きたいかな(笑)

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しかし今回は、白米のオンザライスではなく、雑炊にするべく、スープにインザライス。

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豚肉と野菜の旨味をたっぷりと吸った雑炊は、できたてアツアツの1杯目も美味ながら…

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なにげに少し時間を置いて馴染ませた、2杯目、そして3杯目のほうがデブリシャス!

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【パイナップル(2人分)】
予想以上に雑炊がボリューミーで、1時間前に沖縄そばをおやつで2杯食べただけに…

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かなり苦しくなりましたが、「立つ豚、あとをにごさず」の気持ちでフィニッシュ!

そんなわけで、これにて東京へ帰りましたが、沖縄のグルメを満喫した今回の旅は、
笑いあり!カロリーあり!の楽しく美味しく激しい、沖縄DEBU合宿となりました★

【こんなときにココで太りたい!】
*ちょい高いけど、アグー豚のしゃぶしゃぶをスープ一滴残さず楽しみたいとき。

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まつもと
夜総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:豚しゃぶ | 県庁前駅旭橋駅美栄橋駅

【沖縄特集】「番所亭」(沖縄本島・読谷村/沖縄そば)3

★ おやつカロリー ★

沖縄特集」の続き。沖縄そばの人気店で、ダブル炭水化物を楽しんだ昼下がり。

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次にドライデブ(ドライブしてデブる略)して向かったのは、読谷村(よみたんそん)。

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【メニュー(クリックで拡大)】
なにげに日本で2番目に人口が多い村ですが、その読谷村にある「鶴亀堂ぜんざい」へ。

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【琉球ぜんざい(280円)】
沖縄そばで火照った体をクールダウンさせようと思いますが、シンプルな琉球ぜんざいと…

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【紅芋黒糖ぜんざい(580円)】
ファッショナデブルな紫色の紅芋黒糖ぜんざいで、シャリシャリな氷と甘いアイスを!

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ぜんざい屋の正面の座喜味城跡が、なにげに世界遺産だったのでミーハー的に見学しつつ…

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しかし、帰りの飛行機の時間が迫ってきているので、DEBUは世界遺産より世界胃散!

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【メニュー(クリックで拡大)】
そんな熱い志望と厚い脂肪で向かったのは、同じく読谷村にある沖縄そば屋「番所亭」。
ここは那覇と名護の中間にあたるということで、番所があったことが店名の名残ですが…

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【よもぎすば(700円)】
お店のオープンは2000年なので当時と関係なさそうだけど、とりあえず沖縄そばを!笑

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透き通った優しいスープの上には、左にソーキ(スペアリブ)がオンザスープされ…

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右には脂身しっかりめなラフテーがオンされているので、ふたつの肉を楽しめるもの♪

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麺はヨモギを練り込んだものにしてみたら、潔い風味が良く、これは自家製麺だからこそ!

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【紅ざる(500円)】
つい気になって頼んでみた紅ざるは、けっして猿の名前ではなくザル蕎麦の名前ですが…

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そんなことよりも、なんということでしょう、この奇抜な色は!(ビフォーアフター風に)

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まさに匠(店主)が施した芸術とも言える麺ですが、緑と紫の色彩は常識を超えたもの。

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紅芋の味や風味はそこまで感じなかったものの、ツルリとノドごしが良い麺なので…

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嫁さんと娘は満腹で付き合ってくれなかったけど、ひとりで美味しくフィニッシュ!

そしてこの1時間後、いよいよ旅のフィナーレを飾る豚しゃぶでラストカロリーです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*自家製麺だからこそ作れるカラフルな麺で、カロリーフルなMENになりたいとき。

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番所亭
昼総合点★★★☆☆ 3.7

関連ランキング:沖縄そば | 読谷村

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