元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◆新橋・虎ノ門

「フードデイズ」(新橋/ステーキ)4

★ ディナーカロリー ★

デブリーマンの街・新橋で、まるで西麻布のようにオシャンティーに太れるお店が!

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それは、新橋の路地にひっそりとたたずんでいる「FOOD/DAYS(フードデイズ)」。
料理研究家・行正り香さんがプロデュースしているようなので、期待と食欲は大です!

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【メニュー(クリックで拡大)】
細い階段を上がり、おそるおそるトビラを開けてみると、照明を落とした店内が広がり…

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【マッシュルームといんげんのサラダ(700円)】○
ゴージャス感とはまた違った、シンプルだけど落ち着きのあるムーディーな雰囲気。

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【田舎風テリーヌ(1300円)】◎
こんなオシャレなお店にDEBUが迷いこんじゃっていいの?と、不安になりながらも…

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まずは前菜から攻めてみると、、いきなりこの田舎風テリーヌが美味しくてビックリ!
粗めに肉の食感を残しているので、ゴリッと歯を押し返しては、肉の旨味がじわっと♪

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【季節野菜のサラダ(1600円)】○
痩せちゃう季節野菜のサラダは、盆栽かよ!とツッこんでしまうくらいキレイな盛りで…

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トマト・カブ・大根・カボチャなどなど、どれもみずみずしくシャキシャキなもの。
アンチョビの風味が香るソースにつければ、バーニャカウダ感覚で痩せちゃいます。

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【エスカルゴ(1500円)】○
タコ焼き機のような器で、ガーリックバターごと香ばしく熱せられたエスカルゴは…

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つぶ貝のようなムニムニッとした口当たりで、OTB(=On The Bread)しても良し♪

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【20時からのハンバーグステーキ(1800円)】◎
しかしそんな小物系ばかりでは、いっこうにDEBUの暴れんばかりの胃袋はおさまらず…

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焼き野菜に埋もれた肉汁たっぷりんこなハンバーグで、すかさず脂チャージするのみ!
20時以降限定のハンバーグは、ステーキの切り落としを使っているので肉質バッチリ。

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それらをツマミにしながら、こだわりのカルフォルニアワインをグイグイ流し込み…

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【アメリカンビーフ アンガスリブアイステーキ 600g(6700円)】◎
コンディションが整ったところで、いざ戦うべきは、、メインの肉塊ステーーキ

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アンガス牛のリブアイステーキは、3種類のサイズがありますが、MAXの600gにしたら…

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まるでアメリカのグランドキャニオンをほうふつとさせる、見事にそびえる岩山…!

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味付けはシンプルに、タスマニア産の黒胡椒だけなのは、肉質に自信があるからで…

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今まで食べたアンガス牛の中では最上級とも思えるほど、こりゃあ、デブリシャス!
しっとりと柔らかくも、気品を兼ね備えた繊細な肉汁があり、素晴らしい焼きあがり。

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【ガーリックマッシュポテト(700円)】◎
すかさずオンザライスしたくなるも、どうやらこのお店はライスを置いていないようで…

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仕方がなく、マッシュポテトOTP(=On The Potato)したら、これも悪くないYO!

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【カリフラワーのグラタン(900円)】○
いやはや、新橋の価格帯からすると、少しエクスペンデブなのは正直否めないものの…

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【ほうれん草のクリーム煮(900円)】○
新橋にはめずらしいオシャレな雰囲気で、何を食べてもしっかりと美味しいのは嬉しく…

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【アメリカンポーク バックリブバーベキュー焼き(1800円)】◎
何よりも、アメリカンビーフやアメリカンポークの肉質が、他とは一線を画すもの。

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ちょうど9月にアメリカの養豚場などを見学しに行って、豚として育ってきましたが、
そのときにアメリカで食べたBBQスタイルのバックリブもあり、これはハズレなし♪

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ホロッと柔らかいバックリブに、スパイシーなBBQソースが絡めば、ワインも止まらず…

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【トマトソースのレモンパスタ(1500円)】☆
それは同時にDEBUの胃袋を最大化させることでもあるので、〆炭水化物へと移行。

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トマトソースのパスタは、濃厚なクリーム感がありながらも、レモンの爽やかさがあり…

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【バターとからすみのパスタ(1500円)】☆
いっぽう、バターと名が付くものはすべて食べ尽くす、バターとからすみのパスタは…

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バター&からすみの風味はもちろん、ワサビを効かせていることで心地良い爽快感が♪
ここまで旨味と香りを複合的に組み立てられているのは素晴らしく、おかわりしたい!

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と思い立ったDEBUは、、気づいたらその翌週に、またお店にひとりで来ていました。

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そう、ここからは再訪記事になりますが、初回に訪れたときは数人でシェアしたので…

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【アメリカンビーフ アンガスリブアイステーキ 600g(6700円)】◎
今度はこの肉塊ステーキを独り占めしたくなり、ついついひとりで来ちゃったYO!

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目の前にたたずむ肉塊は、これがこのまま物理的におさまるのか心配になりますが…

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ナイフをグイッと入れればスッと切れるほど、柔らかくレアめの焼きあがりなので…

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肉々しい赤身に加えて、しっかり甘い脂身も相まり、グイグイと食べられてしまう!

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これだけガッツリ食べても、決して胃がもたれないのが赤身肉ならではの良さです♪

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【パルメザンチーズと卵のショートパスタ(1500円)】△
追加で頼んだショートパスタは、ちょっとアルデンテを通り越して固かったものの…

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さいごの肉をそのままオンザパスタすれば、肉とチーズと炭水化物のマリアージュ♪

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パルメザンチーズがたっぷりと絡んだパスタは、まさに「濃厚」の一言そのもので…

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肉にチーズソースを絡めるような感覚で、ふたつともひとりでたいらげちゃいました♪

ぜひここはまた来て「いつもひとりで肉塊を喰らうDEBUのお客ね」と覚えられたあと、
肉をオンザライスするための白米も常備してくれないか!と、頼み込んでみる予定です☆

【こんなときにココで太りたい!】
*肉塊とパスタの響宴で、ファッショナデブルなカロリーをキメたいとき。


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フードデイズ
夜総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:ステーキ | 新橋駅汐留駅内幸町駅

「いし川」(新橋・虎ノ門/ラーメン)4

★ ランチカロリー ★

新橋から歩いて虎ノ門ヒルズに向かっている途中、歩き疲れて痩せるわけにはいかず…

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ついつい途中で立ち寄ってしまったラーメン屋が、前から行きたかった「いし川」。

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新橋と虎ノ門を結ぶ新虎通り(マッカーサー通り)から路地を入ったところにあるので…

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新橋駅から歩こうとするとそこそこ距離がありますが、ここで太ればダイジョーデブ。

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【特製ら〜麺(930円)】
やっぱり特製と名がつくものは、そのお店のスペシャリティーなので、特製ら〜麺を!

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出てきた瞬間、うわっキレイ…とつぶやいてしまったほど、完成されたビジュアルで…

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そこに派手さはないものの、しっかりとこだわりを感じる、デブューティフルな美しさ♪

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どことなくラーメン有名店「青葉」に似ているのは、どうやら店主が青葉出身なようで、
スープも青葉のように動物系と魚介系のダブルスープで、香りとコクのバランスが絶妙!

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しかも、ちょっと口まわりがベタつくくらいに、コッテリとした動物性の脂感もあり、
それが重くもなく、うまく脂が乳化していて、スープと一体感があるのが素晴らしく…

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むっちりと存在感のあると、柔らかくほどけるチャーシューとも相性がバツグン♪

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チャーシューでRTM(=Rolling The Men)すれば、さらに一体感が増しちゃうYO!

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とろっと中が半熟な味玉も完成度が高く、これはフラッと寄ったのが大正解なほど…

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思いもよらず、デブリシャスな一杯に出会えて「おやつ」に太ることができました。

やっぱり二郎同様、スープがうまく乳化しているラーメンは、DEBUの大好物です☆

【こんなときにココで太りたい!】
*15時までランチやっているラーメン屋のスープで、アフタヌーンティーしたいとき。


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いし川
昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:ラーメン | 新橋駅内幸町駅御成門駅

「おくとね」(新橋/立ち食い蕎麦)

★ おやつカロリー ★

デブリーマンの街・新橋には、いろいろな立ち食い蕎麦屋が立ち並んでいますが…

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独立系で多くのファンを抱える立ち食い蕎麦屋、駅前ビルの地下にある「おくとね」。

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ここは、アルカリイオン水高知の土佐カツオで出汁をとったスープを使っており…

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【まいたけ天そば(450円)】
名物の舞茸の天ぷらは、群馬県の奥利根で採れた舞茸を使うという、こだわりっぷり!

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蕎麦を覆うように盛られた舞茸天は、揚げおきなのでサクサク感は乏しいものの、
秋を感じさせるキノコの香りがあり、でっかくボリューミーなので食べごたえあり!

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はつるっとノドごしが良く、甘さ控えめでキレのあるスープとも絡みが良いので…

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途中からは、蕎麦・天ぷら・スープがひとつなって、、一体感のある美味しさに♪

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個人的には天ぷらは揚げたてサクサクが好きなので、そこは悩ましいところですが、
まぁ、立ち食い蕎麦なのでそこは止む無しかな。(「よつば@勝どき」は揚げたて)

時間がないときでもサクッと食べられ、平日の朝7時〜20時までやっているので、
ランチはもちろん、朝食やおやつとしても寄れてサクッと太れちゃいそうです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*ノドごしで飲みこめる立ち食い蕎麦で、おやつタイムの水分補給をしたいとき。


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おくとね

昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:そば(蕎麦) | 新橋駅汐留駅内幸町駅

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