元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

◇東南アジア料理

「イムイェム」(神奈川県・鷺沼/タイ料理)

★ ランチカロリー ★

旅行の道中、東名高速の川崎インター近くにあるタイ料理屋「イムイェム」に突撃!

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いちおう最寄りとしては、田園都市線の鷺沼たまプラーザが近くではありますが、
どちらも駅から20分以上は歩くので、ここに来るのなら車で立ち寄るのがオススメ。

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店内はキッチンを囲むようにコの字カウンターになっていて、昼どきには長い行列が。

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【メニュー(クリックで拡大)】
手持ちのメニュー表には、料理のイメージが分かりやすく写真つきで掲載されていて…

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【ドライグリーンカレー 半カレーセット(1600円)】
その中でも、オール緑色の、その名もドライグリーンカレーが気になったので注文!

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半カレーつきにしたら1600円という、牛丼4杯分の強気な価格設定には驚きましたが…

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グリーンカレーで炒めた牛挽き肉パクチーネギなどをごはんとイッキに混ぜて…

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そのまま口に運んでみると、、まるでタイにトリップしたかのような異国の空気が!

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パクチーの爽やかな香りに、グリーンカレー肉の力強い香りが、見事にマッチング♪

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シャキシャキな食感も心地良く、途中からレモンを搾ると、さらに心地良い爽快感に♪

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【半グリーンカレー(セット内)】
セットの半カレーは、グリーン(甘口)、レッド(中辛)、イエロー(辛口)から選べ…

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まさに信号機みたいな感じですが、激辛に強くないDEBUは、安全運転の緑信号で!
かなりサラッとしていて甘味が強いタイプなので、これから難なくイッキできそう。

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【鶏肉のフォー(850円)】
いっぽう、妻&娘は鶏肉のフォーを頼んでいて、こちらはまったく辛くないタイプ。

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鶏ガラで出汁をとったスープは、ひとくち飲めば、他のフォーとは違う奥深さがあり…

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こんなに洗練された鶏ガラスープなら、フォーとともにラーメンでも食べてみたいほど。

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そんなDEBUの気持ちを察してか、ベーシックな米麺以外に中華麺もあるようですが、
やっぱり本場のレシピどおり、米麺で食べるとモッチモチな楽しい食感がクセになる♪

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どうやら娘はかなり気に入ったようで、父親と同様、本能のままに吸い込んでいて…

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駅からは遠いですが、タイ料理好きなら、高速を途中下車して立ち寄るも楽しそうです!

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そのあとは、近くの川崎インターから箱根まで行きましたが、必ず立ち寄りたいのが…

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箱根の仙石原の近くにある、「相原精肉店(あいはらせいにくてん)」という肉屋。

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ここの「紋次郎ローストビーフ」が、マイベストオブ肉総菜に輝くほどの極上品で、
大晦日に家族で集まる時も、お店からお取り寄せしているほど大好きなのでオススメ!

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さらに、箱根から御殿場のほうに行くと、「ミートショップ富士竹」というお店があり…

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そのエリアは馬肉が盛んなので、鮮度の良い馬刺しが手に入ることも追記しておきます。

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ちなみに、、そういった旅先で美味しいご当地グルメを探すのが楽しかったりしますが、
じゃらん」のサイトで、名店の探し方について話しているので合わせてご覧ください♪

いつも基本的には電車で行動していますが、こうやって車で太りに行くのも楽しげです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*東名高速に乗りながら、川崎で途中下車してカロリーチャージしたいとき。


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イムイェム
昼総合点★★★☆☆ 3.7

関連ランキング:タイカレー | たまプラーザ駅鷺沼駅宮前平駅

「ガイトーン」(虎ノ門・新橋/カオマンガイ)4

★ ランチカロリー ★

オンザライサーなDEBUにとって、タイ料理で一番好きなメニューは、カオマンガイ

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これはシンガポールでいうチキンライスで、タレの種類などが違うポイントですが、
以前に渋谷で食べて興奮したカオマンガイ屋「ガイトーン」が、新橋にもオープン!

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【カオマンガイ(800円)+鶏ガラ入りスープにチェンジ(50円)】
いちおう、タイから昨年進出してきて、渋谷⇒福岡⇒新橋という流れになりますが…

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正確には新橋というより虎ノ門・内幸町が近く、久留米ラーメン「くるめや」の近く。

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食欲が先走りすぎてメニュー表を撮り忘れましたが、渋谷店と同じような構成で、
基本的には800円のカオマンガイのみで、あとはスープなどをチョイスできるくらい。

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そしてこれが看板メニューのカオマンガイですが、見るも美しくデブューティフル!

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このこんもりと丸みを帯びたフォルムこそ、まさにカオマンガイの正しいお姿で…

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まずはごはんから食べてみると、、鶏が米粒の奥まで顔をのぞかせて、コケコッコー!
鶏ガラスープで炊いているからこそ、鶏の旨味と香りを凝縮させている、さすがの技。

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カオマンガイはこのお米こそが神髄なので、そこを中心に考えて食べる必要があり…

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つまり、以前の記事でも書いたとおり、付け添えのタレは鶏肉にはかけないほうが美味。
もちろん自分好みで食べるのが一番ですが、個人的にはタレをかけると繊細な風味が崩れ…

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同時に鶏の旨味も相殺されてしまう気がするので、味変するときは鶏スープを活用。

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鶏の旨味が抽出された清湯タイプのスープは、ひとくち飲むだけで体が浄化され、
+50円で鶏肉がたっぷりついた鶏ガラも入れてくれるので、これをガシガシッと♪

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さらに、このお店ではパクチー会を開いているほどパクラーな自分には嬉しいことに…

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パクチーが食べ放題なので、このパクチーだけにはスパイシーなタレをかけつつ…

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もちろんパクチーおかわりして追いパクしながら、爽やかな香りごと、フィニッシュ!

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しっとり柔らかい鶏肉もあいまり、なんとも優しくて癒し系なランチカロリーでした♪

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ちなみに、、この新橋ガイトーンからスグの大通り沿いにある喫茶店「草枕」は、
まるで時が止まったように落ち着けるので、時間があるときはココに寄るのもアリ。

無類のカオマンガイ好きとしては、新橋にもタイの名店ができて嬉しいかぎりです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*鶏の旨味をたっぷり吸ったごはんで、タイ流のオンザライスを楽しみたいとき。


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ガイトーンShinbashi
昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:タイ料理 | 虎ノ門駅内幸町駅新橋駅

「夢飯」(虎ノ門/海南チキンライス)

★ ランチカロリー ★

西新橋(虎ノ門)にあるシンガポールチキンライス専門店、それは「夢飯(ムーハン)」。

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夢の飯と書くドリームライスなこのお店は、西荻窪に本店があり、唯一の支店がココ。

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ビルの地下にあるカウンター数席だけの小さな店を、店主ひとりで営業しているので…

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【海南チキンライス 中(850円)+ザーサイ入り玉子焼き(100円)】
12時台のランチタイムにぶつかると、回転が良くないこともあって行列で待つことも。

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ただ、それでも時おり食べたくなるのが、このシンガポール流の海南チキンライス

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パラッとしたお米は、鶏ガラスープで炊き上げているので、鶏の風味をまとっていて…

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柔らかく食べごたえのある鶏肉は、オンザチキンライスすれば鶏ワールドが全開に!

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そして特筆すべきはトッピングの玉子焼きで、内側をトロッと半熟に仕上げているので、
少し塩分は強いものの、オムライス感覚でチキンライスを食べられるのは嬉しいところ♪

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カオマンガイと違ってタレが3種類あるのがシンガポールチキンライスの特徴ですが、
個人的にはあえてタレは使わず、そのまま食べるほうが鶏の風味をより楽しめるかな。

昼時はデブリーマンたちで混み合うので、カロリーを鶏そこねないように気をつけて☆

【こんなときにココで太りたい!】
*チキンライス専門店で、鶏まみれになりたいとき。


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海南チキンライス 夢飯 西新橋店
昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:東南アジア料理(その他) | 虎ノ門駅内幸町駅新橋駅

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