元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

西麻布

「肉匠 堀越」(西麻布/焼肉・肉割烹)

★ ディナーカロリー ★

東京カレンダーのWEB版で、フォーリンデブの新連載(記事はコチラ)がスタート!

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そんな東京カレンダーでも紹介されて気になっていたお店が、西麻布の「肉匠 堀越」。
表参道と広尾から歩いても10分強かかる、陸の孤島というか、お忍びスポットエリア。

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六本木の和食屋「さかなや 富ちゃん」のご主人が、プライベートではかなりの肉好きで、
それが高じて今年8月に焼肉屋をオープンさせてしまったという、食欲も高まる新店です。

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お店の入口には「うんまい肉、食べさせます。」と書かれた大きな暖簾がかかり、
充実した個室には、焼き台のフタが肉の文字でくり抜かれいる、ニクらしい演出!

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今回は、会社同期のジンが海外留学に旅立つことになり、その壮行会で選びましたが、
この「肉文字」にはみんな楽しく飛びついてくれて、クロのあいのりコンビや…

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高校同級生のヤザキ、肉仲間のコバエリと、やっぱり最初に記念撮影しちゃいます(笑)

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【ドリンクメニュー(クリックで拡大)】
料理は@6800円@8000円おまかせコースのみで、今回はお祝いなので後者を選び…

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【ひとくちスープ(コース内/1人分)】
いくら食べて飲んで太って騒いでもダイジョーデブな個室で、いつものデブ会スタート!

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【サラダ(コース内/1人分)】
和食出身のご主人による、和食から肉にアプローチしてみた肉割烹的なメニューは…

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【タン刺し/ハツ刺し(コース内/6人分)】◎
最初に出汁スープが出てくる時点で輪郭を感じさせますが、魚のように刺身もご用意。

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生肉は法規制ができてから、保健所の許可を取ったところしか出せなくなりましたが、
専用の調理台も作らないくちゃいけないとかルールが厳しく、コストもかかるところ。

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ただしレバーを除くホルモンは適用外で、タン・ハツ・ハラミの刺身を出す店が急増。
こちらも同様で、生タンのなめらかでとろける口当たりに、ニンニクごま油がマッチ♪

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【タン焼き3種(コース内/6人分)】○
そしてさっそく焼きに移りますが、ドカンと大皿で出てきたのは、タンの3種盛り

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タン元、タン先、タン筋というタンの部位ごとに切り出して盛りつける方法は、
マイベストオブ焼肉「なかはら@市ヶ谷」とも同じだけに、これは期待が高まり…

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店員さんが全員分まとめて焼いてくれるのを、心とお腹を弾ませながら待ちつつ…

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いざタン元からカブりついてみると、肉厚なプリプリ感で、歯を押し返すほどの弾力!

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ただ、店員さんの火入れが少し甘く、肉のポテンシャルが活かされてなかったので、
途中の肉から代わってもらいましたが、慣れている人なら自分で焼くのがオススメ。

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コリコリッとした食感のタン先タン筋も楽しみつつ、牛とディープキッスしたあとは…

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【ユッケ風丼(コース内/1人分)】◎
ミニ丼が登場しましたが、なんとこちら、ユッケのように見えてユッケじゃない丼。

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A5ランクの内モモ肉に一度火を通してから真空冷蔵したようで、甘辛いタレとともに、
プチプチ弾けるイクラも相まって、赤身のしっとりした内モモ肉と白米がマリアージュ♪

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【シマチョウのゴボウ煮(コース内/1人分)】◎
そしてなぜか22時なのに、今日締めたホルモンが今ちょうど茨城から届きましたー!

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と言われたシマチョウは、和食で培った技術で、じんわり優しい癒し系の煮付けに。
シコシコとリズミカルに踊り出すシマチョウは、たしかに鮮度の良さを感じるもの♪

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【漬け物(コース内/6人分)】○
もちろんホルモンの生臭さもまったくナッシングで、漬け物で口直しする必要もなく…

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【コムタンスープの茶碗蒸し(コース内/1人分)】◎
焼肉と和食が融合したコムタンスープの茶碗蒸しで、牛テールの深い旨味もチャージ。

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【ホルモン焼き3種(コース内/7人分)】◎
色だけで品質の良さが一目瞭然なホルモン盛りは、シビレ、シマチョウ、ツラミで…

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フレンチでもリードヴォーとして使われるシビレ(胸腺)は、ふわっふわプリップリ♪
こんなに美味しいシビレは「しみず@不動前」以来なほど、驚くほどにデブリシャス!

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シマチョウツラミも楽しい弾力とみずみずしさがあり、香ばしい塩ダレとも相性良し♪

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【赤身焼き(コース内/7人分)】◎
さらに、コースのラストミートとなる肉は、赤身のカメノコを使ったタレ焼きで…

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あえてコースで霜降りを使っていないのは、おそらくここがオトナの西麻布だから?

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アザブよりデブな自分としては、ちょっと物足りない気持ちはしないでもないですが、
上質な赤身でクレソンを巻いて食べる逸品は、胃もたれゼロでいくらでもイケちゃう!

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【牛タンの土鍋ごはん(コース内/3人分)】◎
いやはや、肉をオンザライスしたくなる気持ちを、じつはずっとおさえていたのは…

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こちらのお店の〆に、絶品の土鍋ごはんが出ると聞いていたからで、なんとそれは…

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【リブロースの土鍋ごはん(コース内/3人分)】◎
牛タンごはんリブロースごはん! 6人いたので、3人前ずつ両方出してくれました♪

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ひとつひとつ丁寧に炊きあげてくれる土鍋ごはんは、さすが和食がベースの仕上がりで…

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肉の旨味を余すことなく、すべて白米が吸収してくれている、究極の肉の炊き込み飯!

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牛タンごはんは、パラッとしたお米にザクザクとした牛タンが合わさり、いっぽう、
リブロースごはん卵黄をかけ、脂と卵黄のコクが白米を包みこんでくれる美味しさ。

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なかなか焼肉屋で土鍋ごはんまで作ってくれるところは少ないので、嬉しいかぎりです♪

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【ロイヤルミルクティーかき氷(コース内/3人分)】○
日本酒を飲み過ぎたらお会計がエクスペンデブだったものの、用途次第で使い勝手良し!

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ちなみに、、途中から田中里奈ちゃんも、忙しい中で顔とお腹を出しにきてくれて…

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会に花を添えてくれたので、ひたすらDEBUは皆の分まで食べまくり、腹を添えるのみ!

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もちろん会の主旨は壮行会だったので、海外に旅立つ友人に、快適な睡眠を願うべく…

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テンピュールのマクラをプレゼントしたら、弾けんばかりの笑顔で喜んでくれました。

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この会は、一昨年のクリスマス会から続いているので、持つべきものは友と脂肪です!
(「はあちゅう」はどうしても都合がつかず、今回は一緒に太ることができずに残念)

オトナの西麻布で、まだまだオトナになりきれない仲間と、お腹だけ成長できました☆

【こんなときにココで太りたい!】
*和食と肉が融合した肉割烹で、ハートフル&ミートフルな体験をしたいとき。

*クロちゃん記事リンク


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肉匠堀越
夜総合点★★★☆☆ 3.8

関連ランキング:焼肉 | 広尾駅表参道駅

「あつし」(西麻布・六本木/焼肉)3

★ ディナーカロリー ★

銀座で有名なステーキ店「加藤牛肉店」が、姉妹店を今年8月に西麻布でオープン!
そんな情報をキャッチして、これは太りに行かねば!と、友人たちと早速突撃です。

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ダルマットなどがある路地裏にひっそりたたずむお店、「焼肉ステーキあつし」は…

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加藤牛肉店と同じく「山形牛の雌牛」にこだわっている、お忍び系の焼肉&ステーキ屋。

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【メニュー(クリックで拡大)】
焼肉とステーキ(鉄板焼き)の両方を攻めてみたいものの、今回は焼肉をアラカルトで。

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【お通し/白菜キムチ(700円)】
まずは、お通しのタン先煮と、漬け込みが絶妙な甘いキムチを、ビールのお供にしつつ…

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【生ハムユッケ(1800円)】◎
生肉の許可も取っているお店なので、であれば間違いなくユッケも攻めちゃうYO!

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生ハムユッケという名のユッケは、噛めば噛むほど味わいが広がる肉の旨味はもちろん…

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濃厚な卵黄と、あとをひくタレが見事にマリアージュ♪(なにげに今日イチだった)

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とは言え、900円のハイボールを筆頭に、あまりの価格帯の高さにはビビりますが…

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【特選タン(3000円)】○
西麻布なバブリーな人たちに、カロリーでは負けちゃいけないデブリーな豚としては…

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おそれることなく、厚切りタンから攻めてみると、グニッグニッとした肉々しさが。

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【三角バラ(2900円)】◎
ザクザクッとしたタンの歯切れ感は弱かったものの、続いて頼んでみた三角バラは…

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霜降りタイプなだけあって、山形牛の特徴であるキメ細やかな脂が感じられるもの♪

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【特選ミスジ(3200円)】○
一口サイズで一瞬でなくなってしまうのが、ガッツリ系DEBUとしては悲しいですが…

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こちらのミスジは厚切りにもできることだったので、厚切りでワイルドにチャージ!

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【ソーセージ(?円)】○
店員さんからソーセージも勧められたので、DEBUに断る理由もなくお願いしてみたら…

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大ぶりなソーセージが出てきたので、こちらも大ぶりな白米の日本昔話盛りを用意し…

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いつものOTR(=On The Rice)で応戦! ソーセージは立派な日本人のオカズです!

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ムーディー&オシャンティーな店内で、こんなことをやっているのは自分だけでしたが…

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【ブリスケ(1800円)】○
そんなことを気にしていたらDEBUの中のDEBUにはなれないので、ブリスケを追加し…

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これまた必殺技のRTR(=Rolling The Rice)をくり出せば、ブリスケがデブリスケに!

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【自家製ハンバーグ(2000円)】◎
そして1個2000円というエクスペンデブなハンバーグも、自家製でオススメとならば…

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勢いあまってひとりでオンザライスしてみると、中からは溢れんばかりの高貴な肉汁!

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【ホルモン 4種盛り(1800円)】△
レバー、ミノ、シマチョウ、マルチョウが盛られた、ホルモン4種盛りもはさみつつ…

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【力こぶ(1700円))】○
ラストミートはチカラコブという、すね肉に包まれた筋肉部分である稀少部位を…

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まとめてオンザライスすれば、脂感と肉々しさがあるチカラコブで、チカラデブに!

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【霜降り肉の握り(2000円)】◎
さぁ、そして白米をフィニッシュしたあとであろうとも、〆炭水化物は別腹なので…

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生肉の握りを攻めてみると、口の中でサラリッと溶けていく脂が、デブリシャース!

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【コンビーフ入りガーリックライス(1200円)*写真は取り分けた後】○
〆炭水化物2品目は、せっかくなのでステーキ用の鉄板焼きメニューも食べてみようと…

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鉄板で作ってきてもらえるガーリックライスにしたら、加藤牛肉店の通販でも人気な、
山形牛のコンビーフがたっぷりと入っているので、しっとり系だけど旨味はたっぷり♪

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そんなこんなで、はっぴーふーみんさんや、西麻布が似合うスイーツ番長たちと…

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バブリーでデブリーな肉を楽しみましたが、なにげに裏口から入れる個室も発見し、
やはり西麻布という立地柄、リッチな芸能人たちがお忍びで利用しそうなお店でした。

ちなみに系列である加藤牛肉店は、10/30木〜11/3月に「肉フェス」に出店する模様。
山形牛のメンチカツをドーナッツ型にした肉ナッツなるもので太れちゃうようです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*あまり人目につかずに、お忍びでひっそりと山形牛で太ってみたいとき。


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焼肉ステーキ あつし
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:焼肉 | 六本木駅乃木坂駅

「ファンフードカフェ」(西麻布/ポップコーン)

★ おやつカロリー ★

ツーリズムEXPOジャパン」でコラボし、世界一周ポップコーンを作ってくれたお店。

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「ポップコーンファクトリー@多摩」の系列店、「ファンフードカフェ」が西麻布に!

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西麻布の交差点の一角という、むしろ夜に飲んだくれていることが多いエリアですが…

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【メニュー(クリックで拡大)】
川口の工場で作っているポップコーンはもちろん、ホットドッグやポテトなどもあり…

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驚くべきは、何か1品でも頼めば、無料でポップコーンが食べ放題というDEBU天国!

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【プレミアムチーズホットドッグ(550円)+アイスコーヒー(300円)】
つまり、300円のコーヒーさえ頼めば、ポップコーンでひたすら太れちゃうというもの。

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しかし肉と炭水化物を求めるDEBUとしては、チーズたっぷりのホットドッグも頼み…

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そのままガブッとかぶりついてみると、プリッとしたソーセージが弾けるような食感♪
パンがもうちょっと大きくても良い気はしますが、ダブルチーズの量は嬉しいところ。

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食べ放題のポップコーンは、バターソルトとクラシックキャラメル味の2種類のみで…

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コーティングしているプレミアム系ではないものの、ポップコーンならではの軽さに…

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次から次へと口に運べば、、あっという間におかわりが止まらなくなるファンフード。

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こんなリーズナデブルに太れるお店は、もっと駅から近いところに欲しいぐらいなので…

大泉
ツーリズムEXPOで中学同級生タッグを組んだ社長に、新店をプッシュしときます(笑)

ぜひ西麻布を通る際には、300円のコーヒーでポップコーン食べまくりたいものです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*気軽にサクッとリーズナデブルにポップコーン祭りしたいとき。


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関連ランキング:カフェ | 乃木坂駅六本木駅広尾駅

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