「まごころ厨房」（門前仲町／ラーメン＆つけ麺）

★ ディナーカロリー ★

ヒツジ年なのでヒツジ肉を喰らおう！ということで、家族とジンギスカンに行ったら…


正直、あまり満足できず、しかも価格帯も高くてコストパーカロリーも悪かったので…


あぁ、今日は失敗したな、これはブログで紹介できないな…と肩を落とした日のこと。


帰り道、少しでも後味を良くしようと、妻と話した会話がこちら。（デ＝デブ）

デ「今日のジンギスカンは失敗したね。せっかくだから〆ラーメンしていかない？」
妻「はぁ〜！？もうお腹いっぱいで無理無理！ほんとそういうのやめてくれない？」
デ「そんなこと言うなよ〜。このあたりって美味しいラーメン屋が多いんだから。」
妻「だいたいいつも食べすぎなのよ！行くならもう、ひとりで行ってちょうだい！」
デ「そ、そんなに怒るなよ〜。分かったよ、じゃあ今日はもう帰ることに…」
妻「ああ！ここっていつも行列できてるラーメン屋じゃない！食べて帰るわよ！」
デ「…。」


というわけで、歩いていたら運良く入れたラーメン屋の、「まごころ厨房」に（笑）


ここは東陽町に本店があるラーメン屋の2号店で、どうやら塩ラーメンが人気みたいで…


【濃厚塩ラーメン 味玉（860円）】
「迷ったときは券売機の一番左上のボタン」の法則に従って、濃厚塩ラーメンを！


たしかに濃厚と言っているだけあって、従来の透き通ったスープの塩ラーメンと違い…


ひとくちすすってみると、ガツンとした魚介の香りと、後追いでくる豚骨の味わい、
そしてなにより全体をスッキリと引きしめている塩（奥能登の天然塩）が三位一体に♪


浅草開花楼製の太麺は、力強いスープと適度に絡むので、ちょうど良いバランス感！


【しおつけめん 味玉（960円）】
そして塩つけ麺のほうも頼んでみたら、これがまたラーメン以上に素晴らしいもの。


食べごたえのあるでっかいチャーシューもDEBU的には好感ですが、それをどけると…


こんもりと盛られた極太麺が登場し、この麺だけ食べてみても小麦粉のナイスな香り♪


つけスープは、ラーメンのスープをさらに濃縮したような、パンチのある濃厚感で…


だからこそ、ラーメンの麺よりもさらに太い極太麺が、ちょうど良くリフティング！


とろとろ半熟な味玉に加え、後半にレモンを麺にしぼると、風味と旨味がさらに倍増。


ふらっと入ったお店でしたが、デブリシャスな一杯に出会い、幸せな後味になりました♪

ちなみに、妻はドヤ顔でしたが、言い出しっぺは自分なのに…とは言えませんでした（笑）

【こんなときにココで太りたい！】
＊濃厚な塩ラーメン＆塩つけ麺で、一日を幸せな後味で締めくくりたいとき。


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まごころ厨房
夜総合点★★★★☆ 4.0

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「近爲（きんため）」（門前仲町／漬物専門店）

★ ランチ訪問 ★

東西線と大江戸線が交錯する「門前仲町」の、観光客が訪れる名所と言えば、富岡八幡宮。


その参道で行列ができる、創業明治１２年の老舗漬物専門店が、「近爲（きんため）」です。


京都本店の支店になりますが、店頭には手塩をかけた野菜の漬物や、魚の粕漬がズラリ。


店内で買うこともできますが、「漬物をツマミに白米ガッツリいける」という定食を目当てに・・・


【黄金づけ三点盛合せ （１４７０円）】
オーダーしてみたのは、粕漬け三点がオカズになったという、黄金づけ三点盛りセットを！


この日は、右からサワラ、鮭、ポークという三点でしたが、もちろんこれは言わずもがなで・・・


ＯＴＲ（＝Ｏｎ Ｔｈｅ Ｒｉｃｅ）で攻めてみると、しっとりと漬けられて旨味がギュッと凝縮した身と、
それをさらに引き立てる艶やかでふっくらな米粒が、ナイスジョイント！　特に、鮭がウマし♪


しかし！　ボリュームは多くないので、あっという間に完食してしまい、これはカロリーピンチ！


残されたのは野菜の漬物のみですが、なんと何種類もお替わり自由とのことだったので・・・


同時に白米もお替わりして、漬物＆ちりめんジャコで、ひたすら白米をガッつきまくるのみ！
漬物はモノによって質に上下ありましたが、個人的には柚子風味の大根が、レベル高し♪


【京のぶぶづけと黄金づけ （１５７５円）】
ちなみに嫁さんは、京風のお茶漬け「ぶぶづけ」と、鮭の粕漬のセットを頼んでいましたが・・・


白米をガシガシと無心でかきこみたいＤＥＢＵ的には、お茶漬けじゃないほうがいいかな（笑）


結局、おひつを３回お替わりしてカロリーキープしたあと、木場公園でマッタリしたのでした♪

オカズ的にはヘルシーでしたが、漬物×白米という日本人の原点に返れた気がしました☆

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近為 深川1号店

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「九四八」（門前仲町／焼鳥）

★ ディナー訪問 ★

家族ごはんで、最近お気に入りのお店になった、門前仲町にある焼鳥屋、「九四八」。
焼鳥屋なので、「くしはち（串八？）」かと思いきや、なぜか「きゅーよんぱ」と読むお店。


場所は、門前仲町の駅近く、成田山・深川不動尊の前。　（なので我が家も、お参りとセット）


ここはウマイ料理もさることながら、ベビーカーＯＫという、子連れ呑兵衛には嬉しいお店！


【ドリンクメニュー （クリックで拡大）】

【フードメニュー （クリックで拡大）】
店内は、焼き場を囲むカウンター席と、オープンスペースのテーブル席が数卓ありますが、
入口手前のテーブルは隔離されており、つまり、子供がいても迷惑がかからない特等席♪


そんなわけで、特等席をＧＥＴしつつ、周りに気を遣うことなく、暴飲暴食タイム突入です！


【究極の檸檬サワー （４５０円）】
まずはドリンクですが、必ず飲んでおくべき名物は、なんといっても檸檬（レモン）サワー！
レモン皮を何度も煮出して作ったオリジナルで、さすが究極の名にふさわしい、スッキリ感♪


【きゅうりのたたき （３００円）】
お通しで、カレー味のマカロニをつまみながら、まず頼んだ前菜は、定番きゅうりのたたき。


自家製ラー油をきゅうりに揉みこんだもので、ピリッとした辛さと塩っ気で、お酒がススム！


【せせりとねぎの塩ダレ炒め （６５０円）】
本当は、鶏レバ刺しもマストですが、数量限定で売り切れだったので、断念して炒め物を。


しかしこれが、大正解！　鶏のせせり（首肉）とネギを、塩ダレとともに炒めたものですが、
せせりのジューシーな肉質、そして塩ダレが浸みこんだネギの甘さが、見事にマッチング♪


【フライドポテト （４５０円）】
鶏がウリのお店で、なぜかフライドポテトを頼むという嫁さんに、ＤＥＢＵとして感心しつつ・・・


【若鶏のから揚げ （５５０円）】
自分も負けじと、鶏から揚げをオーダー！　むぅ、したたる肉汁が、ＤＥＢＵを興奮させる！


【ヤゲンナンコツのから揚げ （５００円）】
さらに、揚げ物３連発として、こちらもマストアイテムなヤゲンナンコツのから揚げを手配！


コリコリな食感と、スパイシーな味付けは、まさにビールのおともにふさわしい逸品なので・・・


【生ビール 大 （８５０円）】
やはりここはビールでしょ！ということで、顔と同じぐらいある特大サイズのビアーをゲッツ！


し、しかし、我が家の暴君は、有無を言わさずに、強奪！　うぅ、絶対君主制、反対！（泣）


【ればー ２本 （１８０円×２）】
嘆いていても痩せてしまうばかりなので、気を取り直して、ここからはいよいよ、焼鳥タイム！


【はつ ２本 （１８０円×２）】
トロッとレアぎみに焼き上げているレバーや、プリッとジューシーなハツなど、どれもウマし！
（その日の朝に締めるという、朝引きの水郷鶏を使っているようなので、ナットクの美味しさ）


【せせり ２本 （１８０円×２）】
特に、炒め物でも感激したせせりは、歯を押し返す弾力と、歯にあふれ出る肉汁が、最高♪


【ささみ明太子 ２本 （２２０円）】
中をレアピンクに焼き上げたささみは、肉自体は美味しいですが、明太子はどうかな（＾＾；
（明太子ペーストよりかは、明太子マヨネーズにして、マヨを炙った焼鳥とか食べてみたい）


【あすぱら巻き ２本 （２５０円×２）】
ぶっといアスパラを豚バラでローリングしたアスパラ巻きは、鉄串に刺さって熱々ですが・・・


ＤＥＢＵには、ノープロブレム！　焼鳥はアッツアツのうちに食べないと、脂が逃げ出てまう！


【九四八サワー （４５０円）　／　梅ハイ （４２０円）】
串を右手に、酒を左手に。　甘いシロップ入り九四八サワーや梅干しハイも、果敢に摂取！


【とりわさ丼 （６５０円）】
さいごの〆は、こちらもマストな、とりわさ（鶏ササミ生肉わさび醤油和え）オンザライス丼！


これまた大好物の卵黄までオンされているので、箸でプスッと刺して、トロ〜リしたところで・・・


ガッつくべし！　鶏肉の弾力、タレの甘さ、卵黄のコクが一体となり、小宇宙（コスモ）爆発☆

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という、家族同伴でも楽しめるお店ですが、せっかくなので、前回訪問の写真も一挙公開！


【生ビール 中 （５５０円）　／　はっさく梅酒 （５５０円）】　＊５種類の梅酒あり

【生グレープフルーツサワー （５００円）　／　柚子檸檬蜂蜜サワー （４２０円）】

【鶏レバ刺し （７００円）】　＊これがマストアイテム！　プリップリで濃厚な口当たり♪

【塩もつ煮込み （４２０円）】　＊砂肝やナンコツなど、いろんな部位が盛りだくさん！

【ヤゲンナンコツのから揚げ （５００円）】

【玉子ポテトサラダ （４５０円）　／　ればー ２本 （１８０円×２）】

【せせり ２本 （１８０円×２）　／　はつ ２本 （１８０円×２）】

【そりれす ２本 （２２０円×２）　／　ささみわさび ２本 （２２０円×２）】

【はつもと ２本 （２００円×２）　／　ればータレ （１８０円×２）】　＊タレ味もなかなか♪

【梅しそ豚ばら巻き （２５０円）　／　ぼんじりガーリック （１９０円）】　＊男はガーリック！

【とりわさ丼 （６５０円）】

そんなわけで、自分と嫁さんはお酒を美味しく、娘は母乳を美味しく、楽しめたのでした（笑）

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九四八

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