元気になれるパワーグルメで、楽しく美味しく肉らしく★ 白米を片手に、肉も魚も炭水化物も、すべてオンザライス!

青山

「麺や伴」(外苑前/柚子つけ麺)3

★ ランチカロリー ★

オシャレシティ・青山エリアに、昨年9月にオープンしたラーメン&つけ麺屋が、「麺や伴」。

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A&GやEATなどのハンバーガー屋はあっても、ラーメン不毛地帯なだけに嬉しいニュース。

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しかも美味しいとの噂を聞けば、近場の用事に合わせて、ここぞとばかりにDEBU突撃し・・・

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【柚子つけ麺 大盛 (800円)+肉増し (150円)】
名物の柚子つけ麺を攻めるのみ! しかも、肉増しにしてみたら、なんと肉7枚乗せやー♪

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柚子ラーメンと言えば、じつは大好きで通っている「ひょっとこ@有楽町」が浮かびますが・・・

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ひょっとこが澄んだスープで癒し系の柚子とすれば、ここはとろっと濃厚な攻め系の柚子。

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とは言え、鰹節をメインとした魚介系の風味を、上品に引き立てる役としての柚子の存在感♪

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麺は細麺か太麺で選べますが、太いという文字に反応するDEBUとしては、太麺をチョイス。
ツルツルな麺をスープに浸しつつ、バキュームしてみると、、、うほっ♪ ナイス香りとノドごし!

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肉は豚の肩ロース的な、しっかり肉々しいもので、これが7枚もあるならば、白米プリーズ!

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しかし、残念ながら白米は置いていないので、ひたすら麺をノンストップバキュームしたあと・・・

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さいごは、卓上のポットでスープ割りをして、スープの余韻も楽しみつつ、、、フィニッシュ!

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ガツンとくるパワフルさはないものの、バランス良く上品にまとまった一杯は、まさに青山(笑)

なんだか翌日も飲みたくなるような後引くスープでしたが、ぜひ白米も投入したいところです☆

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「エッセンス」(外苑前/中華料理)4

★ ランチ訪問 ★

外苑前でのランチどき、A&GダイナーかEATで、ハンバーガー食べようかと思いつつも・・・

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やはりお米ソムリエ的には、新米の時期はオンザライス!ということで、中華にチェンジ。

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やってきたのは、外苑前のエイベックス横にあるオシャレ中華、「Essence(エッセンス)」。

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メニューは1000円の日替わり、1470円のプリフィクスコース、というざっくり分けて2種類。
日替わりは、麺か薬膳スープかを選べたり、お粥を白米に変更できたり、選択自由なので・・・

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【お粥と麺のセット(1000円)⇒お粥を白米に変更/米大盛り(無料)+麺大盛り(200円)】
DEBU的な組み合わせは、白米の大盛りに、担々麺の大盛りという、ダブル炭水化物で!

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汁なし担々麺は、タリアテッレのような中太平打麺に、挽肉やナッツが添えられていますが・・・

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これを、麻辣胡麻ソースとともにぐちゃっと混ぜて、バキュームしてみると、、、からウマっ!
花山椒の刺激があればなおベターですが、むっちりとした麺とソースとの相性は文句なし♪

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日替わりのメイン料理は、豚肉と野菜のXO醤炒めでしたが、DEBU的にメインの料理は・・・

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なんといっても新米! 嬉しいことに、他のお米とは「粘り」が違う、ミルキークイーンやー♪

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ならば、このお米の女王に豚肉&野菜を献上し、OTR(=On The Rice)で、攻めるのみ!
小麦粉でコーティングされた豚肉は、旨味が漏れなく詰まっており、白米がススムススム〜♪

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今までの統計上、白米と相性の良い炭水化物としてナポリタンとツートップにある担々麺も、
もちろんTOT(=炭水化物 On 炭水化物)で攻めると、辛味が白米に包まれ、優しく中和♪

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ソフトドリンクもついて、この立地で、麺を大盛りにしなければ1000円なのはリーズナボー

外苑前というファッショナブルなエリアで、ファッショナデブルしたいときに、オススメです☆

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「アンカシェット」(青山一丁目/フレンチ)3

★ ランチ訪問 ★

休日の昼下がり。 青山マダムたちは、オサレなフレンチで、旦那のことをグチる会などを。

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そんなことを嫁にさせないよう、先手必勝!で連れていったのは、青山一丁目フレンチ
EN CACHETTE (アンカシェット)」という、フランス語で「隠れ家」を意味する路地裏店。

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休日ランチは、前菜+メイン+ドリンク=1500円と、プリフィクス3500円の2種類なので・・・

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【ジャガイモのスープ】
財布(嫁さん)と相談して1500円のセットにしつつ、まず前菜としてジャガイモのスープを。

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優しいジャガイモの甘さに、ブラックペッパーが良いアクセントになり、これは一瞬で完飲♪

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もちろん皿に残ったスープは、ふかふかのパンでキレイにぬぐい、汁一滴も残さないYO!

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【牛ハラミのグリル】
そしてメインは、肉と魚から選ぶことができますが、もちろん肉にして、牛ハラミのグリルを!

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こだわりの有機野菜が盛られた、彩り豊かな一皿であろうとも、DEBUは肉一直線なので・・・

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ここは迷わずに、OTB(=On The Bread)! 肉々しいハラミを、優しいパンがキャッチ♪

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【仔牛モモ肉のグリル】
ちなみに、本来の肉料理は仔牛モモ肉のグリルでしたが、売り切れになってハラミに変更。
それもそのはず、うちの嫁さんが、仔牛モモ肉の最後の一皿を強奪したから(笑)でしたが・・・

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一切れもらってみたら、これはちょっとパサつきぎみだったので、ハラミのほうが正解かな。

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【アイスコーヒー】
というわけで、南青山の閑静な雰囲気に負けることなく、ひたすらOTBで攻めたのでした♪

どうやら夜は、3500円と5000円のコースという、この立地と料理にしてはリーズナボーで、
しかも火曜夜はワイン飲み放題つき5000円らしいので、オサレに太れそうな気がします☆

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