柳麺 おいでや＠浅草

車で反対車線を通っている時に目にして以来、ずっと気になっていたお店。
店舗外観は「すべて手作り！！無添加仕上げ！！」の文字が目に付きます。

 

店内の様子はＬ字カウンター席15席強。席の間隔にもゆとりがあります。
店内壁には各種、無化調、無添加の拘り書きが。

厨房内も広々、店頭写真にも登場の、店主と思われる人と他男性店員２名が仕込みの最中。

平日の午後３時頃に訪問、先客は無し。

食券方式で、券売機で醤油ラーメン600円を選択。
３分位で程なく丼登場。

麺は細ストレート麺、ちょっと平打ち気味で茹で加減普通、自家製麺。
具はチャーシュー、白菜、サヤエンドウ、人参、メンマ、海苔、葱。
スープは豚骨系と丸鶏、合鴨！の鶏系のＷスープらしい。
見た目にもさっぱりした感じの薄醤油色。

頂いた感想は、麺はモチモチッとした食感が良い感じの、腰を感じられる物。
自家製麺らしい粉っぽさも感じられて美味しい麺です。
具の白菜はアイデア物で好感が持てます。余計な味を出さないし、シャキシャキとした食感も、不思議とこのスープに合います。人によって好みは分かれそうですけど。
チャーシュー、その他具材は普通。
スープは、最初の口当たりさっぱり。というか最初は凄く薄味に感じました。
しかし、食べ進めていくうちにジワジワ〜と身体に染みてくるような
優しい感じのあっさり醤油。カエシとスープのバランスが良いんですね。
雑味の無さで食後の後味もすっきり、スープがなんとも後引く美味さの一杯でした。

メニュー内の食材は全て無化調、無添加の国産自然食品使用という拘りも凄いけど、それらの内容でラーメン600円というのは、同様の店と比べてかなり安い部類だと思います。

メニューには、塩、味噌、つけ麺等があり、色々食べ比べてみたいな。

柳麺 おいでや
最寄駅：三ノ輪 / 浅草 / 業平橋 / 押上 / 本所吾妻橋
料理：醤油ラーメン / 塩ラーメン / 味噌ラーメン / つけ麺
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食