13湯麺 ＹＯ !＠葛飾区金町

※閉店というか店舗リニューアルしてしまいました。

 

昨年（12月）のネタでーす！

しばらくサボっていたら、かなりネタが貯まってしまいました。

一応、賞味期限大丈夫だな〜と思う物をチョコチョコ書いていきたいと思います、ペコ。

 

13湯麺五香本店の直営店。パチンコ屋駐車場内にてコンテナのテナントでの営業。

店舗内の様子は、入口左側に券売機、カウンター席５席、テーブル席３席×２。

セミセルフサービス方式で、テーブル席の客は、丼の出来上がりをカウンターまで取りに行くシステム。

メニュー構成は13湯麺でお馴染みの麺とスープだけの基本メニュー「湯麺」（とんみん）や、具の入る「金湯麺」、「つけそば」や「味噌」、更に限定で豚骨とのＷスープの一杯もあります。

醤油金湯麺600円を頂きました。麺は細麺、茹で加減固め。
松井氏（13湯麺オーナー）が打っているとの注意書きがありました。
スープは丸鶏主ベース、澄んだ黄金色。
具はチャーシュー、味玉半玉、水菜、葱。

 

頂いた感想は、細麺は腰もあり、粉風味感じる美味しい物。
スープは見た目同様、さっぱりした物。
以前食べた他のお店に比べると、、塩っ気、出汁も薄めに感じました。

例えば、飲み過ぎた翌日でも無理なくスルスル〜と入る、あっさりさっぱりした一杯で、美味しいと感じたんですが、強烈なインパクトが無く、印象が薄い物足りなさを感じたのも正直なところ。

とはいえ、背脂を浮かべた限定メニュー等、ちょっと想像つかないメニューもあったりで、気になるお店ではあります。

 

13湯麺 ＹＯ !
最寄駅：矢切 / 京成金町 / 金町 / 松戸
料理：ラーメン一般 / つけ麺
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食

Comments

1. Posted by キャスバル坊や   2007年01月18日 13:15

出ましたな、１３湯麺ＹＯ！
σ (´▽｀)σ ﾄﾝﾐﾝﾖ！

オイラいつもコレ食う時は(沼袋のＧＯＭＡですが)、酒が入った状態なんで、ホントの味が分かってないかもしれません。
確かにコレ系は、素面で食うと物足りないのかな〜

しかしこのお店で、背脂系とは･･･
想像出来ませんＹＯ！

2. Posted by シャアズゴ   2007年01月19日 00:14

キャスバル坊やさん、こんばんは！

ココに限らず13湯麺系はあっさり、さっぱりでシメのラーメン向きですね〜。
その反面、いざ食事！という感じで挑むと、スルスルし過ぎちゃって…。

まあ、背脂とか太麺とかで、バリエーションを増やしているのが、多分ＹＯ！の売りなんだと思いますＹＯ！