IMG_3089阿部勘酒造

阿部勘 純米大吟醸白鶴錦
1.8L 6,600円
720ml 3,300円(税込)

最近ちょいと話題の酒米です。

「白鶴錦」は酒造好適米「山田錦」の弟とも言える品種です。

同じ「父・短稈渡船」「母・山田穂」の交配で誕生しましたのが
山田錦ですが
父・母の酒米を70年ぶりに交配させ山田錦の兄弟品種として開発された酒米です。
8年の歳月をかけて優良米を選抜して山田錦にも劣らない品質の酒米が誕生しました。

「白鶴酒造が育て上げた期待の米である」と言う意味を込めて白鶴錦と命名されました。

こちらの酒米に興味を持った阿部勘酒造さんが白鶴酒造に問い合わせたことから始まりで
白鶴錦を分けて頂けることとなり本商品が完成しました。

45%精米で純米大吟醸に仕上げ、程良い吟醸香と米の旨味、甘味が感じられ、
ほのかにマスカットの様な余韻がある仕上がりになっています。

入荷数は大変ごく少数となっておりますのでお早めにお買い求めください!

担当:阿部博樹

営業時間のおしらせ


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