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IMG_4197田酒 純米大吟醸四割五分 古城錦
1.8L 6,700円
720ml 3,350円(税込)




西田酒造さんの四割五分シリーズ第4弾は
酒米「古城錦」を原料とした純米大吟醸になります。

2016年まで「純米大吟醸 古城錦」と言う名前で販売しておりましたが
当時の精米技術ですと45%までお米を磨くのは相当な困難であったと言うことで
なくなく販売を終了してしまうことになりました。

しかし2021年、精米機、醸造技術の向上により45%精米も再び可能となり
田酒の純米大吟醸ブランドである「四割五分」の名を冠して復活いたしました。

米の旨味が感じられる50%
酒質に綺麗なキレが出るのが40%
その真ん中の45%

良いとこどり45%精米です!

担当:中川

3月の営業時間のお知らせ
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2024年3月31日(日)
は弊社棚卸作業のため
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