-- 有限会社大橋工業 --

2018年04月27日

日曜日・・・・

今朝の玉野
雲の中から太陽は出ていますが、風が強く朝日に照らされた山桜の映像を撮ろうと早起きしてスタンバイしていましたが、強風の為断念しました。

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前回の日曜日
天気も良く過ごしやすい一日でした。

実習生達は手先の器用な郭君が皆の髪の毛をカットしています。
プロ顔負けの腕前にビックリ
彼は仕事も日本語も上手で何でもこなすスーパー実習生なのだ。

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私は花畑に堆肥を入れて耕したり
機械の修理等々と充実した一日でした。

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夕方
近所に住む社員と土屋氏も呼んで天ぷらパーティーをする事に・・・

近所の山に材料集めに山菜採りして
食べられる山菜を集めた。
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天ぷら料理指導は私

ダマが出来る程度に練ったてんぷら粉に軽く付けて
凡そ170度(粉を油に落として判断)の温度でカラット揚げるように指導した・・

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最初の一皿
アイコの葉っぱの天ぷらとヨモギと葉が薄いので焦げてしまっていた。

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カンぺーイ

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土屋氏
アルコールがダメなので彼達が出してくれたヒマワリ種を食べるのに夢中。

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コシアブラの天ぷら
この辺りから揚げ方も上手になって来た。

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缶ビール・ウイスキー・中国の白酒

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最後の頃の揚げ方は
最高な出来栄えだ。

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山菜の進み方が早いが
もう一度位は又、開催したい山菜パーティーでした。

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farm_an at 07:33│Comments(0)

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