-- 有限会社大橋工業 --

2019年01月23日

寒ネギ掘り

今朝の玉野
快晴の天気で放射冷却が進んで気温はマイナス6度と寒い朝ですが
太陽の光が心なし強くなった気がします。

cam01[1] - コピー (2)

昨年、植えたネギ・・・

2018-08-17 005

雪が降る前に取り込んで貯蔵するのを忘れ去られていて
雪に埋もれていた。

2019-01-22 007

買って食べているネギが余りにも美味しくない事に気付いて
昨日、自分が作った酵素肥料で育てたネギを妻と掘り起こした。

2019-01-22 011

簡単に手で引き抜けるかと雪を掻き分けて引っ張って見るが
途中でちぎれてしまう・・・

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スコップで掘って見たら
何と
焼きの下にも関わらす表土が10センチ以上も凍り付いている。

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凍った土を叩いてネギを取り出すのが大変な作業でしたが
強いネギ特有の香りを放って旨そうに想えた・・・

寒さに当たっているので甘さが増して絶対美味しい筈
ネギ鍋にして食べたり納豆に刻んで入れて食べたら美味しだろう等と
あれこれ美味しい食べ方を妄想して収穫した寒ネギでした。

2019-01-22 008


farm_an at 08:02│Comments(0)

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