娘の誕生日

今日は娘の誕生日。
早いものでもう10歳になりました。

10歳のバースデーケーキは、奥さんと娘の手作りフルーツオムレット♪

甘酸っぱいフルーツとふんわり生クリーム。
しっとりしたオムレット生地はケーキ屋さんにも負けない美味しさでしたよ〜！

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絶品！空海の豚丼とおそば

早いもので2012年になって3週間も経ちましたね・・・。
皆さん大変ご無沙汰しております。
遅ればせながら今年もよろしくお願いいたします。

しばらく更新をサボっており、皆様にご心配をお掛けいたしまして
大変失礼いたしました。ボクは元気です♪


昨年まで札幌の大谷地で営業されておりました
豚丼の名店「空海」さんが
恵庭に移転されました。
その新店舗で、美味しい豚丼とおそばをいただいて来ました。

豚丼ともりそばのセットをいただきました。
価格も￥1000とかなりお得なセットです。

この時期の蕎麦は甘味が強く、またここの蕎麦のコシは最高です。
実に美味しいお蕎麦でした。

ルスツ産の三元豚の肉を使っています。
柔らかすぎず、固すぎず、なんとも絶妙な歯ごたえの肉は旨味たっぷり。
秘伝（たぶん）のタレが絡んでホントに美味しい。
一口食べただけで笑顔になりますよ〜っ！！

春が来る前に行くべきっ！！

自家製粉手打ちそば
炭焼豚丼　空海
恵庭市島松寿町1-10-2
0123-37-1230
営業時間　11：00〜14：30　17：00〜20：00
定休日　火曜日＆月曜の夜

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メリークリスマス♪

みなさ〜ん、メリークリスマス♪

このところ、ほぼ一週間に一回は栗山の「シ・サワット」さんに行ってます。
どれを食べても美味しい♪
もはや中毒です！

今年のクリスマスケーキはもちろん「シ・サワット」さんのクリスマス・ザッハ・トルテ！

ちなみに子供達には内緒でシュトーレンも買わせていただきました♪
こっちはもう少し熟成させてからいただきます。
あぁ、楽しみっ♪
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ドゥ・パタート2011

2年ぶりに復活しました♪
栗山の美味しいケーキ屋さん「シ・サワット」さんのサツマイモのケーキ、ドゥ・パタートです！

ウチで作ったサツマイモ「千歳宝当」と「恵庭紫」を使った、それは美しいケーキです。

4年前に作っていただいた時よりも進化しているようです。
チョコレート生地の層が増えてます。
コレで更に美味しさUP！

今ならまだ間に合うかもっ！栗山に急げっ！！
手作りケーキの店『シ・サワット』
夕張郡栗山町朝日3丁目96-86
tel&fax [phone]

深江園子さんの書かれた本「フードライターが教える　絶対にハズさない北海道スイーツ」でも紹介していただいております。
こちらの本も是非！
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小樽銭函「海銭亭」で忘年会

皆既月食の夜のこと。
小樽市銭函駅の真ん前にある「海銭亭」さんで忘年会。

海に降る雪を見ながらの宴会は素晴らしかったなぁ♪
ちなみにその雪のおかげで月食は見れませんでした。

お寿司、お刺身、天ぷら、鍋、「これでもかっ」てくらいの豪華料理♪
もう食べきれません〜っ！！

あぁ、美味しかった。ご馳走様でした！
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今朝は凍れたね〜！

いや〜、今朝は凍れたね〜！
出勤途中、朝日の当たる千歳川の川面から川霧が立ち上り
そこを悠然と泳ぐ白鳥の群れ。
う〜ん、幻想的・・・。

畑に着くと、昨日までとはまるで違う雰囲気。
白さが増してました。
雪の量じゃなくて、なんというか空気が全然違う。
地上にあるモノ全てに白銀の氷のベールが。

今年の冬は寒いのかなぁ・・・。
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漬物つけました

昨日、今日と暖かかったのが
明日からはしばらく寒い日が続くそう。
三寒四温を繰り返し、季節は進んでいきます。

週末、7人の地元中学生が来てくれて仕事を手伝ってくれました♪
この日は特別な作業がありまして・・・。

そう、漬物です！
この日は、ニシン漬け、鮭の挟み漬け、そして鮭の飯寿しの3つです。
子供達と一緒に、下ごしらえから漬け込みまで。
野菜を刻んだり、千切りしたり。
ふだんお母さんの手伝いをしない子達も
一生懸命、楽しそうにやってました。

手の空いてる子は、すすんで他の仕事を手伝ってくれます。

この時期になると出てきてしまう「インカのめざめ」の芽を
取り除いてくれました。

この日漬けた漬物は
早いもので10日ほどで
時間のかかる飯寿しは年末頃に食べ頃を迎えます。

みんなで漬けた漬物、楽しみだなぁ♪
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自然派ラーメン処 麻ほろ

今朝、目が覚めると雪でした。
畑への通勤途中、下り坂＆カーブで大きく滑り、かなりやばかったです・・。
皆さん、これからの冬道の運転、気をつけましょう！

先日、お兄ちゃんのコートを買いに札幌ステラプレイスに買い物に出掛けました。
お兄ちゃんの気に入ったコートと、ソレに合わせてマフラーと手袋を買いました。

お腹が空いたので飲食店の集まったフロアに移動すると
見たことのある暖簾が・・・。
以前勤めていた会社の上司（直属ではありませんでしたが）の方が経営している
お店「自然派ラーメン処　麻ほろ」さんです。
こんなところに支店だしてたんだぁ♪
懐かしさもあって、ここで頂くことにしました。

化学調味料無添加で、天然だしを使ったスープはホントに優しい味。
久しぶりに飲み干せるラーメンです。
子供達も大喜び。
また来ますよ〜♪

店主のDさんとも8年ぶりくらいの再会、変わらないお姿でなんだか嬉しくなりました。美味しいラーメンご馳走様でした！

自然派ラーメン処 麻ほろ 札幌ステラプレイス店
札幌市中央区北五条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター　６Ｆ
無休（札幌ステラプレイスの休業日に準拠）

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どんどん寒くなってきた

今朝は今シーズン一番の冷え込みだったみたい。
畑の水道管、凍結しちゃった・・・。
日が高くなって暖かくなったら解けてくれたけど。
今日は落として帰ろう、と思ってたのに忘れちゃった。
明日の朝、ダイジョブかなぁ？

ビニールハウスの影に植えてあるスペアミントも
粉砂糖をかけたようになってます。

いよいよ冬、ですねぇ・・・。
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週末イモ掘り隊

長期予報によると、今月は雨少なめ、気温高めで推移するとのこと。
それはありがたい♪
まだまだ仕事が片付いてないのだ。

週末はまたまたたくさんのイモ掘り隊の皆さんのお力をお借りしました。

土曜日にはお兄ちゃんの小学校時代のお友達のナナちゃんが
お友達をたくさん連れてきてくれました♪
若い力は素晴らしいっ！

娘の通ってた保育園の先生たちもご夫婦でイモ掘りに来てくれました♪
熟年パワーも負けてません♪

ほぼ毎週参加してくれてる木村さんやぺんぱらさんも来てくれました♪
本当に感謝、感謝です。

お昼はナナちゃんパパによる焼肉＆焼き鳥パーティです！

ビニールハウスの中がまるでお祭会場のようでした♪

日曜日には幼馴染のエイジロウが来てくれました。
ハウス周りのこまごました仕事をヤな顔せずに手伝ってくれました。
ホントにありがとう！

毎週毎週素敵な仲間が集まって、ボク達は本当に幸せです。

初めて畑に野菜を買いに来てくれた方に「常連さんしか来ちゃいけないのかなぁ」
なんて聞かれましたが、そんなことはありません！
興味のある方お気軽にいらしてください。
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