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餃子は冷凍から生、チルドなどがあります。美味しい焼き方のコツは水を入れる量と蓋をする事がポイントです。

特にふたが重要で上手に焼けます。また、油を少量ぬるとくっつく事を防止できます。これで失敗しないで焼くことができます。

焼いている時は水が蒸発してねっきがすごいので心準備をしましょう。ホットプレートを使って家族でわいわいやってもおいしく頂けますね。

どれもパリパリの羽根つき餃子がおいしいですね。しっかり焼き方やレシピをマスターしましょう。

手作りの場合は皮作りが一番大変で、片栗粉、小麦粉を利用します。日本では焼き餃子が一般的ですが、中国では水餃子が家庭の味です。

皮はスーパーなどで売っているので買ってきちゃって中身だけ作って包むというのもアリだと思います。

うちでは苦労なく皮は作れますが、どうしても大きさがばらばらになってしまいます。手作り感があってよいですが皮の難しさがよくわかります、

おいしい餃子は餃子の王将や丸岡、ホワイト餃子などでしょうか。ためしてガッテンでも焼き方が紹介されました。

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