最近の日経ＭＪに「飲食チェーンランキング2023年）が掲載されていましたので、紹介します。
外食産業の活況が続いている。店舗売上高は、１２．８％増え３年連続の増収となった。
人流回復に加え、円安を追い風にインバウンドも売上高を押し上げている。人手不足が続く中、深夜帯など営業時間の維持に向けた対応が急務！とあります。
１位 日本マクドナルド ７７７７億円 ８．４％（前年伸び率）
２位 ゼンショー （すき家・はま寿司） ６２１４億 ２６．５％
３位 コロワイド ３８１５億 １０．２％
（牛角・かっぱ寿司・ステーキ宮・大戸屋）
４位 日清医療食品 （集団給食） ３５００億 ４．６％
５位 すかいらーくホールディングス ３３８７億 １６.２％
６位 スシロー ２０５９億 ▲５．６％
７位 プレナス（ほっともっと・やよい軒）２００６億 ５．１％
８位 日本ＫＦＣ １７６０億 １０．５％
９位 くら寿司 １６３８億 ９．３％
10位 丸亀製麺 １４３３億 １３．０％
11位 ドトール・日レス １３５９億 １０．７％
12位 物語コーポ（焼肉きんぐ） １３２０億 ２４.４％
13位 エームサービス（集団給食） １３１９億 １１．２％
14位 モスバーガー １３０２億 ７．８％
15位 グリーンハウス（集団給食） １２６８億 １３．２％
16位 吉野屋 １２６４億 １１．３％
17位 ミスタードーナツ １２４８億 １８．２％
18位 松屋フーズ １２０９億 １９．２％
19位 サイゼリヤ １２０４億 １９．１％
20位 餃子の王将 １１６８億 ８．７％
グループの売上高では、ゼンショーホールディングス１位で９６５７億円・店舗数は１０２９０店になっています。ゼンショーグループは、すき家、はま寿司、なか卯、ロッテリア、ココスなど、３０ブランドをM＆Ａで企業拡大しています。
世界ランキングは10位ぐらいですが、世界一の外食企業を目指しています。
