今日の日経ＭＪに（飲食チェーンランキング2025年）が掲載されていましたので、紹介します。
外食産業の活況が続いている。店舗売上高は、７．２％増え５年連続の増収となった。
円安を追い風にインバウンドも売上高を押し上げている。一方、原材料や人件費の高騰は止まらない。値上げは避けられないが、それだけでは客が離れる。外食各社はお得感のあるメニューを残しながら、客をつなぎとめようとしている。
１位 日本マクドナルド ８８８６億円 ７．２％（前年伸び率）
２位 ゼンショー （すき家・はま寿司） ７６８６億 ７．９％
３位 すかいらーくホールディングス ４３０２億 １２．６％
４位 日清医療食品（集団給食） ４０５０億 ３．４％
５位 コロワイド ４００１億 ２．１％
（牛角・かっぱ寿司・ステーキ宮・大戸屋）
６位 スシロー ２６５９億 １１．６％
７位 プレナス（ほっともっと・やよい軒） ２１９７億 ５．６％
８位 吉野家 １８４１億 ９．２％
９位 トリドール（丸亀製麺・コナズ珈琲） １７６８億 ８．１％
10位 くら寿司 １７６７億 １．６％
11位 松屋 （松屋・松のや） １７３８億 １９．９％
12位 サイゼリヤ １７２９億 １８．１％
13位 物語コーポレーション（焼肉きんぐ） １７０５億 １２．２％
14位 オノデラグループ（銀座おのでら） １５８１億 ９．８％
15位 ドトール・日レス １５６８億 ５．７％
16位 グリーンハウス（集団給食） １５５２億 １３．４％
17位 エームサービス（集団給食） １５１０億 ６．４％
18位 モスバーガー １４９７億 ９．２％
19位 ミスタードーナツ １４２２億 ４．２％
20位 餃子の王将 １３２９億 ４．４％
グループの売上高では、ゼンショーホールディングス１位で１兆２６００億円になっています。ゼンショーグループは、すき家、はま寿司、なか卯、ロッテリア、ココスなど、３０ブランドをM＆Ａで企業拡大しています。
前年伸び率では、松屋・サイゼリヤ・すかいらーくグループ・物語コーポレーションが好調です。
