![img_0[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/3/4/34e6eca4-s.jpg)
焼肉チェーンの店長セミナーでした。2回前のブログでも書きましたが、飲食店のデータで初回客が2回目再来店する可能性は20〜30%程度という話をしました。
なぜ2回目来店しないかは、、、、、、普通だからですね。^^
大変満足・感動・驚き・ワクワク感がないと2回目来店しないのです。
これを聞いて優秀な店長からの質問が出ました。「始めて利用した店でまた行きたいと思う店はどのような時ですか?」と。
数年前にも掲載しましたが、もう一度行きたい店のデータ(優先順位)を紹介します。
1・料理やドリンクに店のこだわりを感じた
2・飲食代金が想定内の金額で済んだ
3・店内やトイレが清潔だった
4・利用する相手との会話が盛り上がりそうな店だから
5・料理の見た目にインパクトがあった
6・おしぼり交換など接客が行き届いていた
![180216_146783_02[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/b/8/b8240c31-s.jpg)
7・次回来店時の割引券がプレゼントされた
8・スタッフと仲良くなれそうな気がした
9・記念日を祝うのに協力してくれる店だから
10・誰かを連れていくと割引やサービスが受けられる店
12・記念品をプレゼントされたから
13・店で開催するイベントが楽しそうだった
14・来店へのお礼状が届いたから
15・店のブログやフェイスブックをよく見ているから
![522012a3-s[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/b/1/b1a66091.jpg)
再来店のヒントがたくさんありますね。特に看板メニューのインパクトが必要ですが、繁盛店の看板メニューは一品で商品構成20%以上あることが重要です。
上位5品目で商品シェア40%以上の看板メニューが揃っていると、コンセプトが明確な店になりますね。
![spo1901260049-p1[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/6/2/620494d1-s.jpg)
![20190123_naomiplis_546[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/6/d/6dde2f63-s.jpg)
![spn_spnbiglb-20190126-0159-003-p-0_thum630[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/4/b/4b1527c2-s.jpg)
![GettyImages-1027170564[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/8/7/879a0424-s.jpg)

![1496018118-know-how_25_03[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/2/5/25a14e3c-s.jpg)
![4b5276092dad0f9808094cb9131b18[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/6/5/65e6475e-s.jpg)
![P1[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/8/d/8df74d92-s.jpg)
![003[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/8/a/8a325157-s.jpg)
![87d6d619-s[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/2/c/2c26c48e.jpg)
![fa8c5b60[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/5/8/58517850-s.jpg)
![リッツカールトン大阪ウェディングドレス-thumb-550xauto-7015[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/2/d/2d179973-s.jpg)
![hawai3_gallery02_re[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/f/1/f1d4c8cf-s.jpg)
![imasia_12332315_M[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/8/3/83f7cc14-s.jpg)
![article-01[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/f/0/f0622ec3-s.jpg)





![4b5276092dad0f9808094cb9131b18[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/c/4/c4c41cbd-s.jpg)
![こはだ2014-3[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/f/f/ffec2f22-s.jpg)
![photo6[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/c/f/cf6fc78b-s.jpg)
![large-57e4f96ef30dd[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/1/0/109081f4-s.png)
![add8c1899575f63dc4ddf6270ae9cad0[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/1/d/1de979b8-s.jpg)
![shutterstock_116541337[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/c/a/ca0ca8ea-s.jpg)
![gym-170807-2[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/7/3/733a3508-s.jpg)
![Bob-Marley-in-1979-before-009-70[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/a/5/a554f3ed-s.jpg)
![51tTtMxsuNL._SY445_[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/7/c/7cc69b83-s.jpg)
![22f6154e35e3d817c817e44e5628bde2_s[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/3/b/3b1b7d98-s.jpg)
![660158_615[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/a/d/ad3f4ebc-s.jpg)
![azuma3[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/6/d/6d0bebed-s.jpg)
![660159_615[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/2/5/25030ef7-s.jpg)
![book_article06[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/5/a/5ae77e71-s.jpg)

![20150601[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/1/7/17059079-s.jpg)
![o1280192014176830703[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/4/d/4de7a7e4-s.jpg)
![b3d1e9ff163d519e8ae3918c10218b0e[1]](https://livedoor.blogimg.jp/fdbdh477/imgs/0/4/0439bd18-s.jpg)
