飲食店コンサルタント　田中司朗のブログ : 2025年05月

2025年05月

2025年05月30日10:54

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店舗ファサードは店の顔

先週の店長セミナーで、「店舗ファサードは店の顔」の講義をした後、どんなイメージのファサードがいいでしょうかと質問がありましたので少し紹介します。

また私が店の視察をするときに、まず見るところはファサードのインパクトです。
良いファサードだと、売上に与える影響はかなり大きいですね。

店舗ファサードは店の顔といわれる通り、店の第一印象はファサードで決まるといっていいほどです。
あなたの店のファサードには、フリー客を引き付けるインパクトがあるでしょうか？
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マグネット効果が高く、「何屋」なのか一目で分かるでしょうか。
店舗の存在感は十分に感じられるでしょうか。以下の例を参考に、初めてのお客様でも安心して入れるようなファサードづくりをしてください。

１．「何屋」なのかが明確
　まずは何の店なのか一目で分かることが重要ですね。最近は明確な主張のある専門店が伸びています。はっきりとした店構えで表現したい。
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２・看板メニューの明示
　１日１００食以上（あるいは商品シュア２０％以上）出る強い看板メニューを持っていることが、店頭から伝わるようにしましょう。

３・看板メニューの価格　
　看板メニューの価格やメニュー構成が、店頭で分かるようになっていることが大切です。

４・店内の雰囲気、客層が分かる
　店内の様子が外から分かると、フリーのお客様は安心できます。どのような客層が利用する店なのか、店頭で判断できるようにしたい。

５・キャンペーンなどの状況が分かる
　新商品のフェアや季節メニューなどを表示して、「何かやっているようだから入ってみようか」と思わせる雰囲気づくりをしたい。

また店長は、朝のオープン前と夕方のピーク前に必ず店頭に立って、入口周りをチェックしてほしいですね。もっとお客様を引き付けるには、どうしたらよいか考え続けてください！！

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2025年05月25日16:34

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小さな達成感を積み上げる！

人材育成コンサルタント（セミナー講師）として、新人教育、店長教育・ＳＶ教育・管理職教育を日々の仕事にしていますが、すぐやる行動力のある人は、私が優れた店長の成功事例を話すと翌日から実行する人もいますし、なかなか日々の仕事に追われ行動出来ない人もいます。

成功事例は、徹底してパクればいいのです。＾＾
ＴＴＰ・・・・「徹底的にパクる」
ＴＴＰＳ・・・・「徹底的にパクって進化させる」
ですね。

教育コーチの神谷和弘さんから「小さな達成感を積み上げる」（メルマガ）が送られて来たので紹介します。
小さな達成感を積み上げる

目標を持ったし､夢を抱いている、のになかなか前進できなかったり､到達できないという声を聞きます｡「成功哲学」や「成功本」を読んで､成功という意識を高めているにもかかわらず､なかなかそうは簡単ではないと言います｡

ちょっと知ったり､本を読んだくらいで即､成功してしまうほど､世の中は甘くないのも現実です｡
知識は重要ですが､知識だけでは成功しません｡
知識は使ってはじめて力を発揮します｡ですから､実践してはじめて､何を学んだのかがわかるのです｡

したがって、どれだけ「継続した実践」をおこなっているかということが問題なのです｡
もちろん､「学ぶ」ものを選択するのも非常に重要です｡
安易な教えに迎合してしまうと「本物の成功」から遠ざかってしまうからです｡
学ぶ基準をつくってから実践することです｡そして継続しなければ結果が出る前に終わってしまいます｡

学ぶ基準をつくったら､継続して実践することです｡
継続できない理由として考えられるのが､
・願望があいまい
・決意が甘い
・知識を得てできた気になってしまうなどいろいろとありますが､
「大きな目標を立てても､中間の目標を作らない」人が非常に多いようです。

最終的な目標や夢が語られても､そこに行くまでのプロセスがあまりにも貧弱計画だったり､あまりにも大きな目標だけを立て､そこで終わってしまっているのです｡

大きな目標や志を高く持つのは､大いに必要なことです。それと同時にいくつもの中間目標を立て､小さな成功体験を積み重ねていくのは、もっと重要なことです｡
ものごとに取り組んだあとの継続性は､最終成功地点､達成地点までモチベーションをいかにコントロールしていくのかに懸かっています｡

大半の人が途中で投げ出してしまったり､あきらめてしまうのは、要するにモチベーションのコントロールができなくなるからです｡
モチベｰションを高く持ち続けられることが､目標を達成するための最大のカギになるのです｡

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2025年05月23日10:35

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スタッフの心を美しくする実力店長（鳥貴族）

メガＦＣ（東京・立川）の店長セミナー（第2回）でした。
メガFCとは、フランチャイズで30店舗以上展開する企業のことです。
感想レポートをチェックすると、鳥貴族の実力店長「スタッフの心を美しくするオープニングマネジャー」の記事に感銘された店長が多かったのもう一度紹介します。

鳥貴族の村田マネジャーが店長時代にとても大切にしていたのは、スタッフだけではない。スタッフにとって大切な人たち、つまり彼らの家族や友人、恋人たちもだ。そして、鳥貴族で働くことで彼らが人間的に成長するのをその人たちが目の当たりにし、彼らのことを誇りに思ってもらうのも重要だと思っていた。

村田マネジャーはオープン前の研修でスタッフに、「一番大切にしている人への感謝の手紙」を書かせていた。大切な人に感謝の気持ちを伝えられる人になってもらいたいためだ。彼女が尊敬していた店長が、その気持ちを伝えられないまま亡くなったという、哀しい出来事があったからである。

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いつものように感謝の手紙を書かせていた時、一人の男子大学生が、書きながら涙をはらはらと流しはじめた。地方から東京に出てきて一人暮らしをしているのだが、手紙を綴っているうち、これまで両親の支えがいかに大きかったかを痛感し、涙が止まらなくなったのだ。書き終わっても泣きやまない彼を、店長は思わず抱きしめたという。
　
感謝の手紙はそれに留まらない。全スタッフの親からも「鳥貴族の教育に感謝しています。息子をよろしくお願いいたします」「こんな機会を与えてくださってありがとうございます」といったお礼の手紙が、続々と店長の元に届いたのだ。

　
さらにこの話には続きがある。スタッフがお客様に自慢したくなる｢スゴい村田店長｣にも、自分が成長していない、ふがいないと思い悩み、店長としての自信を失った時期があった。彼女は数日間のリフレッシュ休暇を取り、島根県の実家に帰った。帰省した彼女を待っていたのは、｢手紙がいっぱい届いているよ｣という母の言葉。なんと、アルバイトスタッフ25人全員から、手紙が来ていたのである。

店長の様子がいつもと違う、少し落ち込んでいるみたいだと、スタッフたちは察していたようだ。自分たちに感謝の気持ちを伝えることの大切さを教えてくれた店長に、今こそ自分たちが感謝の言葉を送ろうと、全員が手紙を書いてきたのだった。
　
感謝の手紙は村田店長のご両親にも送られた。「こんなすばらしい店長を生んでくれてありがとう」「私は店長のおかげで人生が変わりました」といった心のこもった言葉を、やはり全員が綴ってきたのだ。

　
「ああ、私の悩みなんてホントにちっぽけなことだった」と気付いた彼女は、すぐにでもみんなの顔が見たくなり、休暇を切り上げて店に戻った。
　
感動的なエピソードを聞くたびにウルウルする私だが、取材中にあられもなく泣いてしまったのは初めてだ。愛情いっぱいの、本当にスゴい店長だと思う。

それまで村田マネジャーのご両親は、彼女が東京で居酒屋の店長をしていることを、実はあまり芳しく思っていなかった。だがこの出来事で一変した。うれしいことに、この手紙が仏壇にまつられ、親戚や知人が訪れるたび、ご両親は娘の成長を誇らしげに語ったそうだ。

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｢精神と技術｣という言葉がある。大切な人に感謝の言葉を伝えて喜ばれること、それは精神(こころ)の豊かさである。それができる人は、対象がお客様に変わっても同じようにできる人だ。それを技術(スキル)という。精神という土台があって、初めて技術が生きるのだということを、つくづく感じた取材である。

村田オープニングマネジャーの10年後の夢は、鳥貴族アカデミーの学長として活躍すること。すばらしい学長、上級管理職になれると思うよ。大きな感動をありがとう！

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2025年05月20日17:30

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世界で最も魅力的な国（1位日本）

今週は、中国飲食店経営者日本視察セミナーのコーディネートです。
箱根、富士山などの観光が3割ですが、セミナーは熱心に受講され質問はいつも多いですね。
中国人は、日本人よりエネルギッシュでパワーがあります。

春は、東京でも、京都でも、名古屋でも、外国人旅行者が多いです。
3月、4月のインバウンドは過去最高で、今年は4000万人を突破するようです。
新幹線で欧米の家族連れをよく見かけますし、東京のホテルでも英語、中国語、韓国語であふれています。最近、インドの新婚旅行客や富裕層も多くなってきたような気がします。
そのため、ホテル代も高くなっていますが。。。

さて、米国の大手旅行雑誌『コンデナスト・トラベラー』が発表した読者投票ランキング「リーダーズ・チョイス・アワード」の「世界で最も魅力的な国」において、日本が第1位（昨年第2位）に選出されました。

日本観光人気の理由ベスト１０は、
1.日本の食文化
2.自然、景勝地、絶景スポット
3.美しい桜と花見

4.富士山
5.治安の良さ
6.国の清潔さ
7.ショッピング
8.神社仏閣＆日本庭園
9.温泉＆銭湯
10.日本独自の宿泊施設

The Best Countries in the World（上位10位）
1位：日本
2位：イタリア
3位：ギリシャ
4位：アイルランド

5位：ニュージーランド
6位：スペイン
7位：ポルトガル
8位：イスラエル
9位：ノルウェー
10位：スイス

The Best Cities in the World （大都市部門　上位10位）

1位：シンガポール
2位：東京
3位：ソウル
4位：ケープタウン
5位：シドニー
6位：コペンハーゲン
7位：オスロ
8位：バンクーバー
9位：メルボルン
10位：エジンバラ

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2025年05月18日12:00

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運を高める5つの秘訣！（本田健）

作家の本田健氏の講演録に「運を高める5つの秘訣」が掲載されていましたので紹介します。
宿命は変えられませんが運命は変えられますね！

大好きなことをやって生きるためには、運も必要です。

運気の低い人は、仕事運、健康運、恋愛運、金運など、どれも逃してしまいがちで、一生懸命やってもなかなか結果が出せません。一方、運がいい人は、向こうからいろいろな運がやってきます。

しかし、運気はコントロールできますので、誰でもチャンスや豊かさを呼び込むことができます。
そこで運の本質を五つ、まとめてみました。　

①昔から成功者が活用してきたこと
中国の風水を始め、世界各地で運の活用法が伝えられています。私も、複数のメンター（師匠）から運について学び、活用しています。

②運は自分でコントロールできる
運は自分で変えられます。それは、皆さんが「運を変えよう」と思った時から可能になります。

③「宿命」と「運命」がある
家柄、健康、才能、容姿などは、生まれた時にある程度決まっていますが、そこからどんな生き方をするかで、その人の人生は大きく変わります。生まれ持った「宿命」は変えられませんが、「運命」は変えられます。

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④ワクワクするエネルギー
好きなことについて話す時は、誰もがいいエネルギーを出しています。そのワクワクするエネルギーが、幸運を呼び込みます。

⑤貯める、そして分かち合う
誰かを応援したり助けたりすることで、自分の運を人と分かち合うことができます。また、運を分かち合うと、自分自身の運も貯められるので、何かの時に相手から助けてもらえたりもします。　

次に、運を高める五つの秘訣をご紹介しましょう。

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①運のいい人と付き合う
何をやってもうまくいく人、幸せに成功している人と付き合うと自分の運気も高まります。

②大好きなことをやってエネルギーをアップさせる
運は基本的にエネルギーですから、自分のエネルギーを良い状態に調整することが大切です。それには、少しずつでいいので、自分の好きなことをやってエネルギーをアップさせることです。

③いつも直感に従う
何かに迷った時、人は頭で考えます。すると、「どっちが有利か」「失敗しないか」など、打算が入ってしまいます。迷った時は直感で選ぶ習慣をつけると、無駄なエネルギーを使わずに済みます。

④運気に波があるのを知る
ずっと運がいい状態でいられる人はいませんし、一生運が悪い人もいません。自分の運の流れを知って、運がいい時にはアクセルを踏み、運がイマイチの時にはブレーキを利かせることが重要です。

⑤自分は運がいいと知る
「運が良くなりたい」と願うのは、「今自分は運が悪い」と決めつけるようなものです。「自分は運がいい」と思い込むことが、運を一番アップさせます。

最後に、人生を変えるためにすぐできることを紹介しましょう。

①１日５分でも楽しいことをする。

②本や映画を通して、新しい生き方に触れる。

③面白そうなことをやってみる。

④変わった生き方をしている人に出会う。

⑤直感ですぐ行動する。

すべてお金や時間がなくても簡単にできることばかりです。ぜひ今日から試してみてください。

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2025年05月16日09:45

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手話接客スタバのぬくもり！

昨日、スタバで仕事をしている時、隣の席でベテランスタッフが新人さん3人に、コーヒーを何種類も試飲させながら商品知識の教育を2時間もされていたのに感心しました。
スタッフ教育の充実が良いサービスに繋がりますね。

さて、4年前のブログ「手話接客スタバのぬくもり」を読まれている方が増えて来ましたのでもう一度紹介します。

朝日新聞の夕刊の一面に、こんな見出しが掲載されました。
「手話の接客スタバのぬくもり」

東京国立市のスターバックスnonowa国立店では、店員23人のうち、なんと18人が聴覚障がいがあり、主に手話や筆談でお客様の接客を行っているというのです。

たとえば、店員さんが、
「今日のコーヒーはグアテマラです。ごっゆっりと！」と、コーヒーと一緒に、黒いボードにサラサラッと文字を書いてお客様に差し出します。それを見たお客様は、指で、オーケー！とサインをして返します。すると、今度は、店員さんが、手刀を着る動作で「ありがとう」と手話で伝えてほほ笑む。それが、このお店では「ふつう」なのだといいます。

しかし、それを実践するには、企業としてどれほどの覚悟と準備が必要であることか。耳と言葉が不自由でも、社会で働いている人は大勢います。でも、なかなか飲食業では、接客を担当することは難しいのが現実。

本人がチャレンジしてみたくても、最初からバックヤードに配属になることが当たり前になってしまう。経営者やマネージャーとしては、お客様のクレームが怖いだけでなく、「そんなことできるわけがない」と思い込んでしまう。

スターバックスnonowa国立店では、手話がよく見えるようにと、店内の照明を明るくして、カウンターは低めで表情が映える白い人造大理石で作られているそうです。つまり、設計の段階から、聴覚障がいの人達が働きやすいお店作りをされているのです。これはすごい！企業の並々ならぬ覚悟が見えます。

注文のレジでは、
「私は耳が聞こえません」「指さしでのご注文にご協力ください」
と書かれたボードが示されます。ご存じの方も多いと思いますが、スタバでは細かなカスタマイズができます。例えば、「カフェラテのソイ(豆乳)で、トール(大きめ)サイズのホットで、エスプレッソショットの追加。シロップを2ポンプで、エクストラホット(熱々)にしてください」とか。

そんな注文も、このお店では大丈夫。無料サービスのハチミツを入れて欲しい時、お客様がマスクを一瞬はずして声を出さずに大きめの口を開けて、「ハチミツ」と言えば、くちびるの動きを読み取ってもらえるというのです。店員さんは、それに答えて、「ひと回し？　ふた回し？」と尋ねてくれるのです。

ここで、大切なこと。そう、お客様の理解が必要になるのですね。お客様も、店員さんが耳が聞こえないことを気遣って、どうやったらお互いに快適にコミュニケーションをはかれるか考える。けっして、急かしたり、文句を言ったりしない。

SDGs(持続可能な開発目標)をご存じと思います。国連の持続可能な開発のための国際目標です。
（１）「貧困をなくそう」
（２）「飢餓をゼロに」
（３）「すべての人に健康と福祉を」
（４）「質の高い教育をみんなに」
・・・など、17のグローバル目標があります。

スターバックスnonowa国立店は、その中の
（３）「すべての人に健康と福祉を」
（４）「質の高い教育をみんなに」
（８）「働きがいも経済成長も」
（10）「人や国の不平等をなくそう」
（11）「住み続けられるまちづくりを」
（16）「平和と公正をすべての人に」
（17）「パートナーシップで目標を達成しよう」
と、なんと！7つの目標の達成に貢献できるものと思われます。実に、その存在意義の大きいことか。

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2025年05月13日18:32

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1回の偶然のチャンスを次の必然に変える！（たねや）

焼肉チェーンの店長セミナーでした。
ホスピタリティの講義をしたときに、滋賀県の「たねや」さんのおもてなしの話をしました。
感想レポートに、「素晴らしい対応に感動しました！」と書かれていましたので紹介します。

１回の偶然のチャンスを次の必然に変える！

滋賀県の和菓子屋「たねや」さんの話です。観光専門コンサルタントの西川丈次さんが、台風が近づいていて激しい雨の日、ぜんざいを食べ休憩した後、タクシーをお願いしました。
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会計を済ませた後、
「どうぞ店内でおかけになって、ゆっくりとなさってください。タクシーが来ましたら、私、〇〇がお声を掛けさせていただきます」これは、私が責任を持って対応しますという姿勢の表れです。

店を出てタクシーに向かう時に、傘を開こうとしたら、「どうぞその傘はそのままで、私どもの傘にお入りください」と、傘をさしかけてくれました。
タクシーを呼んでもらう時に告げた行き先は、近江八幡駅でした。
これから電車に乗られる方の傘を濡らしては、電車の中の扱いが大変だろう。そんな想いからの行動ではないでしょうか。
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そしてその販売員さんが運転手に言われた言葉。
「ドライバーさん、大切なお客様です。駅まで安全運転でお願いします」
私たちは、男３人は、たくさんの買い物をした訳ではありません。ぜんざいを食べに、たまたま立ち寄っただけの客です。その我々を「大切なお客様」と呼んでくださったのです。

駅に着いて支払いをしようとすると、最後の衝撃。
「たねやさんからいただいていますので」・・・・・信じられませんでした。
「何かの間違いです。私共はぜんざいを食べただけの客なので、どうか受け取ってください。たねやさんにお返しください」と言っても、
「困ります。たねやさんから私がお叱りを受けますので」と受け取ってくれません。

去っていくタクシーを見送りながら、ただ呆然としていました。レシートがあったので、すぐ電話をかけました。

「何かの間違いだと思うのですが・・・・」すると、「いいえ、間違いではなく、わざわざこんなお足元の悪い中をお越しくださいましたので、私どものほんの気持ちです。またのお越しをお待ち申し上げております」
完全にやられました。これが地元の人たちから「たねやさん」と「さん」付けで呼ばれる企業の「おもてなし」なのです。
お客様からいただいた１回の「偶然のチャンス」を次の「必然」に変える。このサービスは伝説のサービスとして広く知られるようになりました。

私も彦根までドライブすると、たねやさんに立ち寄ります。一度訪ねてみてください。

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2025年05月11日12:00

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お客様の要望に出来るだけ応えたい！（六花亭）

「感動のサービスが実現する一瞬」は私の本の中でもよく読まれた本ですが、六花亭での感動エピソードを紹介します。

六花亭は、販売員の素晴らしい笑顔とていねいな接客で、和・洋菓子業界でも一目置かれている名店である。この店の「マルセイバターサンド」は、北海道旅行のお土産として広く知られるお菓子だ。

その六花亭に、こんなエピソードがある。

北海道旅行中の京都の女性３人グループが、お土産を買うために札幌の六花亭までやってきた。しかし夜７時を過ぎていたため店は閉店しており、あきらめて帰りかけた。そのとき、帰り支度をすませた私服の従業員が店内から出て来て、困った顔で店の外にたたずんでいる３人に声をかけた。

３人が次の日の朝には京都に帰ることを知った従業員は、「少々お待ちください」と言って、また店に引き返したのである。しばらくして、ユニフォームに着替えた販売員が、素晴らしい笑顔で遠来のお客様を迎えたのだ。『ようこそ、いらっしゃいませ』ショーケースにはきれいにお菓子が並べられていた。３人はたいへん驚き、感嘆の声を上げたという。

このような場合、ほとんどの店では「もう店じまいしました。またどうぞ」と言われてしまう。中には、お客様に外で待っていただき、注文の品を持ってくる親切な店もあるかもしれない。しかし六花亭では開店時と同じように、ショーケースに商品を並べ直し、ユニフォームに着替え、最高の笑顔で迎えてくれたのである。こんなすばらしい対応に感激しないお客様はいない。

昨年、六花亭の札幌全店を統括している和田支店長に取材をした際、彼は六花亭の姿勢を次のように語った。「企業であると同時に、いつまでも変わらない個人商店という考え方でお店を営業させていただいています。お客様の要望にできる限り応えていきたい。

どうしたらそれができるかを常に考え、行動していきたいのです」六花亭では社内報が毎日発行されており、これが顧客満足度アップに一役買っている。その仕組みをご紹介しよう。

六花亭では、全従業員（社員もパートも）が一人一日一情報を所定の用紙に記入し、本部へ提出することになっている。テーマはその日の出来事や仕事の改善提案、お客様からの意見や要望、お褒めの言葉やクレームなど、何でもよい。

本部の社長のもとには、全５３店舗から毎日数百人分もの情報が届く。社長はそれらすべてに目を通し、その中から印象的なものを自らピックアップして、翌日の社内報「日刊新聞六輪」に掲載する。そしてこれが毎日全店舗へ届けられるのだ。Ｂ４版で１２～１５枚というボリューム。これを１６年間継続している。

昨日あった出来事が、翌日全スタッフに伝わる。どうすればお客様に喜ばれるかという具体的な事例がたくさん掲載されており、わかりやすくて非常に役に立つ。しかも、これを読んで自分も頑張ろうと思う人が増え続ける。成功事例の共有化だ。これが大切なのである。ぜひ参考にしていただきたい。

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2025年05月08日18:06

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褒め上手のキーワード（店長研修）

今日の多業態の店長セミナーでは、褒め方・叱り方のポイントを解説しました。
私自身、若い店長時代や営業部長時代に、上司や尊敬する先輩に褒められたことは、今でも覚えています。
それをエネルギーにしてきたことも多かったですね。

あるモチベーションの本の冒頭に「1つの褒め言葉で2カ月は生きられる！」とありました。
たった一言で力をもらったり、励まされたり心が救われたりします。

褒めたり・褒められたりする時のキーワードを場面別にまとめてみたので、人間関係をよくするためにも使ってみてください。

驚きながら褒める
★驚きました
★すごいなあ
★さすが〇〇さん！
★素晴らしい！
★目からウロコでした

他人より優れたところを褒める
★〇〇さん、論理的ですね
★数字に強いですね
★緻密ですね。うらやましい

知識と経験を褒める
★よく御存じですね
★引き出しをたくさんお持ちですね
★ずいぶんとお詳しいですね
★やっぱり経験が違いますね

ひたむきな努力を褒める
★コツコツ頑張ってるね
★いつも一生懸命だね
★見てる人は見ているから
★最近、目が違うね
★おめでとう。これまで頑張ってきた結果だね

相手の会話・スピーチを褒める
★〇〇さんの話は、本当に分かりやすいですね
★心に沁みました
★思わず話に引き込まれました
★驚きと発見に満ちたお話でございました
★新しい世界が開けたような気がします

後輩・部下を褒める
★やるなあ
★君のおかげで助かったよ
★お手柄だよ
★本当によくやってくれた
★君に任せておけば安心だ

まだまだありますが、褒め言葉は「言葉の潤滑油」です。多彩なほめ言葉を頭に入れておくことが店長や管理者には必要ですね。参考にしてください。

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2025年05月06日10:06

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葬儀で伝える愛と感動（ティア冨安徳久社長）

日本講演新聞に株式会社ティアの冨安徳久社長の「葬儀で伝える愛と感動」の講演録が掲載されていましたので紹介します。

私が創業した葬儀社「ティア」は、「愛ある経営」という言葉を掲げています。「命と真摯に向き合い、残された人々に生きる勇気を与える」が私たちの使命です。

「ティア」は現在、スタッフ約900名、600社以上の協力企業を抱える規模に成長しました。直営、フランチャイズ、グループを合わせると205店（2025年２月現在）です。

私たちの葬儀は「感動葬儀」として注目を浴び、ＴＶ番組でも取り上げられました。葬儀の請負件数は、年間２万4000件（直営、フランチャイズ、グループ合計）を超えています。

私どもの会社でとりわけ力を入れているのが社員教育です。
その根幹に据えているのが「働くことの本質は与えること」という考え方です。
社員には常に、「自分の仕事が誰にどんな喜びや安心を与えているのか」を考えてもらっています。

あるご家族の葬儀でのことです。お父様を亡くされたご遺族と打ち合わせをしていた際、奥様が「あの人は生前、うなぎが好きだった。もう一度食べさせてあげたかった」と、とても残念そうにお話をされました。

それを聞いた担当社員は、「お別れの際に、お父様に好きだったうなぎを持たせてさしあげよう」と思い、すぐに近くのうなぎ屋を調べ始めました。
しかし、まだ朝早い時間だったので営業している店は見つからず、開店前のお店に電話をしてとにかく事情を話しました。

「今日お見送りをする方が、生前とてもうなぎをお好きで、ご遺族が最後に食べさせてあげたかったそうなんです。何とか用意していただけませんか？」
すると、そのお店の店主は快く引き受けてくださり、特別に焼き立てを準備してくださいました。

「お父様、お好きだったんですよね」と言いながらお渡しすると、奥様は驚き、涙をあふれさせながら「本当に用意してくださるなんて……」と声を詰まらせました。

そして、「おかげさまで温かい葬儀ができました。ありがとうございます」と何度も感謝の言葉をくださいました。

「私たちの仕事は単なる『儀式』ではなく、『生きる勇気を与える仕事』であることを実感させられた瞬間でした」と、社員は話してくれました。

葬儀社として向き合うのは、悲しみの中にいるお客様です。
大切な人を亡くし、「生きていくのがつらい」と感じている方も多いです。
ですが、残された人々には、生きていかなければならない未来があります。

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その未来に一歩を踏み出すために、「死」を受け入れ、亡くなった方と向き合う時間が必要であり、「きちんとしたお別れの場」を提供する必要があるのです。

「死を明らめる」という言葉を私たちは大切にしています。
「諦める」という言葉の語源は、「明らめる」からきていることをご存じでしょうか？

亡くなった方の死を明確にし、しっかりと受け止める。それが「諦める」です。残された人が生きていく一歩を踏み出すためにはとても大切なプロセスであることを私たちはいつも噛みしめています。

それはつまり、「私たちは元気に生きていくので、天国から見守っていてくださいね」と、ちゃんと最期のお別れをするということです。
その瞬間を支えるのが私たちの仕事であり、「生きる勇気」を与える仕事の本質だと私たちは考えています。

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