Newケーキ

2023年荒木さんの甘夏のケーキ。
¥550税込


ダマンド生地(アーモンド生地)とアパレイユ(乳製品と卵、小麦粉を使用した液体生地)の2層に吉和産のルバーブのコンポートをタルトで焼いたものにマンゴークリームと甘夏果汁たっぷりのムース。
食感、酸味を楽しめるお菓子に仕上がりました。
期間限定の商品です。

グラスもの出ました!

マンゴーヨーグルト　¥480税込
マンゴームース、ヨーグルトムース、パッションとマンゴーのゼリーの３層に。下にはザクザククッキー入りで食感も楽しい♪
初夏にぴったりのフルーティーデザー　
トです。

カフェジュレ　¥480税込

寿屋珈琲さんのアイスコーヒーを使ったコーヒーゼリーに、お酒が入った３色のゼリーのせ。中には隠し味のリキュールソース。大人のコーヒーゼリーです。くずしながら全体をからめてお召し上がりください^ ^　

引き続き、パフェやっております！

す

登場!

お知らせ。
Frieden (独:平和)
フリーデン。　
¥1500税込
8cmx8cmxH3cm
緑のリボンは平和の象徴です。
先日のサミットでご婦人方の食後のお菓子として食べて頂いた
ティーゲベックを詰め合わせにしました。
フィンガーサイズになっています。
本日7個できました。ご予約承ります。


尚増産にはお時間を頂きますので、ご理解の程よろしくお願い


致します。

お知らせです。

ご報告。
今回19日の裕子夫人のおもてなしの会で折り鶴タワーでの会食にフランス料理のYシェフのお声がけで、メールのパンとフェルダーシェフの焼き菓子を使っていただきました。


①広島新庄味噌のクッキーに広島レモンアイシング。
②宮島ハチミツを使ったチョコクリームをサンドしたココアクッキー。
③我が街はつかいちごのパートドフリュイ(ゼリー)
ホワイトチョコの折り鶴。




①バゲットは北海道小麦粉を中心に4種類ブレンド。石臼挽き小麦粉の濃厚な風味が楽しめます。
②ハーファーフロッケンブロートはオーガニックオートミールを加えたライ麦60%のパンです。
オートミールの甘みがライ麦パンの酸味とコクに良く合います。


あとSPの方用のパン3種。
こちらはみ乃家のTシェフがサンドイッチを作られました。


Yシェフ！貴重な体験をありがとうございました。

長らくお待たしました！

大変お待たせしまして、申し訳ございませんでした!
本日より登場します!
◇はつかベルグ
宜しくお願い致します。

お知らせです。

G7サミット開催に伴う交通事情の影響により、
５月１９．２０．２１日の３日間
フェルダーシェフはパン、
古江メールはケーキの販売をお休みさせて頂きます。
両店舗、通常営業しておりますので、ご来店お待ちしております。
期間中、ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします!