2012年02月22日
ちょっと暖かな朝
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
本日は寒さがゆるみ、鼻もむずむず感あり。これで一気に花粉飛び始めないでくださいー。まだ、耳鼻科に行けてない私ですから。
デジカメ取り込みが駄目ですね〜。そろそろ買い替えどきでしょうか？今度購入するのはデジイチが欲しいです。
宮崎あおいさんがＣＭしていたもの。（そう言えば最近ＣＭ流れていませんけど.....。）
でも、買い替えするとどうやって取り込んで、どうやってこのブログまで写真をＵＰするか。そこまでたどり着けるかが問題なのです。取り扱い説明書を読んでも解らない単語多いし、その単語が解らないと前に進めないし。取り扱い説明書の単語説明書も付けて下さい！って、お願いしたいくらいです。（笑）
京都「御倉屋さん 夕ばえ」
本当に口どけがよくて、おいしい〜のです。
（お店まで四条河原町からバスで、片道40分もかかりました）
Ｏさんと一つづつ食べて、後は明日にと思って一度は蓋を閉めたのですが......。
結局、全部完食。
ブレーキがきかない夫婦です。（爆）
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
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本日は寒さがゆるみ、鼻もむずむず感あり。これで一気に花粉飛び始めないでくださいー。まだ、耳鼻科に行けてない私ですから。
デジカメ取り込みが駄目ですね〜。そろそろ買い替えどきでしょうか？今度購入するのはデジイチが欲しいです。
宮崎あおいさんがＣＭしていたもの。（そう言えば最近ＣＭ流れていませんけど.....。）
でも、買い替えするとどうやって取り込んで、どうやってこのブログまで写真をＵＰするか。そこまでたどり着けるかが問題なのです。取り扱い説明書を読んでも解らない単語多いし、その単語が解らないと前に進めないし。取り扱い説明書の単語説明書も付けて下さい！って、お願いしたいくらいです。（笑）
京都「御倉屋さん 夕ばえ」
本当に口どけがよくて、おいしい〜のです。
（お店まで四条河原町からバスで、片道40分もかかりました）
Ｏさんと一つづつ食べて、後は明日にと思って一度は蓋を閉めたのですが......。
結局、全部完食。
ブレーキがきかない夫婦です。（爆）
2012年02月19日
賄い料理
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
最近、お店の電話「今日はお店営業してますか？」のお問い合わせが多いのです。すみません
突然お休みしてしまう事のある喫茶・縣です。
不安に思われる方は（笑）、これからも確認のお電話お待ちしております。（ペコリ）
またまた、デジカメ取り込めなくなってる......。何故？なんでしょう。
先日のお昼ごはん
冷凍庫にちょっと忘れられていたムール貝。
ワインで蒸してからパスタにしました。
パスタ好きだわぁ〜。って、また書いてます。
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
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最近、お店の電話「今日はお店営業してますか？」のお問い合わせが多いのです。すみません
突然お休みしてしまう事のある喫茶・縣です。不安に思われる方は（笑）、これからも確認のお電話お待ちしております。（ペコリ）
またまた、デジカメ取り込めなくなってる......。何故？なんでしょう。
先日のお昼ごはん
冷凍庫にちょっと忘れられていたムール貝。
ワインで蒸してからパスタにしました。
パスタ好きだわぁ〜。って、また書いてます。
2012年02月17日
血子鯛
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
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ほんの少しですが、陽射しが春っぽくなってきましたね〜。でも寒い。本当に寒さに弱くなったわぁ〜。
でも、昨夜秋田のあゆみさんからメールでマイナス7℃と。
私はその時、23℃の暖房の部屋でぬくぬく。温度差３０℃と驚いておりました。
恵まれております浜松。
さて、先日の真鯛に続き今回は「血子鯛」。15�僂曚匹硫聴Δ気任靴燭里如⇔擇汎眤，世韻箸辰謄▲�アパッツァといたしました。
野菜多すぎて鯛がどこにいるかわかりませ〜ん！（笑）
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
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ほんの少しですが、陽射しが春っぽくなってきましたね〜。でも寒い。本当に寒さに弱くなったわぁ〜。
でも、昨夜秋田のあゆみさんからメールでマイナス7℃と。
私はその時、23℃の暖房の部屋でぬくぬく。温度差３０℃と驚いておりました。
恵まれております浜松。
さて、先日の真鯛に続き今回は「血子鯛」。15�僂曚匹硫聴Δ気任靴燭里如⇔擇汎眤，世韻箸辰謄▲�アパッツァといたしました。
野菜多すぎて鯛がどこにいるかわかりませ〜ん！（笑）
2012年02月15日
日本の朝ごはん
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
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ちょっと本日は、鼻にむずむずきていますね〜。わぁ〜ついに到来でしょうか。風邪っぽくて鼻の奥が痛いのか花粉なのかよくわかりませんが、とにかく明日からの営業の為、早めに就寝いたします。
向笠千恵子さんの本で「日本の朝ごはん」という本がありますが......。
お休みの日くらい、手をかけた日本の朝ごはんにいたしました。
画像的には滋味ですが......。（笑）
・土鍋で炊いた雑穀入りごはん（おこげ作って美味）
・大根と白ネギのお味噌汁 四万十川のあおさのりと黒七味（昆布と鰹でしっかりお出しとりました）
・鮭の塩焼き 菜の花のだし浸し添え
・ごま豆腐（前夜練っておきました）
・細切り昆布 梅干し 茹で卵 韓国のり
食べ終わった時、なんだか心豊かになりました。
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
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ちょっと本日は、鼻にむずむずきていますね〜。わぁ〜ついに到来でしょうか。風邪っぽくて鼻の奥が痛いのか花粉なのかよくわかりませんが、とにかく明日からの営業の為、早めに就寝いたします。
向笠千恵子さんの本で「日本の朝ごはん」という本がありますが......。
お休みの日くらい、手をかけた日本の朝ごはんにいたしました。
画像的には滋味ですが......。（笑）
・土鍋で炊いた雑穀入りごはん（おこげ作って美味）
・大根と白ネギのお味噌汁 四万十川のあおさのりと黒七味（昆布と鰹でしっかりお出しとりました）
・鮭の塩焼き 菜の花のだし浸し添え
・ごま豆腐（前夜練っておきました）
・細切り昆布 梅干し 茹で卵 韓国のり
食べ終わった時、なんだか心豊かになりました。
2012年02月14日
お茶アソビ ひいなの会
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
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昨日・本日・明日は定休日頂いております。
11・12日に開催いたしました、紅茶・中国茶の会にたくさんの方々（両日とも満席）ご参加いただき本当にありがとうございました。
少しの時間でも美味しいお茶と共に、ほっこりとしていただけたなら嬉しく思います。
しかし、今度はデジカメがストライキ？......。撮れてなかったのです。わぁ〜ん（涙）
唯一の１枚
今回のテーマ「おひな祭り」
中国古来の「曲水の宴」をもとに水のをイメージしたセッティングにさせていただきました。
写真は、皆さんそれぞれにお茶と共に食べていただくお茶うけのお菓子が入った器。
あゆみさんと縣の手作り、そして秋田県横手市での郷土お茶うけ（あゆみさんの義母さまの手作り）ものなど盛り込みました。
あゆみさんとは20数年来の友人。東京のお教室で知り合い、今までも遠く離れていても気持ちは同じ所にあるのを再確認した時でもありました。
あゆみさんはお茶の道。私はお料理の道にと進み、今こうしてこのようなことができるのは知り合ったお教室が私達の原点だと思っています。
私達も参加していただいた方々の笑顔で、楽しいお茶会ができたのを有難く思います。
（ご主人様往復１６００キロの運転、本当に御苦労さまでした〜。パチパチ）
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
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昨日・本日・明日は定休日頂いております。
11・12日に開催いたしました、紅茶・中国茶の会にたくさんの方々（両日とも満席）ご参加いただき本当にありがとうございました。
少しの時間でも美味しいお茶と共に、ほっこりとしていただけたなら嬉しく思います。
しかし、今度はデジカメがストライキ？......。撮れてなかったのです。わぁ〜ん（涙）
唯一の１枚
今回のテーマ「おひな祭り」
中国古来の「曲水の宴」をもとに水のをイメージしたセッティングにさせていただきました。
写真は、皆さんそれぞれにお茶と共に食べていただくお茶うけのお菓子が入った器。
あゆみさんと縣の手作り、そして秋田県横手市での郷土お茶うけ（あゆみさんの義母さまの手作り）ものなど盛り込みました。
あゆみさんとは20数年来の友人。東京のお教室で知り合い、今までも遠く離れていても気持ちは同じ所にあるのを再確認した時でもありました。
あゆみさんはお茶の道。私はお料理の道にと進み、今こうしてこのようなことができるのは知り合ったお教室が私達の原点だと思っています。
私達も参加していただいた方々の笑顔で、楽しいお茶会ができたのを有難く思います。
（ご主人様往復１６００キロの運転、本当に御苦労さまでした〜。パチパチ）
2012年02月09日
天然真鯛
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はイベントのお茶会の為、喫茶はお休みさせていただきますのでよろしくお願いいたします。
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真鯛がきました。久しぶりにさばきました。
鱗も固く、骨も太いのでバッシバッシとやっていたら、Ｏさん曰く「意外と大胆？！だねー。」と.....。
はい！その加減がよくわかってませんけど。ははは
さばきに労力（笑）を使ったので、半身は簡単にカルパッチョにし残り半身は昆布〆としました。
春を思わせるほどのきれいな桜色でした。旨し！
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はイベントのお茶会の為、喫茶はお休みさせていただきますのでよろしくお願いいたします。
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真鯛がきました。久しぶりにさばきました。
鱗も固く、骨も太いのでバッシバッシとやっていたら、Ｏさん曰く「意外と大胆？！だねー。」と.....。
はい！その加減がよくわかってませんけど。ははは
さばきに労力（笑）を使ったので、半身は簡単にカルパッチョにし残り半身は昆布〆としました。
春を思わせるほどのきれいな桜色でした。旨し！
2012年02月08日
有難いいただきもの
★お休みのお知らせ
毎週 月・火・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はお茶会のイベントの為、喫茶はお休みさせていただきますのでよろしくお願いいたします。
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中国茶・紅茶のお茶会「お茶アソビ ひいなの会」
11日 午前の部 満席
午後の部 残1席
12日 午前の部 残1席 となりました。
よろしくお願いいたします〜。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
本日は、パソコンのご機嫌がよく（笑）画像が取り込めました。ほぉ〜。
先日、２月3日節分の時のみ販売されるという和菓子頂きました。
京都・左京区にある聖護院に伝わる節分会の厄除け「法螺貝餅」です。
京菓子司柏屋さんが作られています。
このお菓子は花びら餅に入っている味噌あんにゴボウをさして吹き口とし、小麦粉で焼かれた皮を巻きつけてあります。
節分の日に頂くことによって、旧暦にいう明日からの新年を寿ぎ、一年の無病息災を願う厄除けのお菓子とのことです。
本当に無病息災があってこその楽しみ事ですから、有難く有難く頂戴いたしました。
来年は節分に京都に行きたい！いや行きます！
毎週 月・火・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はお茶会のイベントの為、喫茶はお休みさせていただきますのでよろしくお願いいたします。
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中国茶・紅茶のお茶会「お茶アソビ ひいなの会」
11日 午前の部 満席
午後の部 残1席
12日 午前の部 残1席 となりました。
よろしくお願いいたします〜。
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本日は、パソコンのご機嫌がよく（笑）画像が取り込めました。ほぉ〜。
先日、２月3日節分の時のみ販売されるという和菓子頂きました。
京都・左京区にある聖護院に伝わる節分会の厄除け「法螺貝餅」です。
京菓子司柏屋さんが作られています。
このお菓子は花びら餅に入っている味噌あんにゴボウをさして吹き口とし、小麦粉で焼かれた皮を巻きつけてあります。
節分の日に頂くことによって、旧暦にいう明日からの新年を寿ぎ、一年の無病息災を願う厄除けのお菓子とのことです。
本当に無病息災があってこその楽しみ事ですから、有難く有難く頂戴いたしました。
来年は節分に京都に行きたい！いや行きます！
2012年02月07日
わぁ〜ん
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はお茶会開催の為、喫茶はお休みいたしますのでよろしくお願いいたします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なんででしょう？わぁ〜んパソコン、日曜日から写真の取り込みができないのです。
きっとパソコンも寒さにやられたのねって思って、もう少し暖かくなるのを待つとします。（すごいアナログ？！笑）
取り込んである画像からＵＰとします。
大好きなれんこんとおネギ。
こんな風にシンプルな食べ方もいい。
（素材のおいしさが命）
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はお茶会開催の為、喫茶はお休みいたしますのでよろしくお願いいたします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なんででしょう？わぁ〜んパソコン、日曜日から写真の取り込みができないのです。
きっとパソコンも寒さにやられたのねって思って、もう少し暖かくなるのを待つとします。（すごいアナログ？！笑）
取り込んである画像からＵＰとします。
大好きなれんこんとおネギ。
こんな風にシンプルな食べ方もいい。
（素材のおいしさが命）
2012年02月03日
本日のまかないごはん
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はお茶会を開催の為、喫茶はおやすみさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
お茶会のご案内は1/24付けのブログをご覧くださいませ〜。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
昨日といい今日といい冷え込みました。木々にほんのり積もった雪きれいでした。（などど行っていられるのはこの辺りだけですね。）
豪雪の地方の方々は、本当にたいへんかと。
１年間飛騨高山に住んでいた時は、暖冬であまり雪かきをしなくてすんだのですがそれでも雪かきはかなりの重労働でした。
この寒さ早く落ち着くといいですね。
先ほど、私は岩盤浴に行ってきました。自分ではそれほど体が冷えているとは思っていなかったのですが、岩盤浴に入るとかなり体が冷えているのを実感！
なんだか体の氷がじわぁ〜と溶けていく感じでした。
やはり冷えは万病のもとです。
本日のまかないは.....。
先日作ったチャーシューの端きれ・白ネギの青い部分・お店で残った玄米ごはん・チャーシューの残ったタレに漬けた茹で卵で、さっと作ったチャーハンでした。
Ｏさん、お腹が空きすぎると立っていれないって言うんです。ずいぶん大人なのに（大笑）
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はお茶会を開催の為、喫茶はおやすみさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
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お茶会のご案内は1/24付けのブログをご覧くださいませ〜。
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昨日といい今日といい冷え込みました。木々にほんのり積もった雪きれいでした。（などど行っていられるのはこの辺りだけですね。）
豪雪の地方の方々は、本当にたいへんかと。
１年間飛騨高山に住んでいた時は、暖冬であまり雪かきをしなくてすんだのですがそれでも雪かきはかなりの重労働でした。
この寒さ早く落ち着くといいですね。
先ほど、私は岩盤浴に行ってきました。自分ではそれほど体が冷えているとは思っていなかったのですが、岩盤浴に入るとかなり体が冷えているのを実感！
なんだか体の氷がじわぁ〜と溶けていく感じでした。
やはり冷えは万病のもとです。
本日のまかないは.....。
先日作ったチャーシューの端きれ・白ネギの青い部分・お店で残った玄米ごはん・チャーシューの残ったタレに漬けた茹で卵で、さっと作ったチャーハンでした。
Ｏさん、お腹が空きすぎると立っていれないって言うんです。ずいぶん大人なのに（大笑）
2012年02月01日
好きなもの
★お休みのお知らせ
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はお茶会の為、喫茶はおやすみさせてお頂きますのでよろしくお願いいたします。
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お茶会のお知らせは1/24付のブログにて、ご覧くださいませ。
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寒いーですね。明日が今年一番の寒さとか。まだ、今日より寒くなるんですね。浜松は風も強く、気温の寒さより体感温度がより寒く感じます。
そう言えば外のお掃除係はＯさんなので、本日一歩も外に出てなかったわ〜。ははは
（寒い中、御苦労さまです）
とこぶしです。
柔らかく煮えました。大好き！なんです。沼津にいる時は、もっと気軽に食べられたんですが........。
本当は、このとこぶしを握りにしたお寿司が一番好きです。
添えのお野菜は菜の花。この寒さからは、まだ春は感じられませんね。
そうだわ！まだ、鼻のムズムズもきてないし.......。
定休日 毎週月・火曜日・第3水曜日（不定休あり）
11・12日はお茶会の為、喫茶はおやすみさせてお頂きますのでよろしくお願いいたします。
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お茶会のお知らせは1/24付のブログにて、ご覧くださいませ。
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寒いーですね。明日が今年一番の寒さとか。まだ、今日より寒くなるんですね。浜松は風も強く、気温の寒さより体感温度がより寒く感じます。
そう言えば外のお掃除係はＯさんなので、本日一歩も外に出てなかったわ〜。ははは
（寒い中、御苦労さまです）
とこぶしです。
柔らかく煮えました。大好き！なんです。沼津にいる時は、もっと気軽に食べられたんですが........。
本当は、このとこぶしを握りにしたお寿司が一番好きです。
添えのお野菜は菜の花。この寒さからは、まだ春は感じられませんね。
そうだわ！まだ、鼻のムズムズもきてないし.......。
