ピスタチオのフレジエレッスン

4フレジエレッスンがありました!
ピスタチオが大好きとの事、ピスタチオのフレジエと聞いて早速作りに来てくれました!!

この可愛らしさは格別ですね
バタームースなので、崩れにくく、持ち運びしやすいのも魅力です

いちごとバターがこんなに合うなんて
改めて、フランス菓子の魅力を感じるケーキです




















fetealamaison2fetealamaison2  at 08:44  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

クッキーハウスのラッピング

7クッキーハウスをラッピングしました!
これも可愛い〜
ますますプレゼントしたくなりますね
































fetealamaison2fetealamaison2  at 21:00  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

クッキーハウス!

5シュトーレンと一緒に作るのはクッキーハウスです

可愛い
手作りクッキーを組み合わせただけなのですが、やっぱり可愛くて
誰かにプレゼントしたくなります
でも差し上げるとなかなか食べてくれないんですよ
みんなしばらく飾ってるみたいです

食べても美味しいので、数日飾ったら、食べて下さいね



















fetealamaison2fetealamaison2  at 20:30  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

シュトーレンレッスン

6シュトーレンです!
もうパン屋さんで売ってますねー
シュトーレンは「発酵菓子」という分類だそうです。
なので、パン屋さんはもちろん、ケーキ屋さんでも売ってます

私もシュトーレンが大好き!!
特にアーモンドが入ったシュトーレンが好きです

おくるみに包まれたキリストを模った真っ白なシュトーレンは、冬の楽しみですね

























fetealamaison2fetealamaison2  at 20:00  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

フルーツティーレッスン

3フルーツティーのレッスンでした
茶葉を変えて2種類のフルーツティーで飲み比べ
最後はどちらも甘ーくなって美味しかったです

フルーツティーって甘いんだけど、後味はサッパリなので
どんなスイーツにも合うんです
シンプルなケーキから
カスタードを使ったスイーツ
バターを使った焼き菓子
チョコレート
などなど
本当にどんなお菓子と合わせても、主張し過ぎず控えめ過ぎず

ぜひ一度飲みに来て欲しいです
















fetealamaison2fetealamaison2  at 07:57  |  この記事をクリップ! 紅茶教室  

ピスタチオのフレジエ

212月に入ったら忙しくなってしまいました
なぜか、12月って忙しないんですよね

小粒ないちごが売っていたので、ピスタチオのフレジエを作りました
いちごを2パック使うので、贅沢ですね
でも本当に可愛くて美味しい
いちごの酸味とバタームースの濃厚さが絶妙です

いちごで作るジュレも香りがいいんですよ〜
春までレッスンしますので、春先に作るのもお勧めかも

















fetealamaison2fetealamaison2  at 07:51  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

2022年1月・2021年12月のレッスン日程を更新しました。

お気軽にお申し込み下さい。

お申し込み・お問い合わせはこちら
ご希望の日時と内容をご連絡下さい。

紅茶教室の詳細
https://fetealamaison.com/tealesson.htm

お菓子教室の詳細
https://fetealamaison.com/cakelesson.htm

2022年 1月
SunMonTueWedThuFriSat
      
01
02
03
04
05
午前:
午後
お選び頂けます
06
午前
お選び頂けます

午後:
07
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
08
午前:
フルーツティー

午後
お選び頂けます
09
10
11
午前
初めての中国茶

午後
お選び頂けます
12
午前:
午後
お選び頂けます
13
午前:
午後:
14
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
15
午前
日本茶 冬番茶

午後
フルーツティー
16
17
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
18
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
19
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
20
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
21
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます(お菓子)
22
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
23
24
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
25
午前:
午後
お選び頂けます
26
午前:
午後:
27
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
28
午前
お選び頂けます

午後
お選び頂けます
29
午前
お選び頂けます(お菓子)

午後
ロイヤルミルクティー
30
31
午前
お選び頂けます

     


2021年 12月
SunMonTueWedThuFriSat
   
01
午前:
02
午前
初めての中国茶

午後:
03
午前
お選び頂けま(お菓子)

午後:
フルーツティー
04
午前:
午後:
ガレットデロワ
05
06
午前
お選び頂けます(お菓子)

午後:
07
午前:
クリスマスケーキ

午後:
08
午前
クリスマスティー
09
午前:
午後:
10
午前
クリスマスティー

午後
お選び頂けます(お菓子)
11
午前:
オペラ

午後:
クリスマスティー
12
13
午前:
午後:
14
午前:
クリスマスティー
午後:
ガレットデロワ
15
午前:
午後:
16
午前
お選び頂けます(お菓子)

午後
お選び頂けます(お菓子)
17
午前:
ピスタチオのフレジエ

午後:
クリスマスケーキ
18
午前:
チョコレートビッシュ

午後:
19
20
午前
お選び頂けます

午後
クリスマスティー
21
午前:
クリスマスティー

午後:
クリスマスケーキ
22
午前:
クリスマスケーキ

午後:
クリスマスケーキ
23
午前:
クリスマスケーキ

午後:
クリスマスケーキ
24
午前:
クリスマスケーキ

午後:
クリスマスケーキ
25
午前:
クリスマスケーキ
午後:
クリスマスティー
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fetealamaison2fetealamaison2  at 20:10  |  この記事をクリップ! レッスンの日程 | 紅茶教室 

クリスマスケーキレッスンのご案内!ピスタチオのフレジエ

2新作 ピスタチオのフレジエ
15cmサイズ
5,500円(税込み)


フレジエはいちごとバタームースのケーキです!

フランスでは、いちごと生クリームのケーキではなく、いちごにはバタームースを合わせます

バタームースにピスタチオを合わせたピスタチオのフレジエ
いちごの酸味とバタームースの甘さがよく合います

クリスマスにもいいですが、いちごが美味しい時期にぜひ作りにいらして下さいね
春先もきっと可愛い













fetealamaison2fetealamaison2  at 22:11  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

クリスマスケーキレッスンのご案内!チョコレートビッシュ

4定番 チョコレートビッシュ
24cmサイズ
5,500円(税込み)
冷凍可


毎年人気のチョコレートビッシュです!!
チョコレートが美味しく感じる季節に一度は食べたいケーキですね〜

クリスマスはもちろん、お正月の人が集まる時や、バレンタインでも
少し手間はかかりますが、この美味しさは格別です

























fetealamaison2fetealamaison2  at 22:10  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

クリスマスケーキレッスンのご案内!選べるロールケーキ

5クリスマスケーキ&ミンスパイ
21cmサイズ
ミンスパイ12個
5,500円(税込み)

このレッスンでは、簡単なロールケーキをブッシュドノエルにします
ホワイトチョコクリーム
ラズべリークリーム
紅茶クリーム
カフェモカクリーム
が選べます

簡単なロールケーキなので、クリスマス以外でも使えそうですね

一緒に作るミンスパイはイギリスのクリスマススイーツ
キリストのゆりかごをかたどっていると言われています
ミンスパイは、プレゼントにしてもいいかも














fetealamaison2fetealamaison2  at 22:09  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

クリスマスケーキレッスンのご案内!パリブレスト

3パリブレスト
18cmサイズ
5,500円(税込み)

パリブレストは、リース型のシュー生地を使ったケーキ
カスタードクリーム
いちごがたっぷり入って
アーモンドのバタームースが香ばしい香りでとっても美味しいんです
デコレーションはガナッシュとホワイトチョコ

美味しくて可愛いケーキです
輪の形になっているリースは、永遠を意味していますので、永遠の幸せを願うお祝い事にも向いていますね
クリスマスには、クリスマスのプレートを飾ります

















fetealamaison2fetealamaison2  at 22:08  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

クリスマスケーキレッスンのご案内!その他

6その他、どのケーキでもクリスマスのプレートやピックをサービスしますので、お気軽にお問合せ下さいね

























fetealamaison2fetealamaison2  at 22:07  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

ヌガーグラッセ

11 (2)ヌガーグラッセのレッスンでした
ヌガーのアイス仕立てと言う意味のデザート
アーモンドのキャラメリゼやヘーゼルナッツなどが入って
アイスなのですが、最高に美味しいアイスです

紅茶教室のティータイムで出すと、みなさんとても感動してくれるデザートなんですよ
メニューから消してしまいましたが、ご希望の方はご連絡下さいね

写真は、生徒さんがご自宅で撮ったものです































fetealamaison2fetealamaison2  at 22:49  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

クッキー

10本当にたくさん出来て、見ているだけでワクワクしちゃいました

持参されたタッパーにたっぷり詰めて!
お菓子に囲まれるッて幸せ








































fetealamaison2fetealamaison2  at 22:18  |  この記事をクリップ! お菓子教室  

ラッピング

98種類のクッキーとスコーン3種類をそれぞれラッピング

可愛い〜
オシャレ

クッキーって似たような材料で作るのに、それぞれ食感がちがうんですよねー
これをもらった人はきっと喜んでくれるでしょうね































fetealamaison2fetealamaison2  at 22:15  |  この記事をクリップ! お菓子教室