ごはん速報

チャーハンといえば……

CLANNAD AFTER STORY チャーハン












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:2007/02/13(火) 09:29:29 ID:
葱と卵と塩だけに限る

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2016年12月08日| コメント:0トラックバック:0Edit

ポン酢より優れた調味料などない

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:2014/08/16(土)01:31:15 ID:
柚子ポン酢最強

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2016年12月07日| コメント:0トラックバック:0Edit

ステーキランチか焼肉食べ放題どっちも3000円

 
no title












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:2016/10/22(土)14:29:47 ID:
どっち選ぶ?

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2016年12月05日| コメント:0トラックバック:0Edit

野菜嫌いの子供には……

甘々と稲妻 子供










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:2016/10/05(水)16:41:29 ID:
子供の野菜嫌いどうする? 調理で工夫、酸味のあるトマトには蜂蜜を

 ピーマンやトマトなど野菜が嫌いな子供は少なくない。しかし、味付けや調理法を工夫すれば、食べられるようになることもある。
専門家に子供の野菜嫌いを解消するコツを聞いた。(油原聡子)

(略)

 ◆味覚が発達途中

 「子供の味覚は発達途中。酸味や苦味が苦手なので、野菜嫌いになりがちです」。子供の食育に詳しい管理栄養士の太田百合子さんはこう話す。

 太田さんによると、味覚の発達は生後3~5カ月頃に始まり、経験を重ねながら10歳頃まで続く。

 乳幼児は、体に必要な炭水化物やタンパク質には、「甘味」や「うまみ」があるので好む一方、酸味は「腐っている」、苦味は「毒」と感じてしまう。
色味も好き嫌いに関わっており、緑や黒の食材を嫌う傾向にある。また、のみ込みにくいパサパサしたものも苦手という。

 「トマトは、酸味の強い種の部分が苦手なことが多い。セロリやピーマンの苦味やえぐみも嫌われます」と太田さん。

 では、野菜嫌いを解消するのには、どうしたら良いのか。

 「食感や味など苦手な理由を解消するように調理すると食べやすくなります」と話すのは、日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエ、福島玲子さんだ。

 トマトには蜂蜜をかけると酸味が和らぐ。ナスの軟らかい食感が苦手なら縦に薄く切り、チーズを載せて焼くと、
パリッとした食感とチーズの濃厚な味わいで食べやすくなる。

続き 産経ニュース 全2ページ
http://www.sankei.com/smp/life/news/161005/lif1610050010-s1.html


◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 56◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1475053605/549

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2016年12月04日| コメント:0トラックバック:0Edit

ヨーグルトをそのまま食べるだけではもったいない

no title














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:2006/05/18(木) 20:22:38 ID:
そのまま食べてもいいのだけれど、レシピとしても用途が多いのでレシピを上げてってください。

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2016年12月03日| コメント:0トラックバック:0Edit

福神漬けとらっきょ…カレーに合うのはどっち!

みなみけ カレー










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:03/12/02 00:33 ID:
どっちが合うと思いますか?

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2016年12月02日| コメント:0トラックバック:0Edit

卵料理って美味すぎるのだが……

料理 
幸腹グラフィティ 昔ながら オムライス










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:2016/10/23(日)08:32:30 ID:
その中でもオムライスが好きです

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2016年11月30日| コメント:0トラックバック:0Edit

1番好きな定食を言え

料理 
no title














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:2016/10/18(火)20:32:32 ID:
唐揚げ定食

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2016年11月29日| コメント:0トラックバック:0Edit

現在もっとも美味い菓子パンは?

パン 
シャイニングハーツ パン










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:2016/10/06(木)10:25:53 ID:
あなたのおすすめは何?

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2016年11月28日| コメント:0トラックバック:0Edit

栗の美味い食べ方……

no title











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:2016/10/23(日)11:56:59 ID:
知ってる人は教えてください

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2016年11月27日| コメント:0トラックバック:0Edit
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