大好きなチーズケーキのお店PABLOのアイス❤ すごく美味しいしばらく、これにハマりそう❗ ...

昨日21時に捏ねたパン生地。 先ほど焼き上がりました んーー、想像してたのとは違うものになってしまった…次もまたカンパ焼こう❕ ...

レーズン酵母が出来上がりました。 蓋を開けると、プシュー、シュワシュワ…といい音が🎵 そしてワインのような香りがしてます。これで中種を作りたいところだけど、今回少量しか作らなかったので、このままストレートでカンパ焼こうと思います❗ ...

今日は知人のお嬢さんの結婚式会場に… 饅頭まきをするからおいで〰❕と誘っていただき、行って来ました。ドラマの世界のような、こんな結婚式場に行くのは初めて🔰 キョロキョロしちゃいました。 お饅頭は二個しか拾えませんでした。上から飛んでくるのをキャッチするよ ...

済生会病院の近くにある人気のお蕎麦屋さん、「きょうや」に行って来ました。 13時に入店したのに、まだ待っている方がいました…土日はもっと混むんでしょうね… どれも美味しそうでしたが、「彩り」と「天ぷら」を注文。細麺ですが、コシがあり、喉越しもよく、とても ...

最近、パンばかり焼いています(o^∇^o)ノ 3Dちぎりパンって、単独だと、倒れてしまって難しいって初めて知りました・・・ 今度はもっと可愛い3Dパン、作ってみたいな〜 ...

スフレとベイクドの2層ケーキ。 ベイクドがちょっと柔らか過ぎたかな… ...

長野の伯父が送ってくれた林檎を使って作りました アラザンは、子供の頃のX'masケーキにバタークリームの薔薇と一緒に飾られていて、食べるとガリッとするのが苦手だったけど、華やかになるので使ってみました…食べてみたら、すぐ溶けるのか、何の食感もなかったです。 # ...

久しぶりにロールケーキを作りました。今日は🍓、1パック450円だったけど、来月は値上がりするんだろうなぁ… ...

11月14日 68年ぶりのウルトラスーパームーン 残念ながらお天気に恵まれず、見えませんでした。 翌日夜22時半ころ撮影したのがこれ。 カーテンを開けたら、外が異様に明るくてビックリしました。 ...

昨夜、ボウルに材料を入れて混ぜ、一晩放置して、今朝、焼いたホシノ天然酵母のチーズパン。 これは、初の自家製レーズン酵母で焼いたレーズンパン。 レーズン酵母の元種、失敗したのかなぁ・・・あまり膨らまなかった  ...

今日はチョコレートケーキを作りました。 ロールケーキ用天板でジェノワーズを焼き、セルクルの底に敷きました。その上にコーヒームース、再度ジェノワーズ、そしてトップにガナッシュ。ハートの模様をつけてみました。最近ハマっていたスフレ生地のロールケーキより、口当 ...

今日は姪とパンを作りました。 ...

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