2006年12月04日

福寿@笹塚 13:55

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[06年522杯目]

週明けの朝はなんかバタバタですね。今日もお昼に出遅れましたぁ。13時過ぎ…。先日『めじろ』にてI氏とお話しした時に名前の出てきた老舗ラーメン屋さんを思い出しました。そこは13時30分からの営業とのこと。長年の宿題でもあったので訪問。笹塚の『福寿』。駅から10分ほど。でも商店街を通っていくからそんなに苦じゃないね。13時40分到着するもまだ暖簾はおりていません。思い出しました。Iさんも開店直後に行って「しばらく時間をつぶさねばならなくなった」とおっしゃっていたことを…。私も近所をひとまわり。10分後再訪問。暖簾がおりていましたぁ。お客さんはまだいません。愛想なしの寡黙に見える店主さんです。住居併設型店舗。古くて雑然としていますが、手入れはされています。カウンター10席ほどの他に4人卓3つ。入り口わきにテレビがついていますが、ラジオも鳴っています。ラーメン(¥500)をお願いしました。開店直後だったからか、麺茹で用大中華鍋の前で麺を持ち沸騰をじっと待っています。絵になりますねぇ。頃合いで麺を投入。麺上げは平ざる。派手な動きはしませんがなんかいいですねぇ。そして出てきたラーメン。カウンターが傾いているのでスープが斜めになります。濃い醤油色のスープ。オーソドックスな東京醤油ラーメンといった様相。レンゲはありません。カウンターに置いたまま啜ります。あっさりコクのあるスープは甘味旨味がほどよいですね。香味野菜かしら…。細縮れ麺はコシがあり昔懐かしい味わいがあります。叉焼薄くてちっちゃいんだけど噛みしめるとコレうっまいね〜。他の具はメンマ、茹でもやし、ネギ少々。食べている途中に後客1人。近所の常連さんらしく、おやじさんがスッゴイおしゃべりに変身〜!冗談なんかも言っちゃったりして…ちょっとびっくりでした。が、私がごちそうさまを言い精算するときには素っ気ないモードに戻っていました。あ、そうそうスープを飲み干すと丼ぶりの底から「日本一」の文字があらわれます。気がつくと割り箸立てにも「日本一」の文字が刻まれていましたぁ。。。


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12月4日 本日のメモ【ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)】at 2006年12月14日 16:08
この記事へのコメント
たぶん、おしゃべりモードが店主の真の姿だと思います。
Posted by S谷 at 2006年12月04日 17:07
こんにちは。
此方のラーメン私も大好きです(^^)。
私は何時も麺やスープが半分くらいになった所でラー油をひと回し入れて頂きますピリットしたアクセントが甘いスープを引き締めさらに美味しく変化します。ちなみに私はご主人と会話した事ありません、素っ気無いモードです(^^;。
空の丼の日本一の文字見れて嬉しいです(^^)/。
さて明日はむろやさんの味噌の初日でしたね、是非伺おうと思っていますが・・・。何とか時間を作り伺いたいと思います。
Posted by うらちゃん at 2006年12月04日 17:10
S谷さん、さすがよくご存じ! ご近所でしたよね…(^^)v
Posted by FILE at 2006年12月04日 17:47
うらちゃんさん、どうもです〜♪
こういう老舗系のお店は店内にいるだけでなんか楽しくなります。
空気ごと味わう…っていうか。
おやじさんの素っ気なさも含めて一体感があるというか。いいですよね… (^^)b

明日の『むろや』さんの味噌なのですが…。
私、朝から日本橋で打合せが…。明後日以降になりそうなヨカン…(T-T)
Posted by FILE at 2006年12月04日 17:48
私も近所です。あぁ〜、これ見せたくて最近空どんぶり撮り始めた
のに… やられちゃいましたぁ。
Posted by tama at 2006年12月04日 20:48
ああ〜っ!やっちゃいましたぁ〜ノ(>_<)…tamaさん、すいませ〜ん!
しかし、tamaさんもこの近所ですか…。いいとこ住んでますね…(^^;)v
Posted by FILE at 2006年12月04日 21:11
しみじみ良いですねぇ。。
こういう老舗には残ってもらいたいです。
味の裏の世界にも引き寄せられそうです。
Posted by ゆうた at 2006年12月04日 22:29
ユウタくん、しみじみ良いですよ〜♪
店鋪も店主ももちろんラーメンも含めてひとつの世界がありますよ。
美味しいラーメンを作るだけでは出来ない「何か」がココにはありますよね。
でもこれは一朝一夕では出来ないもの。長く続けることの大事さを感じます。
ユウタくんも頑張れ… (^^)v
Posted by FILE at 2006年12月04日 23:46
こんにちわ。まいです

遅い昼ご飯だったんですね
ラーメン屋も老舗は
生き残ってほしいですね
おいしそうなラーメンだと思いました
そういうの食べられていいですね
また来ます
Posted by 麻衣(ムダ毛格闘中) at 2009年05月06日 16:52
麻衣さん、ムダ毛格闘中なんですか…?想像しちゃうなぁ〜f(^^;)あはっ。

なんか遅い昼ご飯だったようです。なにせ2年半も前ですから記憶が・・・。
でも老舗系はいいですよね…(^^)v
Posted by FILE at 2009年05月06日 18:41