支那そば いしはら＠西荻窪 19:55
［06年534杯目］
今月7日に開店したばかりの西荻窪『支那そば いしはら』を訪問。こちらはたんたん亭系というか、
しらすさんのブログによると『支那そば たんたん亭』のご主人が開かれたお店のようです。『ひごもんず』の路地をちょっと行ったところ。この辺りだと『コタン』あたりと入れ代わりかな…とちょっと思っていたのですがその手前にひっそりとありました。(『コタン』はまだやられているようです。失礼いたしましたm(_ _)m)。小料理屋のような質素な外装。店内もシンプルで明るく清潔感があります。こぢんまりした店内はL字カウンター7席。時が経つと老舗の味わいが出てきそうないいお店ですねぇ。先客ゼロ、後客1人。ご主人と女性の2人で切り盛りされています。柔らかい物静かな接客。私はミックスワンタンメン(￥900)、同行者は支那そば(￥650)+味付玉子(￥120)をいただきました。目の前に張られたお湯での麺茹でや、支那そばが作られる作業が見られるのは楽しいです。透き通った濃い醤油色のスープ。私的にはたんたん亭系は、まれに旨味過多に感じられることがあるのですが、こちらのは最初のひとくちだけ。あとは実にバランスのよい魚介の味わい。表面に張られた油もいい感じで熱々を保ちます。中細ストレートの麺も滑らか。こういうの好きですねぇ。具は肉ワンタン、エビワンタン各2個ずつ。餡が詰まってますね。叉焼は小振りだけれど程よい歯ごたえがあり、素材の旨味が活かされたもの。細メンマは濃い色づけでコリコリ。あとは海苔と刻みネギ。いやぁ〜久々のたんたん亭系だったからかとても美味しかったです。完食でしたぁ〜。あ、同行者の味玉はおでんに入るような固茹での濃い色づけのものでした。自宅からそう遠くない場所に、落ち着いた良いお店が出来たのでちょっと嬉しいなぁ。
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はつねを出た後、駅の北側に周り、向かった先は昨年末に開店した「支那そば いしはら」。
浜田山のワンタン麺の名店「たんたん亭」の創業者が厨房に立つお店です。
もちろん注文はミックスワンタン麺。
えびワンタン????
たんたん亭創業者のお店 支那そば いしはら＠西荻窪【Jaxのらあめん日記】at 2007年05月07日 09:29
おはようございます。
風情のある佇まいですね。
『めじろ』に次ぐ第2ホームになりますかね？
お誘いありがとうございましたm(._．)m
カフリンガさん、どうもです〜♪
いい雰囲気のお店ですよ。
でもマッタリ〜はないですね。
メニューには麺類とトッピングしかありませんし…(^^;)ゞ
いしはら、良さそうですねえ。
開店前に近くを車で通ったのですが、よくわかりませんでした。
不案内な土地なのです。。。
ぼぶさん、どうもです〜♪
なかなか感じ良かったですよ。
たんたん亭系ですから新しくはありませんが安定した感じで…。
お店は駅北口真ん前の細い路地をちょっと上がったところにあります… (^^)v
どうもでーす
TBありがとうございます
詳しくは携帯でお話をしたとおりでーす
kojiさん、どうもです〜♪
携帯情報のほうがオモシロかったなぁ…（爆）
またkojiさん的分析情報ヨロシクです…(^^)v
こんにちは
オレッチも行ってきました
ちょっと前に元カノと通ってたおでん屋さんのオヤジだったのでビックリ！
ＴＢさせて下さい
しらけんさん、どうもです〜♪
ほらぁまた出てきたよぅ。元カノ…。
えーっと、西荻→浜田山っと。。。
ただいましらけんさんの元カノMAP作成中……φ(.. )
はじめまして、こんにちは。
こちらからコメントせねばならないところなのに、先にいただき、失礼しました。
ただいまダイエットのためにラーメンをなるべく食べないように、食べないように気をつけているのですが（笑）
こちらの記事を読んだら…間違いなく行っちゃいそうな自分が恐いっ★
よろしくお願いします。
カンザワユミコさん、いらっしゃいませ〜♪
ラーメンを食べながらダイエットって言うのはいかがですか…(^^;)v
私の知っているラーメン好きさんでも思いっきりデブっていうのはいませんョ。以外にも…。
まあ、痩せているのも少ないですが…。
