続けることしか出来ないですから。
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お盆休み明けの『らーめん佐高』。開店直後。既に先客2人。即入店。納豆つけらーめん(¥800)を注文。前払い。後客続々。1階カウンター6席は即満席。寡黙な店主さんの麺捌きを眺めつつ出来上がりを待ちます。
ほどなく提供…納豆つけらーめん/麺少なめ。しなやかな自家製平打ち麺。今日はやや硬めの茹で加減。つけ汁はたっぷり。すっきり醤油ベース。ふんわり卵に絡められた納豆が表面を覆います。麺を絡めて啜るといつもにも増して大葉の香り。コレがいいのよね。ズルズルっと。刻まれたメンマとチビ叉焼がときおり紛れてくるのも好きなのですョ。麺に付いてくる海苔の風味。つけ汁の一味唐辛子の辛味。軽い酸味。気がつけばサクッと完食。厨房忙しそうなので割りスープなしでしっかり完飲。もちろん納豆一粒残さずに。納豆欲求解消! ご馳走さまでした〜♪