2019年09月22日

桂花ふあんてん@新宿東口 07:15

昨日。戦線離脱した旧友との送別の儀。心身ともに疲労困憊した翌朝。

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日曜日出勤時。靖国通りを少し脇道に入って…『桂花ふあんてん』。地下1階。店内券売機。私的一択。太肉麺(¥1000)のボタンをポチッとね。先客2人、後客1人。

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ほどなく提供…太肉麺。ライトな豚骨スープにマー油。歯切れのよいストレート麺。柔らかくて甘い太肉に生キャベツの。茎ワカメ、メンマ、刻みネギ、そして固茹で味玉半分。私的にはどれも重要な構成要素。いまだに個性的な一杯。あの頃のあれやこれやを思い出しつつサクッと完食。いつものように事務所に歩き出す。今を生きている。