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という訳で帰宅時､西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂 七彩』。今日まで？…夜営業の早い時間からでも大丈夫。控えめに告知あり。
店内券売機。夜らーめん(￥650)のボタンをポチッとね。今日も土屋店長ひとりで切り盛り。出来上がりを待つ間はSAPPOROラガービール。提供時の「お疲れさま」の言葉とお通し付きが嬉しい。先客4人､後客1人。
ほどなく提供…夜らーめん。なみなみのスープ。提供と同時に香る柔らかい生姜の風味に癒されます。心地よい油感。醤油ダレとのバランスも良好。支える出汁感。￥650とは思えない豊かな味わい。細めに切られた手打ち麺。もちっとしつつ心地よい食感。するするっとね。しっとり叉焼､胡椒が仕込まれたこりこりメンマ､青菜､刻みネギ､そしてナルト。ほっこりしつつも満足感。住宅地商店街にふさわしいらーめん。人に､日常に寄り添った一杯。気がつけばサクッと完食･完飲。残ったビールも飲み干して…と。ご馳走さまでした〜♪
