2021年09月16日

渡なべ@高田馬場 10:55

色々重なるのね。複雑な胸中。

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明治通りを自転車で北上。高田馬場の路地裏…『渡なべ』。限定狙い。営業開始5分前。店頭待ち3人に接続。後続ひとりふたりで暖簾が掛けられ営業開始。券売機に“本日の限定らーめん”告知あり。限定らーめん(¥850)のボタンをポチッとね。カウンター席に。男性店員さん2人体制。後客続々。じき店内満席。

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ほどなく提供…山形煮干し中華そば/小盛200g。小盛は丼ぶりも小さめで可愛い。それでも麺量200gあるのではみ出さんばかりにみっちり。軽めに煮干しが効いた醤油スープはふんわりした旨味でほっこりする味わい。そしてなんといっても弾力ある太麺の存在感。食べ応えあり。叉焼もほどよい噛み応え。素材の味わい。白ネギ、細メンマ、そして大きめの海苔。ワシワシ啜って単調さを感じたら卓上調味料。白胡椒とお酢を投入。山形の空気感を想像しつつ、気がつけばサクッと完食・完飲。個人的にはやはり小盛が適量。満足! ご馳走さまでした〜♪ お店を出たら外並び6人。盛況。