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という訳で思考を極力停止して…。自転車で荻窪。駅近く荻窪北口駅前通商店街。入ってすぐの右側。営業時間前ですが暖簾が掛かっているので即入店…『中華そば 丸福』。すでに先客3人。10席あるL字カウンター中ほどに。初老のご主人と女将さんの2人体制。玉子そば(￥900)を注文。後客続々。気がつけば満席。
ほどなく提供…玉子そば。今日の醤油ダレも濃い目でよい感じ。豚由来のコクを感じる清湯スープ。平ザルで上げられた食感の良い中細ストレート麺。紛れるひき肉は煮玉子の煮汁。さらなるコクの一端。ほどよい噛み応えの叉焼2枚。色付けの濃い細メンマ。茹で加減良好のモヤシのシャキシャキ感。浮遊するネギ。そして大好きな固茹で味付け玉子。長い歴史を感じつつサクッと完食･完飲。お代を済ませて…と。てかお釣り￥200？って。￥100返金…笑。ご馳走さまでした〜♪
