［24_256］
という訳で弱まることのない陽射しの中､自転車で荻窪。なんとか駐輪場に駐輪。駅近く荻窪北口駅前通商店街…『中華そば 丸福』。営業時間前ですがすでに暖簾が掛かっているので即入店。L字カウンター10席。先客1人。初老のご主人と女将さんの2人体制。玉子そば(￥900)を注文。後客2人。
ほどなく提供…玉子そば。濃い醤油色スープですが優しい味わい。ほのかに香る獣感。平ザルで上げられた中細ストレート麺。やや柔らかめの茹で加減。今日のスープによく似合います。濃い色付けのメンマに紛れる煮玉子の煮汁。ひき肉がコクの一端。叉焼2枚。モヤシの茹で加減絶妙。心地よいシャキシャキ感。浮遊するネギ。固茹で煮玉子は後半に。時が経っても定期的に食べたい一杯。カウンター上からお酢と胡椒を投入し。サクッと完食･完飲。お代を済ませて…と。ご馳走さまでした〜♪
