焼き菓子の店Filica

焼き菓子の店Filica 日々のこと、菓子工房のことをつづります。

お店で人気のマフィン、通販でもお買い求めいただけることとなりました

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日によっては早く完売してしまうこともあるのですが、
よりたくさんの方に召し上がっていただけるように…と冷凍便でのお届けを
ご用意しました。

定番マフィンを3種、季節のマフィンを1種、全部で9個入りとなっております。

また、6月は8000円以上のお買い上げで8000円以上送料無料キャンペーンも
実施していますぜひこの機会にお試しくださいませ


通販サイトはこちらから



何度かお声かけいただいたので、こちらでもお知らせさせていただきます
2018年9月より、東急東横線 都立大学駅の売店toksでもFilicaのおやつが買えます。

定番のクッキーや季節のタルトなど、一部の商品をお買い求めいただけます。
改札に入ってすぐ右手の売店です
都立大学駅をご利用の際はぜひのぞいてみてください


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毎日、焼き菓子を焼いています。
焼き菓子屋なので当然ですが、ひとりで黙々と作っているのでたまに変化球な
お菓子にも挑戦したくなります…

チョコレートはどちらかというと苦手分野でもあるので、
チョコレート自体を作ることはあまりないのですが、今年のバレンタインは
挑戦してみました。

テンパリング(温度調整)をしっかりして、流したり、固めたり。
ラムボールというケーキクラムをラム酒でまぜて固めて、周りをチョコレートでコーティング
したものを作ったり、マンディアン(↓こちら)を作ったり。
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お客様の反応をみて、手探り
そんな感じで、定番おやつ以外にも挑戦おやつが店頭に並ぶときもありますw
商品によっては、1度きりのものもあります。なので見かけない顔ぶれもおやつを
見かけたら、手にとってみてお試しくださいねレアおやつかも?です。


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