美味しいお料理で笑顔とhappyな食卓を！ 安心して食べられる野菜、添加物の少ない安心・安全な食材を使ったお料理を紹介しています。
色がわかりにくいですが、ほんのりピンク色です。
豆乳でつくっても
材料（３～４人分）
ジャガイモ（ノーザンルビー） ２個
たまねぎ １/２個
バター ２０ｇくらい
水 500ｃｃ
スープのもと（今回つかったのは野菜のおかげ1袋）
牛乳 300ｃｃ
塩 少々
こしょう 少々
作り方
１．ジャガイモは皮をむき薄くスライスする。たまねぎもスライス。
２．なべにバターをいれ１のジャガイモとたまねぎを焦げないようによくいためる。水とスープのもとを加えしんなりするまでゆでる。
３．ミキサーなどで滑らかにし、牛乳を加え塩コショウで味を調えて沸騰する直前で火を止める。
４．冷やしてお召し上がりください。
（冷たいスープも熱いスープもおいしいです！）
ノーザンルビーのほんのりピンクのスープもいいですが シャドークイーンの紫もいいので楽しんで作ってみてください。
シェリー 大2個
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 200ｇ
下味；塩 少々、酒 大さじ１
にんにく 1片
トマト 2～3個
塩 小さじ１
こしょう 少々
生クリーム 大さじ３
オリーブオイル 大さじ１
作り方
１．鶏肉を食べやすい大きさに切り、下味をつけておく。
２．玉ねぎは横半分に切り、くし型に切る。にんにくはスライスし、トマトはざく切りに、ジャガイモはよく洗い皮付きのまま大きいものは1/4ほど小さいものは半分に切る。
３．なべにシェリーを入れひたひた位の水でゆでる。
４．フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをいため香りがしてきたら玉ねぎ、鶏肉を加えてよく炒める。
５．鶏肉に火が通ってきたらトマトをつぶすようにしながら煮る。3のシェリーを加え塩コショウで味付けし焦げないようにさらにしばらく煮込む。
６．仕上げに生クリームをさっとかけ回し火を止め、盛り付けて出来上がり。
パスタ ２００ｇ
ジャガイモ３種類 各１個
にんにく １片
酢 少々
塩 少々
オリーブオイル 大さじ１
3作り方
１．ジャガイモは５㎜ほどのスティックにきる。にんにくはうすくスライスにする。
２．なべに水をいれ沸騰したら酢を少々とジャガイモを入れゆでてざるにあげる。
３．パスタを沸騰したお湯に塩少々いれてゆでる。
４．同時にフライパンにオリーブオイルをひきにんにくを炒める。香りがしてきたら２のジャガイモを入れて軽く焦げ目がつくくらいに炒める。
５．茹で上がったパスタとゆで汁を適量 ４のフライパンにいれて塩コショウで味付けする。
炒めたトマトやバジルを加えると美味しさが倍増します。
いためたジャガイモだけを食べてもおいしいです。
ちょっとおおきめのお団子をつくりお月見団子を用意！
残りで小さめのお団子をつくり、きな粉をまぶしたりみたらしのたれをからめてお召し上がりください。
オーブントースターで焼いて香ばしいみたらし団子もどうぞ！
材料（9～10ｇのお団子 40個程）
団子の粉150ｇ(1/2袋）
ぬるま湯 130ｇ
コメ粉 少々
きな粉 砂糖 塩 各少々
水 60～70cc、
しょうゆ 大さじ２、
砂糖 大さじ２、
みりん 小さじ１、
片 栗粉 大さじ１
作り方
①団子の粉にぬるま湯を加え、よくこねる。
②丸めやすいように棒状にのばし、均等な大きさのお団子を作る。
(こめ粉をまぶしておく。)
③蒸し器にオーブンペーパーをひきお団子を並べて5～6分蒸す。
④蒸している間にみたらしのたれを作る。
たれの材料をなべに入れ中火から弱火で.
焦げないようにへらで混ぜながらとろみがつくまで混ぜる。
きな粉の材料をすべて混ぜて蒸しあがった団子の半分をまぶす。
残りの団子をみたらしのたれをからめる。
そのままでもいいのですが、串に団子をさしオーブントースターで軽く焼くとさらにおいしく食べられます！
